(高雄苓雅)十杯極致手作茶飲─人氣手搖小農鮮奶茶南下高雄 5款小農鮮奶隨選自己搭配最愛的香醇味

十杯極致手作茶飲 是從新北永和發跡的人氣手搖飲料店,現在在高雄武廟也可以喝到囉!這家飲料店最大的特色,就是使用小農鮮奶,而且還不只一種,足足有5款小農品牌鮮奶!想要濃香、鮮甜、清爽、爽口還是甘醇的口感,都可以自己作主,對於鮮奶飲品有偏執狂的你,可以享受一下選妃翻牌子的樂趣了!

(高雄苓雅)十杯極致手作茶飲─人氣手搖小農鮮奶茶南下高雄 5款小農鮮奶隨選自己搭配最愛的香醇味

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 (攝影:阿雄/撰文:Sabrina/高雄美食地圖版權所有)

牧場直送  小農鮮奶大進擊  

看到冰箱裡成排整列的鮮奶,可別以為自己來到了超市。相較於市場上飲料店大多只供應單一品牌鮮奶,十杯主打的,就是有多款小農鮮奶任選。

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十杯供應的小農鮮奶品牌,每家分店略有不同,而高雄武廟店,目前提供的鮮奶品牌有主恩(彰化)、初鹿(台東)、柳營(台南)、老爹(嘉義)、還有禾香(台南)這幾款。

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不同品牌的鮮奶,口感也有所不同,更直接影響到奶茶的風味。主恩口感偏濃醇香、初鹿則喝得出牛奶的鮮甜味、柳營則較為清爽、老爹採用可保留較多乳鐵蛋白的低溫殺菌法,因此口感也是偏清爽、至於使用藥草餵牛而聞名的禾香,則別有風味。

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十杯的品項不多,主要是採用嚴選茶葉的純茶,搭配各種小農鮮奶作出的各種變化,用料很講求天然實在,給小朋友喝也可以很安心。

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嚴選茶葉  喝出安心

走訪無數茶行和茶農,才汰選出符合品質要求的茶葉,十杯所使用的茶葉,除了來自斯里蘭卡的錫蘭紅茶、以及英國知名的TWININGS伯爵茶,其餘茶葉皆是台灣在地的產茶,其中12號金萱與松柏嶺四季春,更是來自茶鄉南投名間。

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以完整茶葉沖泡後的茶湯,在4小時內如果沒賣完就會倒掉,以確保每一杯賣出去的茶,都是最合宜的鮮度與風味。

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十杯的用糖也很微妙,一般來說,飲料很多都使用液狀的果糖或蔗糖,但是十杯堅持使用台糖的二砂,而且還不是事先煮成糖水的二砂,是活生生、一粒粒的二砂!所以當你看到店員努力的攪拌消融糖粒的時候,請多點耐心等候喔!

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使用台糖二砂原粒的甜度,會比一般糖水還要高,同時也擁有更濃郁的糖香,也因此半糖的茶飲就很夠味了。

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超Q彈珍珠 用蜂蜜和二砂讓你甜在心

全世界都在瘋珍珠的時候,我們要趕快跟上潮流……欸,不用跟,我們本來就是走在最前面的那個。珍珠奶茶喝起來!

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十杯的珍珠是用蜂蜜和二砂下去煮的,Q彈有勁,帶有微微蜜香。如果偏好加奶精的奶茶,十杯是選用雀巢及三花的奶精,品質相對有保障。

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如果你的珍奶選擇加鮮奶,濃香的主恩或鮮甜的初鹿都還蠻適合的,尤其是主恩,是十杯的人氣商品喔!

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芋頭牧奶 吃得到大甲芋頭

芋頭牧奶是芋泥和純鮮奶的組合,芋香結合奶香,會讓人忍不住一直吸下去。

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芋頭牧奶是使用大甲的芋頭,煮熟後再壓成泥,啜飲時還吃得到芋頭的纖維。

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點這種鮮奶飲品時,當你說要去冰,很常得到店家「那沒有滿杯喔!」的回答,但是在十杯,鮮奶滿杯就是店家的誠意。

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紫米紅豆牧奶很有飽足感

來不及吃飯、或是想簡單吃點東西的人,很適合來一杯紫米紅豆牧奶,尤其是女生,紅豆+紫米,給你滿滿的補血能量。

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來自萬丹的紅豆品質不用說,和紫米一起燉得香綿軟糯,加在鮮奶裡,冰的、熱的,都各有其絕妙風味,好喝又有飽足感。

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因為鮮奶採低溫冷藏,直接倒入杯中作成飲品,因此無法作成熱飲,最多只能提供常溫或微溫。但是鮮奶冰冰的喝,才是最幸福的溫度阿!

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外送方便

十杯的外送範圍蠻廣的,在店家附近甚至只要一杯就送,當然外送的所需杯數和距離成正比,詳情可洽店家。 

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店家環境 

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十杯之所以叫十杯,並不是它是飲料界的葉問,一次要喝10杯這樣,店名由來其實是Spades的音譯,Spades是撲克牌中的黑桃,看到牆上的LOGO,你猜到了嗎?

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十杯也設立了一個網美牆,方便來客拍照打卡。

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店家菜單

十杯極致手作茶飲菜單

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店家資訊

十杯極致手作茶飲─高雄武廟店
地址:高雄市苓雅區武廟路33號
電話: 07-7227322
營業時間:10:00~20:30

 

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