王子飯(高雄左營)評價4.4顆星！炭烤鹹蛋+瓜仔肉飯特色創意古早味，扒完這碗包你舌頭會舔嘴好幾圈

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這間王子飯位在左營的至聖路上，起初看到王子飯的店名，內心頓時有些許疑問，究竟這間主打的餐點是什麼呢？走進店裡一看才發現，原來有古早味的紅燒肉跟瓜仔肉飯，接著店員也熱情的問候及介紹餐點，於是我們便決定點個幾道主食來嚐嚐！

（攝影、撰文：凱文／高雄美食地圖版權所有）

王子飯環境

店內座位有提供兩人及四人桌，環境非常乾淨整潔，而桌上也都貼心的附上面紙可供使用。

酒香紅燒肉飯$65(套餐升級：紫米紅豆粥+現炒蔬菜$39)，選用溫體豬的五花部位去燉煮。紅燒肉咬下後軟嫩綿密，而肥肉隨後化開，伴隨著紹興酒香肆意蔓延，吃起來不帶有絲毫油膩感。


鹹蛋瓜仔肉飯$75(套餐升級：酸菜筍絲肉湯+紫米紅豆粥$49)，鹹蛋有經過炭烤，口感綿密又不會過鹹，瓜仔肉有混和些許鹹蛋做拌勻，更加凸顯其本身的甘甜味。鹹蛋跟瓜仔肉很下飯，這一碗才沒兩三下就直接被吃個精光。

酸菜筍絲肉湯，筍絲份量給的十分大氣，而豬頰肉燉煮到非常軟嫩一咬便隨即散開。

牛肉飯$70(套餐升級：玉米蘿蔔肉湯+現炒時蔬$59)，選用嫩肩里肌部位，牛肉有事先以藥材滷製。吃起來帶筋略有嚼勁，肉質很嫩，咀嚼後油脂香氣也一併散發。與酸菜、蔥花同時享用使整體風味更有層次。

玉米蘿蔔肉湯，湯頭是以大骨、蘿蔔燉煮數小時後而成，清甜香醇卻又不油膩。蘿蔔皆已燉煮到十分入味，入口即化。

豆乾小魚、紫蘇梅泡菜、蒜辣小黃瓜(每份$35)，也有小菜可以選擇，而我個人滿推薦紫蘇梅泡菜，微酸中帶點甘甜，非常開胃。

鴨蛋包$20，配菜也可點個半熟蛋來配飯，會更加順口。

王子飯菜單