蒸鮮腸粉港式飲茶 因應疫情趨緩微解封，重新開始有條件開放內用，備妥隔板、消毒等防疫措施，用令人懷念的精緻港點手路菜，歡迎老顧客回家〜除了前陣子備受好評的港點九品海陸寶盒，也推出了小資女最愛的點心九宮格套餐，以及一個人也能吃好吃飽的個人桌菜套餐，干炒牛河、臘味煲仔飯、金瓜米粉、草蝦粉絲煲等多種主菜選擇，讓人重享充滿溫度的用餐體驗。
(攝影：阿雄／文字採訪：Eva／高雄美食地圖版權所有)
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【蒸鮮腸粉店家資訊】
蒸鮮腸粉港式飲茶─高雄
▉ 義享店
地址：高雄市鼓山區大順一路115號6F(義享時尚廣場)
電話：07-550-7711
營業時間：11:00-21:30
消費方式：10%服務費
▉ 澄清總店
地址：高雄市三民區青年路二段529號
電話：07-7777-286
營業時間：平日11:00-14:00；17:00-21:30／例假日09:00-21:30／六+日早茶
消費方式：10%服務費
▉ 裕誠店
地址：高雄市左營區裕誠路322號
電話：07-558-8002
營業時間：11:00-21:30
消費方式：10%服務費
迎接微解封 點個人獨享類桌菜組合餐就對了
蒸鮮腸粉港式飲茶 為了迎接微解封的舊雨新知，特地推出超值內用九宮格套餐，雖說外帶便當型式是很經濟實惠，但總覺得在餐廳吃的氣氛跟質感更好一些，從環境空間到杯盞器皿，直接上菜的溫度、服務人員的熱忱，都是讓人念念不忘的用餐體驗。
在不僅僅是吃飽，更要吃巧的現代飲食觀念裡，「吃」早已不只是食物本身帶來的滿足，更多的是對整體氛圍與感官享受的追求與講究，像這樣宛若藝術品般的層次堆疊，唯有坐下來一道道細細品嘗，才對得起為我們費心揮汗烹調的師傅們啊。
因應微解封時期的用餐規範，蒸鮮腸粉還特別推出一人獨享多樣菜色的個人套餐，主菜菜色多，包括臘味煲仔飯、金瓜米粉、草蝦粉絲煲、干炒牛河等，樣樣都美食著實讓人難以抉擇。
義享店限定版點心九宮格 一次嚐盡鎮店之寶人氣港點
說起來，這蒸鮮腸粉義享店限定版的點心九宮格，也就剛好防疫期間師傅才有些許的空檔能做ㄟ，先前光出來店用餐的大小桌菜點心就忙到吃不上飯，哪還有時間弄這些堪比藝術品的九宮格點心呢。
瞧瞧這樣滿滿9道的精緻港點套餐，每套288元，每天的菜色都會稍作變化，有點健X出奇蛋的感覺，菜色次次不同但保證同樣美味，像是最中間也是最吸睛的位置，固定是造型包子，但卻不一定是哪一款，有點驚喜刺激。
造型包子算是蒸鮮腸粉的一大特色，許多人都衝著這造型包子來的，剛剛紫色的小豬包是芋泥口味，有著傳神的小豬鼻跟小耳朵，另外這套剛好出的是超可愛的無臉男，它包的是芝麻內餡，無言的表情反而讓它成為超級人氣王。(聽說有人吃過屁屁偵探，好期待…)
除了造型包，也還有爆漿流沙球、港式蘿蔔糕、香煎韭菜餅、燒賣等各種大小點心組合，口感氣味都做了很好的搭配跟變化，不過因為製作繁瑣，每日只能限量30份，計畫性前往用餐最好提前電話預約預定喔。
此外，如果想要外帶的話，也有同步推出新款九宮格餐，每套售價220元，僅限18盒以上團體訂購。
港式海陸九品寶盒 進階版內用質感大升級
先前訂過蒸鮮腸粉的這一款外帶港式海陸九品寶盒，美味令人印象深刻，一開放內用毫不猶豫指定就是要吃它！殊不知內用版的海陸九品寶盒竟是用這古色古香的骨董架上菜，我突然有種立刻升格變貴妃的尊貴華麗感。
港式海陸九品寶盒內用價每套788元，除了高級食材精心製作的9道港點以及手工繁複的手路菜之外，同樣有份量不少的金瓜米粉，雖然菜色也是會依照當天食材狀況做最佳搭配，但出餐的都是食材跟質感都滿高檔的菜色。
原隻鮑魚燒賣兩顆、烏魚子百花捲、紫蘇梅山藥麵線、焗烤海鮮扇貝、鰻魚荷葉米糕、甜菜根蝦餃皇兩顆、西湖菊花魚、檸檬蝦兩隻、橙汁排骨，一口氣點名完這九大樣配金瓜米粉，就成了十足十的精緻美食饗宴。
海陸九品寶盒的每一樣菜色其實準備起來都挺麻煩的，像是鮑魚燒賣得選整顆的原隻鮑魚，搭配溫體豬肉捶打成的新鮮餡漿，先滷後蒸才能Q軟帶脆，還有講究刀工如花綻放的西湖菊花魚，醃滷蒸煮炒炸工序都不能馬虎，也就是因為準備起來太費工，所以只採取限量預定，一天只開放10組。(每套750元)
不過因應消費者仍然還是有外帶需求，所以這套港式海陸九品寶盒也還是能以外帶型式預約訂購。
海陸鮮味自成一格 個人飽嘟嘟套餐最剛好
如果是喜歡主食比重高一點的，也可以選個人獨享飽食餐，會有一樣飯麵類的主食，搭配精燉的湯盅，和綜合燒賣一籠三款，每套327元，這是蒸鮮腸粉三家門市都有同步推出的超值系列。
臘味煲仔飯很具代表性，米飯因為臘腸蒸烤時滴落浸潤的油脂而充滿濃郁香氣，看似簡單卻是最佳美味。
主菜的選擇很多，除了臘味煲仔飯、金瓜米粉、干炒牛河，還有草蝦粉絲煲，愛哪款主菜就選哪道，簡單明瞭。
像是這道草蝦粉絲煲就是熱門菜色，實在是那爽快霸氣的大草蝦太吸引人，粉絲煲更是Q彈入味。
干炒牛肉河粉炒出迷人醬香，板條充分吸收湯汁非常入味，牛肉嫩度夠就是好吃。
金瓜米粉也很受歡迎，很爽口，吃完滿滿一盤也不覺得有負擔，還能同時吃到扎實飽滿、彈脆Q軟的燒賣，再搭配雞湯潤肺暖身，舒暢極了。另外若不想吃肉，蒸鮮也貼心的提供蔬食套餐，有杏鮑菇醬玉炒麵及菩提素炒飯的主食可選擇，價位在307元一套。
安全的距離 讓美味更靠近
原本適合全家人一起吃的港式飲茶，因應防疫措施小做變化，但依然是很不錯的用餐選項，畢竟具有獨特餐飲文化的港式飲茶，算得上是許多饕客們長久以來的用餐習慣。
隔板為我們拉開了安全的用餐距離，但享用美味的心卻能靠得更近了，美好的用餐體驗是防疫日常生活中的些許慰藉，希望蒸鮮腸粉的這些鹹甜港點與經典菜色，陪伴大家渡過共同防疫的每一天。
蒸鮮腸粉菜單(2021/8月更新)
【蒸鮮腸粉店家資訊】
蒸鮮腸粉港式飲茶─高雄
▉ 義享店
地址：高雄市鼓山區大順一路115號6F(義享時尚廣場)
電話：07-550-7711
營業時間：11:00-21:30
消費方式：10%服務費
▉ 澄清總店
地址：高雄市三民區青年路二段529號
電話：07-7777-286
營業時間：平日11:00-14:00；17:00-21:30／例假日09:00-21:30／六+日早茶
消費方式：10%服務費
▉ 裕誠店
地址：高雄市左營區裕誠路322號
電話：07-558-8002
營業時間：11:00-21:30
消費方式：10%服務費
