兔仔花．司康 是超人氣的網購甜點，專賣各式繽紛多滋的夾心司康，其搶手程度，下單後至少要等候2~3週才能出貨。工作室位於高雄美術館附近，可預約自取，全台皆提供宅配服務。覺得司康很無聊嗎？來顆兔仔花，絕對顛覆你的刻板印象。
（攝影：阿雄／撰文：Sabrina／高雄美食地圖版權所有）
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多種夾心風味 讓司康不再無聊
司康（scone）是英式傳統午茶甜點，外皮酥脆、內部鬆軟，吃起來比麵包紮實、又不到蛋糕的綿細。傳統司康是無餡的，單吃會有點乾，通常會抹上果醬或奶油食用，用來增加風味與滑順度。台灣人偏好內餡豐富的甜點，單嚼司康對很多人來說會覺得有點無趣，即便市面上的司康口味有所變化，大部分也只是在麵糰上變換口味，食感大致單一，而兔仔花看準台灣人的胃口，獨家研發多款夾心司康，不僅味道上更形豐富有層次，外觀上也顯得更繽紛可口。
品牌名為兔仔花，其實是一種植物名稱，花朵形似兔耳，十分惹人憐愛，又別稱「仙客來」，有「仙客翩翩而至」的寓意。多款可愛討喜的美味司康，使得來客近悅遠來，正是兔仔花的品牌精神。
經典口味推薦
兔仔花司康在客戶下單後才開始新鮮現作，視訂單量，訂購網頁會更新每批下單需等候的時間，然而美味值得耐心等候。兔仔花司康採用法國進口發酵奶油和鮮奶製作，經過改良與創新，回烤後外皮酥脆，內層吃起來也不會又乾又噎。獨家夾心內餡更是款款經典，每一種都風味獨具，讓司康吃起來滋味豐富且多變，尤其完全加熱後，一口咬下，爆漿流淌而下，實在滿足。
▼芋泥桂花蜜牛奶。以經典原味司康，夾入自製的桂花蜜牛奶芋泥餡。桂花蜜真是神來一筆，讓芋泥風味變得不再那麼單一，有種清雅的芳香，吃起來比較不會那麼膩，此款司康一直以來都是銷售冠軍。
▼焦糖蘋果派。此款司康不採夾心方式，而是直接在原味司康上面堆放自熬的焦糖蘋果丁，可以把它想像成是一個不加肉桂的蘋果派。既能品嚐到原味司康的麥香與奶香，再佐上蘋果丁的清脆滋味、以及焦糖的甜香，如果說有甚麼口味可以打敗銷售冠軍的，就是這一款新出的焦糖蘋果了。
▼桂花烏龍茶。兔仔花沒少研發茶類風味的夾餡，綠茶、鐵觀音、伯爵茶等都曾在菜單上出現過。這款司康以桂花烏龍奶茶醬為餡，而兔仔花絕對不是把內餡夾進原味司康就了事，連司康本人都加入桂花烏龍烘焙而成，從裡到外，茶韻濃厚芳香。
▼濃抹茶白巧克力。以日本靜岡抹茶結合白巧克力製成，夾心為濃抹茶醬。有抹茶的香韻，而無其苦澀，白巧則增添了甜潤的風味，讓整體口感顯得溫順濃郁，卻不過於甜膩。
▼巧克力歐蕾。以濃可可風味的司康，揉入巧克力豆，夾心為特製的oreo奶霜。巧克力風味很是濃厚，卻不屬於大人偏愛的那種苦巧力風味，奶韻豐潤醇香使人為之驚喜，就算不是巧克力控也會愛上。
▼荷蘭焦糖煎餅咖啡。司康本體為咖啡風味，夾心為濃郁微苦的咖啡醬及荷蘭焦糖煎餅。一般咖啡風味的甜點大部分很需要踩雷的勇氣，但兔仔花這款司康，無疑的會被歸類到好吃的那一邊，咖啡味道非常濃郁醇香，帶來味蕾上滿滿的驚艷，完全出乎意料的好吃！絕對的大人味。
6入一盒的夾心司康 多變口味可自選
兔仔花司康6入一組出售，多款口味可任選搭配。一盒就可以吃到不同口味，對於愛嘗鮮的人來說，這樣的司康吃起來真的不無聊。
6入司康安穩窩在牛皮紙盒中，乍看有點像披著菠蘿皮的泡芙，豐盛且熱鬧，拿來送禮也頗有質感，不只外盒上會附上保存及加熱說明小卡，連內盒上都貼心的標示了口味，不必盲吃盲猜，和別人一起訂也不怕吃錯口味了。
司康這樣加熱最好吃
司康通常以冷凍宅配的方式出貨，收到後，可冷藏2天/冷凍兩週。由於冷藏方式會有溼度上的影響，多少造成風味的質變，建議以冷凍為佳。並且以烤箱或氣炸鍋加熱，不建議使用微波爐或電鍋這類會影響溼度的加熱法。
設定180度的溫度，冷凍狀態的司康需加熱8~10分鐘，至於冷藏狀態的司康只要約5~7分鐘，即可享受司康最佳風味。如果想品嘗外熱內冰的冰心口感，加熱時間可再略微減少。當然，如果是完全不想加熱的懶人吃法，放至室溫再吃也是可以，但口感及香氣上難免略遜一籌，只能說，回烤吃的是酥脆、不烤只能吃風味。
兔仔花．司康菜單
兔仔花非常勇於嘗試新口味研發，時常推陳出新，每兩個月就會更新菜單品項，通常會保留4~5款熱賣的經典口味，再搭配其它新口味，不變的是款款經典不踩雷。如果看到甚麼有趣的新口味，不要猶豫，訂下去就對了，實在害怕菜單更新之後就吃不到了啊！
兔仔花．司康營業資訊
