鼓山南洋料理 壽山美食 高雄黑狗食堂
從西子灣搬回鼓山，這黑狗食堂以前在西子灣可是有著超高人氣，近渡船頭跟捷運站，觀光客多多時候，可以說開店必客滿，主打新加坡美食，口味獨特且價格親民，也深受當地學生喜愛；但約前幾年搬回鼓山，藏身在巷弄中，仍然有不少粉絲跟隨。
在新加坡工作一段時間的老闆，回台後對於新加坡南洋美食念念不忘，於是黑狗食堂就這麼誕生了，將道地的新加坡風味稍作調整，口味上更受台灣人喜愛，連整體風格都人為之驚豔。
(影/撰文：語澄、高雄美食地圖版權所有)
電話：07-5315957
地址：高雄市鼓山區鼓山三路25巷4號
營業時間：17:30～22:00 （星期日公休）
外觀
位於鼓山三路25巷內，如果不夠熟門熟路還真的沒法發現到這家店，誰會想到這裡居然有有家餐廳，雖然燈火通明但卻不見招牌，連入餐廳的大門都是跟民宅沒兩樣，沒錯～這裡就是老闆他們的自宅。
黑狗食堂店內環境
三年前搬回鼓山自宅，規模沒有西子灣那麼大，當初的一二層樓，現在只有一層，可以容納的人當然沒有以前多，不過空間感不擁擠，明亮舒適。
還有推出冷凍包，買回家想吃隨時都能吃，相當方便。
雖然移店回到鼓山這邊，但一樣可以在店裡看到許多珍藏照片，可以在等餐的時候欣賞欣賞。
還有老物件掛飾，都是老闆的收藏品，這裡整體的裝潢設計都是出自於老闆夫婦之手。
連茶水飲用區跟餐具區都很有設計感，非常賞心悅目呢！
菜單
菜單都是新馬料理，經典的肉骨茶跟海南雞還有叻沙，道道都是新加坡與馬來西亞的特色美食，價位上不會太貴，如果沒接觸過新馬料理的，可以點一些入門款炒泡麵，會比較接近台灣人口味。
▼叻沙鍋燒意麵＄150(雞肉)
叻沙是新加坡最常見到的特色小吃，由多種辛香料，蔥薑蒜、蝦米，香料用香茅、叻沙葉、辣椒、胡椒粉再以咖哩及椰奶熬煮而成，值得一提的是，他們家的意麵是採用粗寬型的，更能吸附大量的叻沙湯汁，還能保留有嚼勁的口感。
叻沙鍋燒真的很大一碗，如果是兩個女生來的話，可以點一碗一起吃，再點其他的，就能吃到很多種；叻沙湯頭的味道香醇濃郁，椰奶香氣更能帶出韻味，而且裡面的配料也蠻豐富的。
▼蝦醬高麗菜＄130
蝦醬高麗菜跟台式熱炒高麗菜的差別是，味道比較鮮，加上高麗菜本身就很脆甜，汁鮮味美香氣濃郁，一口接著一口完全停不了。
▼恐龍美祿＄80
一上桌就讓人驚豔不已，最上面跟個小山丘一樣的美祿粉，太療癒啦！雖然邪惡但生活中就是要來點甜甜的小確幸一下，恐龍美祿喝起來不會太甜，蠻適合當甜點的。
▼鴨蛋炒粿條＄130
鴨蛋炒粿條之前在馬來西亞旅遊的時候，街邊小吃就有炒粿條，那香氣太誘人，吸引不少路人圍觀，這盤雖然香氣沒有香的誇張，但風味十足，且相當重口味，要配上剛剛在高麗菜才會清爽一些，不讓會太容易膩口。
▼kaya吐司＄60
只要有到過新加坡的朋友都知道，Kaya在新加坡可是很出名的，到處都有賣，連超商都有賣Kaya醬，之前去一趟新加坡吃到就深深愛上，現在能在高雄吃到好滿足，不能出國就來黑狗食堂一趟過過癮，Kaya吐司一定要熱熱吃才好吃唷！
