高雄美食 三民美食 角之軒
在地多年的老字號伴手禮，手工金牛角分量扎實，金黃酥脆，不論是前來觀光旅遊的遊客抑或是招待親朋好友的在地人這都是大受好評的高分伴手禮選擇之一。此外當然也有三不五時就會特意買回家當下午茶或隔天早餐的顧客。
(影/撰文：Elva、高雄美食地圖版權所有)
角之軒店家資訊
地址：高雄市三民區九如一路311之1號
電話： 07-387-7396
營業時間：週一~週日 10:00-21:00
公休日: 無
角之軒外觀
可愛生動的招牌吸引著路過的人群，少見的牛角麵包專賣店總會勾起大家的好奇心想駐足下來一探究竟，一眼望進去就能看見繽紛色彩的各式金牛角，一旁還有生乳蛋糕及蛋糕捲等等的甜點，而廚房及剛出爐的成品也都直接擺在一旁，香氣隨著微風飄散在店中。
角之軒菜單
由於口味及品項實在太豐富，就連菜單都是密密麻麻的讓人眼花撩亂，光是金牛角就有多達18種口味，每一種都讓人想嘗嘗看，實在不利於選擇障礙的朋友呀… 不過小孩子才做選擇，在猶豫的那瞬間你就全買吧XD 而且現在還有買十送一的優惠活動喔!況且買多也不怕，因為常溫能放置三天，若是冷凍還能保存兩周呢。
香蒜$35
這是無內餡的，不過個人認為這樣濃淡反而適中，香蒜抹醬的地方一口咬下去是濃郁的奶油蒜香味與頂部灑上的辛香料完美搭配，使得味道更豐富，而口感上令人驚豔的是牛角本人，牛角底部或許是因為油份比例較重的原因所以經過高溫烤製後形成類似油炸的概念，變得非常酥脆，不說還以為是剛炸起來的呢，一咬就在口中碎成細小顆粒帶有淡淡奶油香，然後馬上就隨著口水及油脂融化在口中，留下滿嘴的奶油蒜香，十足的令人回味，越吃越刷嘴。
金黃起司$35
此款也是無內餡，不過明顯可以看出上層起司鋪得相當厚，起司醬的口感是軟軟且滑順的，有點像卡士達醬凝固後再更凝結的感覺，起司醬是鹹甜鹹甜的味道，而上面鋪的乳酪塊相較之下是較鹹帶有濃厚乳酪香氣的，綜合起來形成口味上層次的不同；牛角尖端及底部和蒜香口味一樣是很酥脆的，不過在麵包體上就有不同之處，蒜香口味因為味道較起司辛香強烈，所以掩蓋住了麵包本身的香味，但是起司口味的就能嚐出麵包本身是帶有一點鹹味，就像用了有鹽奶油的感覺，鹹香的奶油味還帶出了麵包本身的甜香~
黑眼豆豆$35
與巧克力口味不同的地方是他們的內餡，巧克力口味是包巧克力醬，黑眼豆豆是包巧克力豆，黑眼豆豆上層還撒了糖粒增添風味，內餡的巧克力豆部分融化了有些部分還保留顆粒口感，，味道並非苦甜的喔~不過和巧克力麵包搭配起來也不會過甜，是互補的，它的牛角兩端一樣酥脆，不過底部就不像鹹的口味那樣依然酥脆，變成比較軟一些，不過口感非常扎實有勁。
菠蘿奶酥$40
菠蘿本身幾乎沒有甜味，而是濃郁的蛋香及些許的麵粉香味，內餡的奶酥甜而不膩，與菠蘿搭配也是中和的剛剛好，相較巧克力似乎還少一點甜度，不過以可觀角度來說，他們家甜的口味都不算很甜喔，就連不愛甜食的人都能嘗試看看。
