(高雄新興)一杯手作咖啡-中正市場隱藏版手沖咖啡,還另類兼售自稱地表最強滷肉飯?!

位在黃海街中正市場裡的一杯手作咖啡,有別於一般文青咖啡,我更喜歡這種低調不凡的咖啡坊。除了多層次的咖啡香,更多了幾分親切的人情味,來這除了喝咖啡更可來一碗「地表最強滷肉飯」,滷肉的膠質口感、老滷汁的鹹香,滲透在每一粒米飯間…

(高雄新興)一杯手作咖啡
【一杯手作咖啡坊】
地址:高雄市新興區黃海街42之1號
電話:07 222 5733
時間:08:00~14:30、17:30~20:00 (週一公休)

 

如果跟著谷哥從黃海街進來,看到重信銀樓的招牌就可以趕緊放慢速度,兩旁是水果攤,對面有一間雜貨舖,若白天來看到市場水果攤阿姨也可以問一下唷~這巷子進去看到劉家豬血湯就到囉!

(高雄新興)一杯手作咖啡

 


外觀環境

這間在還沒來中正市場開店面之前,都是騎著三輪車在前鎮石津市場裡頭販售給菜販們。

(高雄新興)一杯手作咖啡

這兒座位數不多,建議可以提前預約,或是直接外帶唷!

(高雄新興)一杯手作咖啡
(高雄新興)一杯手作咖啡

一杯手作咖啡豆單

(高雄新興)一杯手作咖啡
豆單都會不定時調整唷!
(高雄新興)一杯手作咖啡

精品手沖咖啡-價格依每日豆單為主

這裡手沖挺有趣的,如果你想喝看看手沖,卻不知道要點哪一支,老闆會依照你期望的預算、希望的口感、當天的心情、甚至你給老闆的感覺,來為你挑選豆子,也會給你聞聞豆子的香氣是不是你要的哦~哈

聽說…也有初戀的、熱戀的、失戀的來找老闆要一杯咖啡呢xd (喂~是把這當傷心酒吧了膩xd)

(高雄新興)一杯手作咖啡
現場沖泡時,有甚麼想問的或是想交流,老闆都會很熱意跟你開槓哦。

衣索比亞 姬紅彩蝶 $180

跟老闆溝通時,我有特別提到喜歡有香氣的、焙味不要太重、順口的、多層次但不要太酸的,前面有挑了一支我忘記甚麼豆子,不過因為可可香太甜,不是我的愛,就選了這支。

(高雄新興)一杯手作咖啡-中正市場隱藏版手沖咖啡,還另類兼售自稱地表最強滷肉飯?!
可選擇要熱的或冰的,圖中是熱的。

果真喝一個,直接包兩盒濾掛回家泡。

從一端出、放置一會、冷卻,各有不同的口感(若有回去自己泡濾掛,加入冰塊冰鎮,口感又不太一樣了)。聞起來有一種甜甜的果香,第一口含在嘴裡,微微的果酸、淡淡的焙味,入喉感很順口,稍待一會則有回甘的回韻感,層次算滿分明的。

(高雄新興)一杯手作咖啡-中正市場隱藏版手沖咖啡,還另類兼售自稱地表最強滷肉飯?!
上頭會飄著一層薄薄的油脂,那是咖啡豆本身的油脂唷!

加上冰塊後,果酸的酸感就更為明顯了,不過回甘感也跟著提升,老闆說,他們家的豆子大多都是比較偏淺焙到中焙,口感都比較偏柔順回甘感。

(高雄新興)一杯手作咖啡-中正市場隱藏版手沖咖啡,還另類兼售自稱地表最強滷肉飯?!

精品拿鐵

奶泡上會撒上一點可可粉,增加一些香氣,本身咖啡基底果酸感比較明顯,攪拌後喝起來奶味會比較濃一些,如果不喜歡奶味,建議可以試試一般拿鐵,或是騷擾老闆跟老闆描述你喜歡的口感,脅迫(請)老闆推薦。

(高雄新興)一杯手作咖啡-中正市場隱藏版手沖咖啡,還另類兼售自稱地表最強滷肉飯?!

除了咖啡之外,早上10:30後也都有提供正餐~
那就順便來個正餐時刻吧 ↓ (我們今日喝咖啡不配甜食,配鹹食)

地表最強滷肉飯(小) $35

這浮誇的名稱是老闆自己取的哦~不關我的事嘿(飄走~)

哈哈…不過說老實話,雖然這碗滷肉飯出現在這有點詭異,但也不得不說真的還不錯吃耶!如果你是喜歡那種充滿膠質的口感,那就來唄!

(高雄新興)一杯手作咖啡-中正市場隱藏版手沖咖啡,還另類兼售自稱地表最強滷肉飯?!

滷汁跟米飯融和後,滷汁的香氣非常明顯,有點香中帶鹹的味道,吃起來卻不死鹹,感覺應該是用老滷汁下去熬的。豬絞肉有點三層肉的那種,肥瘦比各佔半,肥肉的部份吃起來是滿滿的膠質感,和濕潤的瘦肉拌著吸附滿滿滷汁的米飯一起吃,很涮嘴。

(高雄新興)一杯手作咖啡-中正市場隱藏版手沖咖啡,還另類兼售自稱地表最強滷肉飯?!

壽喜燒豬肉丼飯 $80

食量大我很推薦這一碗,內用還可以免費加飯一次。豬肉片給的也算滿有份量,重點肉吃起來跟牛肉的軟嫩有的比,仍帶點膠質感,平常愛吃牛肉丼飯的,這一碗也滿推薦的。上頭配的韓式泡菜也很耐吃,不會很辣,不太敢吃辣的也可以吃。

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隨手瓶

吃飽喝足後,如果想外帶明天上班喝的咖啡,很適合帶這種瓶裝的隨手瓶唷!

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完整菜單

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牢騷時間:
來訪時,因為甜點都賣完了,沒吃到甜點~~~~(飲恨)
聽說他們家甜點也很厲害!是闆娘自己興趣烘烤的,尤其是提拉米蘇,裡頭的咖啡也是用自家烘焙的咖啡豆耶!竟然沒吃到,唉唉唉唉QQ

(影/撰文:海莉、高雄美食地圖版權所有)

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