( 攝影:阿雄/撰文:小高)
挑逗女孩心花怒放的甜點味蕾 出自手掌心的新鮮烘焙感
一間坪數不到20坪的小小烘焙坊,是一間極為誘人的點心屋,每天從大清早一路到夜深,不斷散出香甜氣味,透過玻璃窗可見轟隆隆的烤爐,烤出一盤盤花樣可愛別緻的點心塔;乳酪私藏不住的藍莓醬烤塔、酸氣逼人色澤透亮的檸檬烤塔、71%巧克力純度的可可烤堅果塔、誘人的蜜漬烤蘋果派,一系列花俏烤塔在精心裝點下,穿梭在熱騰騰的爐子間,一顆顆繽紛點心塔,挑逗著眾多女孩心花怒放的味蕾。
這些滿是幸福甜蜜的點心均出自一對形同姐妹的西點女廚之手,專研點心多年,以小螞蟻命名,親手製作的各式點心採用當季水果、頂級巧克力、新鮮堅果、天然乳酪、自制果醬及手工塔餅,甜而不膩的點心塔,不求快速、不使用現成品,以新鮮的食材原味為訴求,無添加任何防腐劑,所以保存期限皆不長,同時每種口味一律是當日限量。
★手工點心塔40~55元
地址:高雄市鳳山區光復路161號 電話:(07)710-7375
>>線上DM
>>(線上訂購流程連結)
【可可堅果塔】
比利時「71%巧克力」散發出的苦香是一種極致之味,與杏仁酒手工調製成濃稠巧克力岩漿,依比例擠入可可塔中,擺入綜合堅果,再擠上一圈圈巧克力卡仕達,撒上可可粉,香醇不膩的巧克力經典款。
【藍莓乳酪塔】
調製過的乳酪內餡塞滿原味塔餅,倒入師傅新鮮現做的藍莓果醬,莓果香甜淡雅,外層擠上一球一球藍莓乳酪,淺嚐「藍莓乳酪」中藍梅果肉及乳酪多層次的滋味,最後再次鋪滿新鮮藍莓後,灑點糖霜,冰鎮過後氣味優雅!
【檸檬塔】
酸氣不凡的「檸檬內餡」,手工打成,採用新鮮檸檬汁、檸檬皮與雞蛋,煮成酸溜溜的獨家檸檬內餡,進入烤爐烘烤逼出酸氣、保留檸檬香甜,裝點上現打的奶油小花,推薦給喜愛酸甜滋味的女孩喲。
【巧克力香蕉塔】
新鮮香蕉鋪滿底層,淋入師傅私藏的「巧克力甘那許」,香醇巧克力與香蕉交融出香甜柔嫩的口感,再擠上一球球現打巧克力卡仕達,咬下一每口都是香醇而不過膩。
【蘋果派】
滋味意外甜美的焦糖蘋果塔,內餡是「100%蘋果丁製成的焦糖蘋果醬」,切入新鮮蘋果丁、焦糖醬、肉桂等慢火熬煮多時,同時注意不斷手工攪拌,維持最佳甜度,再打入酸甜檸檬汁提出鮮味,倒入蘋果派皮中,烘烤出誘人的手工蘋果派!
【人氣綜合小禮盒,可任選(12入裝)】>>(線上訂購流程連結)
7款每日限量口味+1款當季水果,內餡精緻、價位相當親民;巧克力香蕉塔40元、檸檬塔40元、焦糖地瓜塔40元、黑芝麻乳酪塔45元、太妃夏威夷果塔45元、可可堅果塔45元、藍莓乳酪塔55元,及多種手工奶酪。
【七吋特製商品】採預訂製,請提前至少兩天預定喔。
小螞蟻採用之食用油品說明,以及採用紐西蘭進口的安佳奶油產品,沒有食用油品的疑慮,而唯一用到的少量橄欖油,也是採用西班牙進口BORGES的橄欖油,也請消費者可以安心。
店名:Little Ant 小螞蟻手作烘焙坊 >>(線上訂購流程連結)
地址:高雄市鳳山區光復路161號
營業時間:中午12:00~20:00
刷卡 :無
包廂 :無
店休:日
服務費:無
座位數:4位 (建議使用網路宅配服務)
停車場:可路邊停車
平均消費:40元
Wi-Fi::無