2016.11.10

助壽司-高雄鍋物寄世鍋、日式料理推薦

滿載海鮮的豪華「日本秋冬寄世鍋」網羅鮮蝦、文蛤、鮭魚、海鮮等季節綜合鍋物！
在這換季時刻，就來一場秋冬套餐の限定饗宴。

「助壽司」台語念作「就舒適」，一如助壽司老闆想帶給顧客的用餐享受，除了首重「新鮮」、堅持原味之外，吃日本料理不需要太過拘謹，就當作是在自家飯廳與家人和樂共桌，助壽司在餐點、裝潢擺設上給人親和感，菜單上包羅萬象，除了鮭魚、鮪魚、旗魚等常見刺身之外，助壽司的「寄世鍋」聚集肉類海鮮的日式傳統鍋物，也是店裡的一大特色。

「寄世鍋」以什錦的概念，將雞肉海鮮、蔬食堆疊出豐富的鍋物，正也符合日文「寄せ」，聚集的意思，再搭配清淡爽口的湯頭，讓肉類海鮮各自散發精華，讓鍋物濃郁有層次，寄世鍋不只聚集豐滿的食材，鍋裡的美味也會聚集爭先恐後的筷子呢！

助壽司南征北討與北部、南部大漁港廠商配合，取得新鮮的季節魚獲，如南方海鮪魚赤身、日本青甘、帝王生干貝等各式生魚片讓人止不住好奇嚐鮮，為了不食生物的顧客們，也有多樣熟食，如散發胡椒奶油香的「陶阪豚菲力」、以精巧比例裹粉下炸的「炸蝦天婦羅」、經典日式烤物「花鯧魚一夜干」、「鮭魚下巴」等，為了團體用餐的顧客們，也有多人共享的「日式寄世鍋」及多樣性豐富的創意壽司拼盤。菜單上超過一百品項，真的不知道該如何點的話，助壽司貼心提供客製化料理，當然囉，如果是三五好友來用餐的話，也別錯過助壽司現正推出以「寄世鍋」為要角的超值秋冬套餐！

助壽司文山旗艦店
地址：高雄市三民區褒揚東街80號
電話：07-7808333

【助壽司秋冬套餐】

可供4~6人享用的秋冬套餐，將助壽司的拿手好菜一網打盡，由冷盤熱鍋、生物熟食聚集成桌，選用當季魚種的「綜合刺身」、艷麗的「美式彩虹捲」、講究炙烤功夫的「特上炙燒握壽司」、完整全隻的「澎湖中卷」、經典「花鯧魚一夜干」、「陶阪豚菲力」、「炸蝦天婦羅」、「炸鱚魚天婦羅」、滿載海鮮的「日式寄世鍋」招牌菜大方獻上，讓你吃得「就舒適」啦！

【日式寄世鍋】

身為這一餐之主的寄世鍋，集結各節令食材於一鍋成為豐富的鍋品。由節令食蔬、新鮮白蝦、鮭魚塊、蛤蠣，烏龍麵等食材將鍋物堆滿，彷彿剛採集蔬果、漁獲滿載的竹簍，堆疊出的山珍海味就在寄世鍋裡，搭配以柴魚、昆布當日熬煮的清甜湯底，散發自然綠蔬氣息、大海鮮味，就像倚山靠海的天然美景啊！

▼清淡甘甜的湯頭經過海鮮、鮮蔬提味後，更有層次感，爽口不油膩，正如鍋物裡的食材予人清新感。