【吃宵夜就想到鹽酥雞無誤啊】
還記得這家吧，大喇喇的放著50分鐘就換油的鹽酥雞攤，阿伯對用油品質的堅持，每炸一定數量的食材後，都堅持要換新油，保持油的新鮮。
阿伯賣的雞腿肉、魷魚那些，都是當天現炸的，炸好以後還會讓它們吹電風扇散熱，這樣可以保持炸物的酥脆，不會因為炸好以後擠在一起，把麵衣給悶軟了。如果喜歡重口味，那就一定會喜歡加上蒜頭，而阿伯所提供的蒜頭都很新鮮，而且放在鹽酥雞裡的數量都好多喔，超夠味的～
今晚宵夜就吃個鹽酥雞如何啊！？
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大高雄光頭阿伯鹽酥雞
地址 : 高雄市三民區建工路489號
電話: 0916915976
營業時間(公休請參考粉絲頁公告) : 16:30~23:00
網友怎麼說
Ivy Tzu Yuan 阿伯很棒真的會換新油、不會ㄧ鍋油ㄧ直炸
大貓 有買過 生意超好的
炸起來很漂亮 因為阿伯一直換油關係 讚
不會像一般油一直炸的很黑
林盈君 姐姐妳說的那個阿伯ㄝ
Eric Wu 阿伯做生意很實在的，吃了二十多年了。有要前往購買的朋友，請先加他的粉絲專頁，阿伯有點年紀了，有時人不舒服就會連休個好幾天。
吳菁菁 全高雄的鹹酥雞，只有吃這家最放心吃，一吃20多年
Jinjin Yang 這家超好吃
Rela Wu 真的好吃，我家只吃光頭阿伯鹽酥雞
何薇 真的吃的真安心～又好吃喲！
Ming Yi Lu 阿伯的炸油都很乾淨?，鹹酥雞不會有臭油味
