【高雄。新興】Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店|3大攻略進攻這高雄歡聚地標的美食美景

Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店
到這兒~不用住飯店也能享受美景美食的三大攻略:
Pier No.1 高空酒吧。Wok on the Park 全日餐廳。CRAFT咖啡館

IHG集團旗下的連鎖精品酒店品牌─英迪格酒店,在2016年12月以大船入港的姿態駛進了港都,定錨在中央公園旁,為捷運商圈注入一股新的能量。英迪格雖是國際品牌,卻選擇融入在地文化,與當地歷史人文接軌,做為經營的特色主軸,不僅在裝潢陳設上採用充滿港都特色的船舶與貨櫃意象,各色商品伴手禮都可窺見在地的影子,連餐點都積極選用當地食材,可以說是十分的接地氣。

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Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店 Pier No.1 高空酒吧 

華燈初上天幕無邊  美酒佳餚慵懶微醺  
媲美曼谷高空酒吧  高雄全視野時尚歡聚地標 Pier No.1

落腳高雄中央公園旁、世界知名酒店集團IHG旗下的連鎖精品酒店品牌─英迪格酒店,其許多融入在地特色的巧思創意中,最令人驚豔的便是這高空酒吧 Pier No.1。位於15樓不需玻璃帷幕設計沒有視野屏障,而面對中央公園天幕寬闊、將港都浪漫城市光景盡收眼底!衣衫鬢影、觥籌交錯,已是高雄最具特色的時尚歡聚地標。

Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店 Pier No.1高空酒吧|高雄新興區美食
▼ 也因為位於15樓並非摩天高度、卻有超級開闊視野,反而與萬家燈火有點重疊身歷其中、而非遠眺旁觀的疏離之感!

 Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店 Pier No.1高空酒吧|高雄新興區美食

Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店 Pier No.1高空酒吧|高雄新興區美食

Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店 Pier No.1高空酒吧|高雄新興區美食

Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店 Pier No.1高空酒吧|高雄新興區美食

作為這個堅持『愈在地愈國際』的精品酒店的代表作之一,Pier No.1 除了具有在這城市中很難超越的暢快視野外,高等級的美酒佳餚表現也必然延續了「在地與多元文化融合與平衡」的理念。

Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店 Pier No.1高空酒吧|高雄新興區美食

(攝影:阿雄/撰文:搜搜、高雄美食地圖版權所有)


【仲夏夜的水果杯】

看中「水果杯」熱潮,夏季推出【大西瓜Mojito】跟【124 Bikini Island迷迭大鳳梨】,大份量的調酒適合和同伴一起分享,一起吹著海風,享受繽紛夏夜

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【結合台灣茶文化的創意調酒】

Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店 Pier No.1高空酒吧|高雄新興區美食

比經典調酒 Long Island Iced Tea 多了兩個字母,變成了Indigo 獨家特調、一款以台灣烏龍茶為主,好喝的 Oolong Island Iced Tea「長島烏龍」。

Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店 Pier No.1高空酒吧|高雄新興區美食

▲原本長島冰茶會用到的可樂,換成烏龍茶!

▼喫茶Cuppa,一款具有大人味的茶酒特調。 “有閒來喫茶唷” 是南部人展現好客熱情的口頭禪,是喝酒還是喝茶…總之就是閒話家常、分享心情啦!

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【主廚大菜到小烤物俱全的異國佳餚】

美酒還要有佳餚搭配。高空酒吧現場除了烤魷魚、牛小排等時鮮現點現烤外,更有主廚大菜例如以孜然粉燒烤的法國羔羊、香嫩具塞外風情,還有美國炭烤豬肋排,小酌或大快朵頤完全隨心所欲。

▼美國炭烤豬肋排  (附薯條、泡菜)。以水果飼養的健康豬,肉質軟甜,搭配秘制美式BBQ醬及辣醬,一根根掰開豪邁拿取、又巧妙不失優雅的吮指美味,很適合搭配酒類食用。

Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店 Pier No.1高空酒吧|高雄新興區美食

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【高雄。新興】Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店|3大攻略進攻這高雄歡聚地標的美食美景

Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店 Pier No.1高空酒吧|高雄新興區美食

店名Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店 Pier No.1 高空酒吧
地址: 高雄市新興區中山一路4號15樓(高雄中央公園英迪格酒店頂樓)
電話: 07-272 1888
時間: 周日-周四 18:00 -凌晨0點  / 周五、周六 18:00 -凌晨1點

刷卡:有

座位數:129席

最低消費:

週一至週四:毎人NT$350+10%

週五至週日:毎人NT$450+10%

遇節慶活動的價格會另行調整

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Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店 Wok on the Park 全日餐廳

一個出身於國際精品酒店裡的餐廳,這「公園裡的鍋子」卻真實沒有距離感。不僅「很混的」混搭出在地多元文化的新飲食滋味,點主餐還有豐富semi-buffet半自助式餐檯無限享用!調酒吧還自己調無限喝 、要多濃就多濃啦!來這裡優雅的..吃喝痛快是很可以的~悠閒淨雅與豪邁快意混搭到底不衝突!

很接地氣的跨界時尚餐廳
多元文化混搭卻搭出在地飲食新滋味

這樣的國際精品酒店,堅持的卻是愈在地愈國際的「探索鄰里故事」品牌精神。作為台灣的首家進駐,高雄中央公園英迪格酒店將這樣的精神,以更加年輕化創意化的路線加以發揮!所以2樓的「Wok on the Park」全日餐廳就呈現了在地與多元文化的融合與平衡;裝潢以港都特色結合西式多色彩新穎元素、並兼有南部人喜愛吃的台式、川菜等料理。 原意在引導旅人去發掘當地風土民情、卻也同時帶給高雄在地人更多豐富有趣的飲食體驗與驚喜!【高雄。新興】Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店|3大攻略進攻這高雄歡聚地標的美食美景

高雄中央公園英迪格酒店全日餐廳 |高雄新興區美食推薦

▲〈Wok on the Park〉全日餐廳,有著大大的可以俯瞰公園的落地玻璃窗。在這裡用餐抬頭可見輝映著的綠意與日光,閉上眼彷彿還可感受到徐徐微風般、如餐廳名字「公園裡的鍋子」所意涵的那種野餐的生活逸趣。跟好友小聚輕鬆吃飯?帶外來友人體驗一下具質感的在地化?或只是突然渴望一個淨雅悠閒的午餐? 儘管悠悠晃過碧綠公園、推開英迪格的大門,品味那遠超過一個精品飯店所帶給你的新奇感受!


(攝影:阿雄/撰文:搜搜、高雄美食地圖版權所有)


 

巨無霸美國特級戰斧牛排

6公分厚52盎司 巨無霸美國特級戰斧牛排,看起來無敵巨大的阿,超適合三五好友一起享用?火烤外焦香肉汁揪西啊!

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慢烤美國特級 52 盎司 Choice 戰斧牛排 4人份Buffet吃到飽


【火爆香川油淋雞】

選用骨骼細且肉質細嫩鮮美的小春雞,宮保椒、燈籠椒、子彈椒、花椒等等多種辣椒與蒜頭、蔥炸炒乾製成內餡回填塞進雞腹中,以八角鹽醃漬過吊起風乾一天的雞隻,再把爆過各種椒類的噴香熱辣油以手工澆淋,由生反覆淋到皮酥後再進烤箱逼出多餘油脂,然後終於才能帶著撲鼻香氣出爐!如此讓人看著都揮汗的繁複程序之後,才成就了這隻皮酥脆肉軟嫩、川蜀麻辣風味的油淋雞!

高雄中央公園英迪格酒店全日餐廳 |高雄新興區美食推薦

▼黃金色澤的油淋雞就適合這樣豪邁的吃法,一拆開炸炒過又塞在雞腹中悶烤的各種椒香大噴發,隔好幾桌都可以聞到瞬間的香氣!

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【高雄。新興】Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店|3大攻略進攻這高雄歡聚地標的美食美景

▼以炸炒過各種辣椒花椒的熱油反覆澆淋的川蜀手法烹調,雞肉充滿了椒麻卻也不至於過辣的風味,軟嫩好入口!

高雄中央公園英迪格酒店全日餐廳 |高雄新興區美食推薦


【惹味蒜香小羊肩】

南洋娘惹風味醬汁有著特殊的馬來料理香氣、搭配西菜烹調帶著蒜香的軟嫩好入口小羊肩。

高雄中央公園英迪格酒店全日餐廳 |高雄新興區美食推薦

▼選用紐西蘭上等羊肩,師傅為保有原味,以簡單的薑、蔥、蒜醃製,再以大火烘烤鎖住肉汁,沾醬以嚴選台灣本土蒜仁加上咖哩粉與日式梅淋醬油炮製,鹹香甜的蒜香醬,搭配鮮嫩多汁的羊肩排,口味非常特別。

高雄中央公園英迪格酒店全日餐廳 |高雄新興區美食推薦

▼娘惹醬還加上了薑黃粉,香氣含蓄微微辣,襯托得羊肉的甜味凸顯且不羶腥。

高雄中央公園英迪格酒店全日餐廳 |高雄新興區美食推薦

▼先吃原味蒜香順口、沾醬更增添南洋異國風味。

高雄中央公園英迪格酒店全日餐廳 |高雄新興區美食推薦


【普羅旺斯風茴香白酒鮭魚】

採用低溫烹調(舒肥)手法處理鮭魚,肉質軟嫩不乾柴,簡單的雙面煎上色,淋上自製白酒茴香醬汁,灑上堅果,再回烤一次,帶點獨有的香味,讓人一吃上癮。

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吃到飽 semi-buffet真的好玩又吃很飽

十二道風味餐點,任選一道主餐,即可以立即大快朵頤吃通海!趁著主餐來前,跟這個無限享用的豐富半自助式餐檯先拼一回合。

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【現刮起司各色沙拉+開胃冷盤】

各種新鮮蔬果加現刮起司,先把一日所需蔬果吃滿足,先健康一下心安理得迎接再來的美味。

【高雄。新興】Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店|3大攻略進攻這高雄歡聚地標的美食美景

▼ 好大好大一整顆起司、來個誠意十足的開場,自己刮刮刮一點不手軟!

高雄中央公園英迪格酒店全日餐廳 |高雄新興區美食推薦

高雄中央公園英迪格酒店全日餐廳 |高雄新興區美食推薦


【現煮料理】

三杯料理、砂鍋魚頭等自己夾料由師傅現場烹煮!主廚淋上獨門三杯醬汁,火侯、醬汁、還有那燒得恰恰好的焦香味,缺一不可。

【高雄。新興】Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店|3大攻略進攻這高雄歡聚地標的美食美景


【在地風味】蒸籠吧- 迷你台式古早味 

這個台式小吃迷你精緻版,不只是外國旅人體驗飲食特色的入門,連在地高雄人也忍不住要嚐一嚐,光這個吧區很容易讓人一不小心就填飽肚子了。

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高雄中央公園英迪格酒店全日餐廳 |高雄新興區美食推薦

▼雖然是路邊小吃,口味質感完全飯店等級,像那個一口粽,內餡有肉、香菇,並以蒜酥、油蔥酥等提味,米飯嚼起來黏糯噴香很夠味。迷你肉圓是以在來米、糯米做成皮,以帶韌性口感的山豬後腿肉做成內餡,淡淡的五香混合醬香,滋味鹹甜。

高雄中央公園英迪格酒店全日餐廳 |高雄新興區美食推薦

▼還有燒賣珍珠丸等手工小點,口味隨時更換常有不同驚喜。

高雄中央公園英迪格酒店全日餐廳 |高雄新興區美食推薦

高雄中央公園英迪格酒店全日餐廳 |高雄新興區美食推薦


【手工甜點+現榨果汁DIY吧+冰淇淋】

現場十幾種手工甜點排開任選。各色水果新鮮看得到,愛什麼口味動手DIY自己打的果汁最真材實料。各種懷舊冰棒小美冰淇淋,晚餐時段還加碼供贈莫凡彼歐洲冰淇淋。

高雄中央公園英迪格酒店全日餐廳 |高雄新興區美食推薦

▼自己動手搾果汁!滿滿新鮮水果真滿足。

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【大人味- 特調雞尾酒DIY吧】

美食美酒、快意人生~只在晚餐時段供應的調酒DIY區。菜式由主廚來幫你專業混搭,那雞尾酒..就讓我們自己大顯身手一番,試試調和出那屬於自己的恣意大人味!

【高雄。新興】Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店|3大攻略進攻這高雄歡聚地標的美食美景

Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店Wok on the Park 全日餐廳
地址: 高雄市新興區中山一路4號二樓(高雄中央公園英迪格酒店二樓)
電話: 07-272 1555 轉分機220

時間:  [午餐] 11:30-14:30 Last Order 14:00  [晚餐] 17:30-21:30 Last Order 21:00

包廂:有

刷卡:有

店休日:無

服務費:有

座位數:120 

平均消費:

【平日】
午餐:一道主菜搭配半自助式餐檯無限享用+DIY現榨果汁區+現煮三杯料理區
460元+10% 起 /人
晚餐:一道主菜搭配半自助式餐檯無限享用+DIY現榨果汁區
+DIY調酒區+現煮三杯料理區+砂鍋魚頭區+Movenpick冰淇淋
620元+10% 起 /人
【假日】
午、晚餐:一道主菜搭配半自助式餐檯無限享用+DIY現榨果汁區
+DIY調酒區+現煮三杯料理區+砂鍋魚頭區+Movenpick冰淇淋
620元+10% 起 /人

Wi-Fi:有

【喝酒不開車、未成年請勿飲酒】
雄粉激推|高雄美食

INDIGO高雄中央公園英迪格酒店CRAFT咖啡館

用一杯飲料錢享受到一整份優雅早餐,然後筆電閱讀發呆納涼一整天,這就是創意滿滿 、隨性自在的,高雄中央公園英迪格酒店一樓的文青咖啡館CRAFT CAFE!

在飯店的咖啡館找到城市喧囂之外的寧靜閒適 不需要入住飯店也能享受獨有渡假氛圍
融入在地特色卻更多創意與隨性的文青咖啡 CRAFT CAFE  

有別於一般飯店富麗堂皇的酒店大廳LOBBY,英迪格一樓的CRAFT CAFE更像是一個友善鄰居般的存在,當你走在玉竹商圈,渴望一杯咖啡的潤澤與淨雅的休憩之所,不妨推開CRAFT CAFE咖啡廳的大門,享受飯店獨有的渡假悠閒氛圍,與滿溢在咖啡香中的在地人文氣息。

【高雄。新興】Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店|3大攻略進攻這高雄歡聚地標的美食美景

除了咖啡飲料,CRAFT CAFE在不同時段供應各式的餐點組合,你可以在上午來份清爽又飽足的早餐,午後除了下午茶組合,餓了,還有帕里尼三明治或是簡單的午晚餐選擇。獨自一個人,帶上筆電、或是攜一本好書,在盛夏的高雄,不失為消磨一整日的好去處。又或是與朋友的早餐約會、午茶閒談,在這寬敞又窗明几淨的空間,格外舒心。

【高雄。新興】Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店|3大攻略進攻這高雄歡聚地標的美食美景  

(攝影:阿雄/撰文:Sabrina、高雄美食地圖版權所有)


【微笑早餐組合:歐式麵包+沙拉+優格+咖啡/茶=139元】供應時段 09:00~10:30

CRAFT CAFE的早餐組合,開始了美好微笑的一天!相當於一杯飲料的錢,可以享受一整份搭配十分清爽均衡的早餐。
歐式麵包最適合喜愛咀嚼麥香的朋友,一整杯的堅果優格,更讓人有說不上的滿足。咖啡/茶則是135元以下的品項任選。整體組合走向低油低脂的健康路線,對於在飲食上有熱量攝取限制或是怕胖的人來說,可以十分安心的享用。如果吃不慣歐式麵包,也可選擇台式麵包。

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【走創意路線的超吸睛咖啡飲料全日供應

哈嘎咖啡

顧名思義是客家擂茶與咖啡的結合,口感層次豐富,咖啡香中,又有花生、芝麻的香韻。

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【高雄。新興】Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店|3大攻略進攻這高雄歡聚地標的美食美景

▼CRAFT CAFE的咖啡,選用illy的咖啡豆,在品質上,維持一定的水準。

【高雄。新興】Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店|3大攻略進攻這高雄歡聚地標的美食美景

▼甜點櫃甜點一字排開,配咖啡不怕選不到屬於自己的那個甜點!

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【午晚餐套餐:起士火腿巧巴達】供應時段 11:30~14:00/17:30~21:00

滿滿的起司經過熱壓烤之後,融成濃郁的牽絲。

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【高雄。新興】Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店|3大攻略進攻這高雄歡聚地標的美食美景

 

▼想升級套餐還有不同的加價選擇,可搭配例湯、飲料或是沙拉。

【高雄。新興】Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店|3大攻略進攻這高雄歡聚地標的美食美景


【午晚餐套餐:精選主餐 】供應時段 11:30~14:00/17:30~21:00

CRAFT CAFE的精選主餐,各推出中式、義式、美式餐點,滿足不同飲食取向的客群。

【高雄。新興】Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店|3大攻略進攻這高雄歡聚地標的美食美景

【高雄。新興】Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店|3大攻略進攻這高雄歡聚地標的美食美景

美國chioce肋眼附葛瑞爾起士醬。選用美國choice等級的肋眼牛排,採用低溫烹調舒肥法,點選這道菜色時,會在上桌前稍微煎烤上色,並準備特製鐵盤繼續加溫,保持熱度,另外會附上由葛瑞爾起士與白酒燒過的特製起士醬,客人們可以自行決定喜歡的熟度。

【高雄。新興】Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店|3大攻略進攻這高雄歡聚地標的美食美景

水果蒟蒻涼麵。選用當季新鮮的水果:鳳梨、香瓜、火龍果 (會依季節調整),搭配米苔目為主食,淋上特製龍蝦沙拉醬汁,吃得健康也無負擔!!

【高雄。新興】Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店|3大攻略進攻這高雄歡聚地標的美食美景

獨家牛肉涼麵。以板條為主底,拌上新鮮的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、半熟水煮蛋,淋上以牛骨熬煮的醬汁,再搭配上涮熟的五花牛肉,是一道夏日涼爽不膩口的料理!!

【高雄。新興】Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店|3大攻略進攻這高雄歡聚地標的美食美景

經典茄汁肉醬義大利麵,自製的肉醬風味十足,拌入盤沿的起司更增添濃郁風味。

【高雄。新興】Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店|3大攻略進攻這高雄歡聚地標的美食美景

英迪格霸王牛肉麵。

【高雄。新興】Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店|3大攻略進攻這高雄歡聚地標的美食美景

鍋蓋牛逼堡,手打的厚實漢堡肉,加上培根、起司以及整顆的荷包蛋,隨餐附上薯條,是CRAFT CAFE頗受歡迎的餐點。

【高雄。新興】Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店|3大攻略進攻這高雄歡聚地標的美食美景


【店內環境】

從玉竹商圈的咖啡廳入口進來,迎面而來的就是這個點餐櫃檯了。可以看見蛋糕櫃裡當日供應的各式糕點,以及多樣伴手禮陳設和堆疊的迷你版貨櫃。

【高雄。新興】Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店|3大攻略進攻這高雄歡聚地標的美食美景

咖啡館的空間寬敞清爽得讓人感覺十分舒坦,開放空間一路延伸到另一端的飯店大廳,整體風格年輕明亮而有活力,卻也不失簡約穩重。座位區隔極開,降低桌與桌之間的互相干擾。不管是靠窗的座位、四人座、或是多人長桌,搭配使用目的椅款都不盡相同。逛街累了,進來喝杯咖啡吹吹冷氣,或是朋友聚會、多人會議,都可以在這裡,找到適合你的座位。

【高雄。新興】Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店|3大攻略進攻這高雄歡聚地標的美食美景

【高雄。新興】Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店|3大攻略進攻這高雄歡聚地標的美食美景

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【高雄。新興】Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店|3大攻略進攻這高雄歡聚地標的美食美景

【高雄。新興】Hotel INDIGO高雄中央公園英迪格酒店|3大攻略進攻這高雄歡聚地標的美食美景

店名INDIGO高雄中央公園英迪格酒店CRAFT咖啡館 
地址: 高雄市新興區中山一路4號一樓(高雄中央公園英迪格酒店一樓)
電話: 07-272 1555 轉210
時間: 09:00~22:00 (最後點餐時間 21:30)

包廂:無

刷卡:有

店休日:無

服務費:無

座位數:室內 52位  /  室外  28位

平均消費:150元

Wi-Fi:有

 

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