(圖:陳俊憲/文:陳皇妤)
傳承至日本老師傅之手，總店開創至今十多餘年，月島文字燒從第一間自由店到第三家分店，正忠日式大阪燒廣受顧客喜愛。文字燒、大阪燒、廣東及日式炒麵，所有食材現點現做，手做DIY現煎食趣，感受懷舊日本食文化。
文字燒歷史：
日本在戰後物資缺乏，一般家庭沒能力吃白米飯，家庭主婦便用配給的麵粉和水摻和著蔬菜和剩餘的食材，在鐵板上炒，待湯汁乾掉，餅底結成鍋巴即可食用了．東京的主婦們，常利用煎餅之際，用鍋鏟教小孩子複習功課，乾掉的粉水結成鍋巴，當成小朋友的零食吃，所以又叫文字燒。
●MIX摩登燒
花枝、干貝、蝦仁、牛肉等鮮嫩海鮮，煎至金黃香酥外皮再鋪以日式煎炒香Ｑ麵條，口感札實超有飽足感。廣受男性食客喜愛。
●豬肉炒麵
以日式磚用炒麵醬拌炒，加入日式麵條、大片豬肉、高麗菜…等，口感香甜氣味誘人。
店名：月島文字燒日式料理(明誠店)
電話： (07)556-7779（明誠店）
營業時間：11:00~14:30 17:00~20:30(假日可能延長)
包廂：無
刷卡：有
服務費：無（DIY免收服務費）
平均消費：180元
