JAPAN燒烤(高雄鼓山)全台首創全新日本 BBQ 文化 進駐『新濱町海洋廚房』3/22開幕

鼓山美食 新濱町海洋廚房 JAPAN燒烤

日本東京台場經營燒烤場「THE BBQ BEACH in AQUA CITY ODAIBA」的株式会社タイシステム（TAISYSTEM），即將以「JAPAN燒烤」品牌首次登陸海外，進駐新濱町海洋廚房，入場費每人199元(含場地使用及無酒精飲料喝到飽，2小時用餐時間)，$499價位可享啤酒、清酒、調酒無限暢飲。

另外還有全台首家來自東京的人氣咖哩飯品牌日本日乃屋咖哩、南部獨家來自北海道札幌機場排隊名店北海道えびそば一幻拉麵，以及海景酒吧、特色小吃等共15家餐飲品牌，預定於3/22(六)正式開幕。

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在日本東京台場經營燒烤場「THE BBQ BEACH in AQUA CITY ODAIBA」的株式会社タイシステム（TAISYSTEM），以「JAPAN燒烤」品牌首次登陸海外，進駐新濱町海洋廚房，提供台灣消費者品嚐A5等級日本黑毛和牛、北海道干貝，並設有活海鮮水槽提供來自各地的優質海鮮，體驗純正日本都市型 BBQ 的道地風味。

（攝影：阿雄／撰文：語澄／高雄美食地圖版權所有）

煥然一新風貌 昭和日式建築搖身一變海洋廚房

原鼓山魚市場於昭和時代位處新濱町二丁目10番地，為高雄第一個現代化街區，曾見證鼓山區漁業多年榮景，為連結在地歷史特色，故取名為「新濱町海洋廚房」，象徵位於廣闊海洋旁，以匯聚多元的特色餐飲型態呈現的美食據點。

JAPAN燒烤採每位入場費199元(含場地使用及無酒精飲料喝到飽，2小時用餐時間)，$499價位可享啤酒、清酒、調酒無限暢飲；環境挑高建築、明亮空間，不必風吹日曬也能有如此Chill的 BBQ環境，忙碌的現代人更需要多些生活上的溫度調和，JAPAN燒烤在每一區設有專用的無煙燒烤台，食客可以根據自己的喜好調整火候，邊烤邊享受與家人或朋友的互動。

超市肉品一應俱全 鮮活海產通通有

JAPAN燒烤的食材，提供樂比亞LOPIA超市超人氣日本美食，入座後可先行挑選食材，日本和牛、帝王蟹、帆立貝、大蝦、牛舌、海鮮，各式各樣的食材，應有盡有。

海鮮的部分還有活體新鮮海產，帝王蟹、龍蝦、生蠔、貝類等，存放在水族箱內，保持鮮活狀態，確保最佳的口感和品質。

有需要活體海產可請工作人員協助，結完帳後工作人員會將其處理後送上桌。

我們這次選了活跳跳的龍蝦，還有幾隻鮮活白蝦，準備上桌烤海陸大餐。

日本和牛大本營 肉控們請鎖定這一區

另外樂比亞LOPIA超市的重頭戲，日本和牛選擇多，極致的大理石花紋（油脂均勻分佈）、嫩滑的口感和豐富的風味，入口即化，風味濃郁，還有牛舌一整盒CP值很高，實現牛舌自由。

若不吃牛的朋友，這裡也有戰斧豬、照燒肋排、帶骨雞腿、雞腿排……等，以及海鮮水產類可以選擇，喜歡什麼食材自行挑選。

台灣的朋友喜歡吃烤肉配吐司也Japan 燒烤幫你照顧到了，這櫃的麵包以及蔬菜，也是超人氣必選的。

吃烤肉必須來點蔬菜搭配，營養均衡且風味上更有層次，要特別留意一下這邊沒有附烤肉醬，可以另外購買，喜歡烤蔬菜刷點烤肉醬的朋友，可以購買日式的燒烤醬喔！

日式經典 滿滿的鮭魚握壽司

除了烤肉的食材之外，這邊也特別引進了樂比亞LOPIA超市最具人氣的北海道產鮭魚握壽司，喜歡生魚片握壽司的朋友，這一盒看到就要立刻下手，鮭魚的鮮美口感和細膩油脂在嘴裡化開。

食材上桌後就可以開始準備烤，都市風BBQ很適合多人來這邊邊烤肉邊喝酒聚會聊天。

黑毛和牛、日本和牛、龍蝦、帝王蟹，高檔食材這邊通通點得到，滿滿一大桌，讓你一次享受到多重美味。

先活龍蝦迅速處理上桌，海鮮非常注重食材的新鮮程度，蝦子大隻又新鮮、母香魚、白蝦肥美，彈性佳，還有生蠔、帆立貝超澎湃的。

JAPAN燒烤 獨家專業級燒烤台

日本燒肉講究食材本身的新鮮與自然風味，和牛的厚薄度恰到好處，既能快速烤熟，又能保持肉的口感及保水嫩度還不失原始風味；海鮮的部分在炙烤過程中就能充分感受到食材肉質的彈性跟香氣，入口鮮嫩Q脆。

JAPAN燒烤獨家研發的無煙燒烤台，第一次使用需開火將蓋子蓋上，靜待溫度上升至500～600度(華氏)，即可開烤，放上食材後必須再將蓋子蓋上，以免溫度下降，有損食材風味；一旁的推車台上提供餐具(鍋碗瓢盆、烤肉夾、砧板菜刀、烤肉刷)餐盤以及免洗筷、調味料⋯等。

海中之霸 超巨大帝王蟹腿

帝王蟹最主要就是吃他的腿，樂比亞LOPIA超市最受矚目的熟凍帝王蟹腿真的超巨大，讓饕客們以最實惠的價格，享受的最高級的美味；帝王蟹腿因為是熟凍的，所以加熱一下就可以食用了，帝王蟹腿肉質飽滿帶有炭烤的香氣，肥美肉質一口下去鮮美汁水竄出，滿滿大海的滋味。

不得不說JAPAN燒烤的食材都很優，鮮蚵很肥美，烤熟開殼後，吃起來非常鮮甜可口。

日本啤酒 清酒 暢飲喝到飽

（請勿酒駕 喝酒不開車 未成年請勿飲酒）
日本朝日（Asahi）、清酒放題，無限暢飲，還有梅酒以及威士忌，可以搭配一旁的碳酸飲料或是氣泡水，自製調酒，JAPAN燒烤還貼心的列了一系列日式調酒作法，只要參考看板上的比例，便能輕鬆調製日本Highball（ハイボール）。

新風貌亮相 日本BBQ燒肉文化 寬敞大空間

日式燒肉（焼肉，Yakiniku）是一種以烤製各式肉類海鮮為主的日本料理，在專用的無煙燒烤爐上現烤現吃，高溫快烤鎖住肉汁，講究肉質的新鮮與食材原味。


整潔明亮乾淨空間，日式木風格增添許多溫暖感，不同於其他烤肉充滿油煙髒亂樣貌，在這裡可以慵懶舒適的烤肉喝酒，Chill Chill 的與家人朋友一同享受愉快的用餐時光。

JAPAN燒烤營造出熱鬧的用餐氛圍，適合多人共享，一邊烤肉一邊聊天，增進彼此之間的互動與樂趣。

JAPAN燒烤讓每位食客能根據自己的喜好調整烤製方式和選擇搭配的沾醬，既能享受美食，也能體驗動手烤製的樂趣。

《座位數有限，建議提早線上訂位或是電話預訂喔》