(高雄苓雅)一炎九鼎玩味鍋物 – 15款湯頭7種主鍋吃不膩 一兩百元小食自助吧吃到飽的平價個人火鍋

（攝影：阿雄／撰文：Sabrina／高雄美食地圖版權所有）

自助吧吃到飽 炸物、爆米花、肉燥飯、冰沙通通有

一炎九鼎的收費，最便宜的鮮蔬鍋只要130元，最貴的也不過190元，自助吧任吃，還不收服務費，走的是平價、高CP值路線。

湯頭種類從剛開業時的9種，一路擴充到現在的15種，有選擇障礙的，菜單可以慢慢看，不必擔心服務人員在旁等點餐的壓力，因為這裡是採用點餐機點餐，使用上有困難還是可以請服務人員協助喔！

附自助吧的小火鍋相當少見，靠近門口的幸福分享吧，陳列了炸物類、肉燥飯、冰沙、爆米花、飲料等等，在單純吃火鍋之外，讓舌尖也有不同的味覺滿足。

雙醬蔥油脆餅和波浪薯條是炸物區的固定成員，尤其以美奶滋和芥末調味的雙醬蔥油脆餅，在等著鍋物上桌的期間，可以讓人不停手的嗑掉好幾盤。

如果你是吃火鍋一定要配白飯的那種，這裡白飯也是吃到飽的，同時還有牛筋肉燥、豬肉肉燥兩種滷汁可以加。微甜微辛的滷汁很對南部人的口味，濃香且不顯油膩。

15種湯頭 VS 7種鍋物 今天你想吃點什麼？

一炎九鼎的湯頭，主要是從豚骨、昆布、蒜頭、和蔬果等四種湯底衍生出15種口味。 平常小火鍋比較難吃到的口味，比如鳳梨苦瓜鍋、東北酸菜鍋等，這裡一應俱全。

▼獨家石頭火鍋，是一炎九鼎的入門首選款，在廚房將蒜、蔥、洋蔥，先以麻油和香油先爆香過再端上桌，湯頭清甜又香氣十足。

▼廣式胡椒鍋滋味特別，以中藥材調配出的獨門胡椒粉，辛香濃郁，入口先感覺到椒香滿溢，隨後喉頭湧上一股很夠勁的嗆辣，這湯頭搭配甚麼食材都很夠味。

▼熊熊洗洗起司鍋，牛奶鍋控必點。隨鍋會附上兩隻牛奶小熊及起司片，讓整鍋湯奶味十足。

▼凱蒂貓南瓜鍋。附上三隻南瓜泥製成的喵冰磚，冰磚還沒化，少女心就先融化了。南瓜不僅滋味甘甜，富含的維生素A也很養眼，滑完手機可以補一下。

主鍋菜盤提供7種選擇，包括精選豬、雞肉鍋、特選牛、魚片鍋、雙噗鍋(蛤蜊+蜆)、蝦趴鍋和海鮮鍋，菜單另一面，也有提供銅板價的單點選項。

共鍋的話，共鍋的另一人酌收130元，同樣有一個菜盤以及自助吧任吃。

▼點餐機的旁邊就是酌料區，可自行取用，沙茶醬還很貼心的分成葷素兩種。

▼高湯壺在櫃上一字排開，標示得很清楚，需要加湯可以自己來。

用餐環境

一炎九鼎除了一般共餐的方桌，還有一整排的吧檯桌，單獨用餐或是多人用餐都能各得其所。

吧檯桌的位子不會很侷促，還蠻多客人喜歡坐這裡的。座位隨手可得之處都有吃火鍋不可或缺的面紙，不必吃到一半離座去取，也很貼心。

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