(高雄美食)Hardy & Ivy 英茶香- 銅板價優雅喝百年經典英國茶 高鐵站內的超級隱藏版冷泡現沖伴手禮帶著走

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Hardy & Ivy 英茶香 專門引進英國品牌茶葉，除了茶葉、茶包的販售，也供應現沖的單杯茶飲。目前在高雄有高鐵店和華夏店兩家門市，不用遠渡重洋也不用花代購費，就能品嚐到100%空運進口的英國茶，體驗一下和台灣飲茶習慣完全不一樣的英倫茶香。

英倫茶香讓旅程更悠然

英茶香高鐵店位於高鐵二樓的車站大廳內，就在最右側(靠新光三越側)、標示著第三月台的柱子後方，必須過進站閘門才能到達，旅客可憑票入閘、非旅客則需要換證入內。

不急著搭車或是剛抵達的旅客，可以坐下來，好好啜飲一下這來自日不落國的茶香，舒緩遠行的奔波，如果需要伴手禮，可以現購茶葉禮盒，讓禮送得優雅得宜。

如果是初次接觸英國茶、完全沒概念的狀況下，面對英茶香店內的茶飲選擇，可能讓人眼花撩亂到像個無助的孩子，建議可以就個人喜好請店員推薦喔。

Hardy & Ivy 英茶香最早只有販售英國品牌茶葉，後來為了讓更多人可以多多體驗精妙的英倫飲茶文化，開始有提供單杯現沖茶飲，包含可以馬上帶著走的冷泡茶。

英國是飲茶大國，對於來自東方的紅茶，其迷戀程度足以發展一整套舉世聞名的下午茶文化。英國的茶飲種類主要是以紅茶添加牛奶或檸檬，後續也衍伸出花果茶、加味茶、混合茶等。

而英國著名的茶葉品牌，動不動就是百年基業，如皇室御用的Fortnum & Mason (F&M)、 Ringtons等，都能在英茶香買到。

英國茶之所以精深奧妙，是因為它們非常擅長混搭不同的產地單品茶，並結合自然的花果草本，融匯出不同的風味變化，完全不加香精、色素等化學物質，創造出100%最天然的茶韻芳香。

而英茶香除了進口來自英國的品牌茶葉及茶包，同時也引進了混茶技術，以自家代理的英國品牌茶葉，混搭出專屬Hardy & Ivy的自創茶品，味道上更適合台灣人飲用。

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英國茶世界的綺麗探險

你準備好進入英國茶的世界了嗎？

英茶香的MENU，其實可簡單區分為加味紅茶類、加味綠茶及烏龍類、單品茶類、無咖啡因茶、冷泡茶、鮮奶茶、以及咖啡和可可等8大類。就從加味紅茶類開始探險吧！

▼蘋果接骨木花紅茶，以錫蘭紅茶為基底，加入乾燥蘋果乾、接骨木花、玫瑰花瓣等等，喝起來有青蘋果的酸香，且全天候都很適合飲用。

現沖的茶包使用熱水浸泡約兩分鐘，就可以加入冰塊急速冷卻，用低溫鎖住茶香、防止茶味變澀，飲用更順口。

英茶香使用自熬的手工紅冰糖，本身甜度不高，而且茶裡放點糖，就可以勾引出更濃醇的香氣，讓茶變得更好喝。

除了奶茶類，茶包都會保留在杯裡。

▼接骨木花莓果茶，屬無咖啡因茶，紅灔的茶色來自玫瑰果、蘋果、藍莓、草莓、覆盆莓等多種莓果，莓果香氣非常醇厚。

由於綜合了多種莓果，天然的酸韻風味就顯得特別突出，怕酸的人可以加全糖飲用。

溫潤的接骨木花，有緩解預防感冒症狀的效用，常常出現在草本茶裡。

▼在加味綠茶類和冷泡茶類中，都可以看到牛奶烏龍茶這項茶品，單看名稱很容易誤以為是烏龍奶茶之類，但其實它是使用焦糖牛奶去薰香烏龍茶葉，讓茶喝起來即使不加牛奶也有濃濃的奶味香甜，相當獨特。

牛奶烏龍現沖和冷泡的差異，在於冷泡茶都是無糖的，口感較清爽，而現沖茶經過熱水的洗禮，香氣會更濃厚一些。

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英式奶茶的絕對領域

是時候進入英式奶茶的領域了。一杯好的英式奶茶，茶香與奶味往往相得益彰，互不搶味，又能溫潤地襯出彼此的香氣。

▼夢幻時刻鮮奶茶，經典的伯爵茶中混入天然的薰衣草，奶味口感濃厚，喝過非香精調製的天然薰衣草味，才懂甚麼叫療癒。

▼溫莎堡女王，由玫瑰花伯爵紅茶加鮮奶，茶與奶2:1的的絕佳比例，讓這款茶成為英茶香最暢銷的奶茶品項。

玫瑰芳香結合佛手柑的清香，混合出淡雅柔和的滑順滋味，這杯在手，往往令人愛不釋手。

茶裡的玫瑰是選用德國玫瑰花，溫潤甜香，製成茶飲特別受女性朋友喜愛。

玫瑰與伯爵茶都是很經典的英國元素，取名為溫莎堡女王再貼切不過。

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冷泡茶系列

對趕車的人來說，英茶香的冷泡茶是很方便的選擇，共有6款不同風味的茶品。

冷泡茶至少經過6~8小時的浸潤，在低溫中冷萃出茶香，無糖也不苦澀，會在口中留下淡雅清新的餘香。

▼從左至右，依序是蘋果伯爵紅茶、茉莉花綠茶、以及牛奶烏龍茶。

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精緻茶包禮盒

不管是英國品牌茶、還是Hardy & Ivy的自創混合茶，包裝都很精美，特別是茶罐，還能收藏起來當擺飾。只要是店裡現沖的茶飲，店內都有茶葉販售，如果覺得原葉沖泡有點麻煩，那麼茶包就是合適的選擇。

25入盒裝的大葉裸茶包，有多款口味選擇，很適合拿來送禮，精緻的包裝盒加上緞帶，顯得體面又優雅，如果自己想買來品嚐，也很好入手。

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