灑椒。麻辣鴛鴦鍋(高雄美食) 網美風博愛店新開幕！5元白蝦讓剝到手軟嗑到嘴酸，還有幾歲就送你幾片肉的壽星生日肉瀑布

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灑椒麻辣鴛鴦鍋 目前高雄有4家店，屏東也有一家，溫潤香醇的麻辣湯，能涮也能喝，是灑椒的特色之一，店中推出的食材都很有記憶點，包括幾歲就送幾片肉的生日快樂肉瀑布、鳥籠海鮮、搖滾雞肉等。最新開幕的博愛店，在開幕期間，更推出白蝦一隻5元的活動，蝦控們！可以揪一揪約起來了！

（攝影：阿雄／撰文：Sabrina／高雄美食地圖版權所有）

博愛店新開幕  5元白蝦要吃就趁現在

新開幕的灑椒博愛店，裝修風格與以往大異其趣，輕快明亮的Loft Style混合了輕工業元素，視覺上極具清涼感，特別適合長年炎熱的高雄，吃起鍋來，也顯得爽快不燥熱。灑椒推出的各項活動更不只吸睛，還很有記憶點。比如很具指標性的生日快樂肉瀑布，是當日壽星才有的點餐特權，當日壽星幾歲、肉就有幾片，一律只要300元。(每日限額3名，需先預約)▼新鮮肥美的白蝦，一隻只要5元，讓你剝蝦剝到手軟，灑椒高雄各分店皆有此活動，錯過只能飲恨。

博愛店環境

無隔間、開放式空間的Loft Style正時行，灑椒博愛店，以挑高的空間帶來廣闊感與流動性，捨棄一般麻辣鍋店的濃重色彩，主色調的白，點綴上亮睛的橘，整個非常亮眼清新，在裡面用餐，不管甚麼角度都好拍。 入口處，即見酌料台，不只有沾醬配製說明，還有湯品成分介紹和肉品產地標示，用餐更安心。

灑椒麻辣鍋湯底

灑椒的麻辣湯底，使用雞骨、豚骨加上蔬果精熬的原湯，搭上手工炒製的獨門辣椒，就成了這一鍋香氣逼人的麻辣湯底，喝起來香醇甘美，口感意外的溫和，而後那股麻勁從舌根慢慢竄上來，這舌尖上的盛宴正要開始。▼鍋底的豆腐和鴨血滷製入味，特別是鴨血，和一般滑嫩綿軟的口感不同，帶了點Q彈的嚼勁。

超巨大海虎蝦

如果嫌剝蝦麻煩，就來吃海虎蝦吧！只要剝一尾，就讓你吃到飽肚！海虎蝦殼薄肉多，更有不輸給龍蝦的鮮美肉質。為了讓各位了解海虎蝦的漢草有多好，只好請出普通白蝦當比例尺，是不是超巨？ 海虎蝦肉質飽滿Q彈，滋味鮮甜，還有濃郁鮮美的蝦膏，入口即有大大滿足感。

鳥籠海鮮拼盤

層架可不只是英式下午茶的專利，盛裝起海鮮，一樣高貴典雅。一上桌，人人立馬抓起手機先拍再說。上層有草蝦、白蝦、天使紅蝦和干貝各4，下層則是小卷、青魽魚頭和生蠔，樣樣肥美又新鮮。來灑椒，真的可以吃蝦吃得非常痛快，尤其天使紅蝦，鮮甜度簡直爆表。

搖滾雞肉、滷水拼盤、台東野菜時蔬

菜單看了很久，始終沒看到搖滾雞肉，因為菜單上，它的名字叫屏東青農雞腿肉，搖滾雞則是俗稱。關於搖滾樂手如何搖身一變變成屏東雞農，說起來又是個long long story，各位饕客只要記得，這種不用藥、不打抗生素，自然生長的雞隻，肉質超鮮嫩，甘甜無腥羶，下鍋怎麼煮都好好吃！必點！

台東野菜時蔬則展現了老闆支持本土小農的決心，純淨鮮脆的野菜，每周由台東運送過來，小農地小人手也少，限量供應不意外，這次沒吃到，只能等下周，當然先點為快。

滷水拼盤有牛筋、蜂巢肚、大腸和毛肚。除了毛肚需要下鍋涮熟，其餘皆可直接吃，單吃味道就很入味，下鍋煮又多了一味麻辣香。

餐後冰品

灑椒的甜品可說是相當有誠意，視人數送上一大碗的水果剉冰，正值時令的小玉西瓜剜成小球，澆上黑糖蜜和煉乳，乾冰營造了視覺上的清涼感，接續熱辣的正餐之後，每一口都讓人覺得痛快滿足！這一碗冰涼甜蜜，沁人心脾，來得正即時。

灑椒菜單

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