i燒肉(高雄左營)—炭火內臟燒肉配啤酒!日系本格派燒肉左營新店登場

i燒肉 位在高雄左營區至聖路鄰近博愛路口,主打炭火爐烤單點式燒肉居酒屋風格,嚴選當日鮮宰配送的各式冷藏肉品,包括牛羊豬雞鴨及海鮮等類別,同時提供特色飯湯小菜與酒水,搭配壽星肉山蛋糕、啤酒主題日等消費活動,逐漸成為喜愛燒肉朋友的晚餐宵夜店家首選。
i燒肉(高雄左營)i燒肉(高雄左營)

【i燒肉-炭火內臟燒肉啤酒專賣店】
地址:高雄市左營區至聖路181號
電話:07-5560919

 

追求最佳肉質  要吃就吃冷藏鮮肉

i燒肉 的店名跟形容詞很有記憶點。首先,愛燒肉這店名簡單明瞭直接易懂,主標抱團取暖這感覺很有畫面,很想立刻揪人開桌吃它個燙嘴暖心頭;副標演繹了美味燒肉的最佳組合,紅熱的炭火、滋味各有不同內臟和燒肉,和冰涼勁爽的啤酒。

i燒肉(高雄左營)
i燒肉(高雄美食)
去吃i燒肉第一個發現的是,每個烤爐上除了有吸煙的風管之外,都有加了一盞投射燈,就直對著爐面,猜猜用途?原來是因為老闆太希望顧客能在最完美的時刻吃到最美味的肉,所以加裝燈來幫助判斷食材的熟度,但抱歉了老闆,我們都拿來拍照打光用了。
i燒肉(高雄美食)
i燒肉非常注重食材用料和烹調的方式,嚴選當日鮮宰配送的各式冷藏肉品而非冷凍肉,設置整櫃的肉品冷藏冰箱,選用日本原裝進口超高效能的七輪炭爐,搭配日本桶裝Asahi、金賓、赤玉,就連啤酒機都是每日清潔確保品質,雖然成本高很多、工多很多,但對美味的追求不容打折扣。
i燒肉(高雄美食)
i燒肉精選後的各部位肉品被細緻切割,或忠於原味、或醃汁淺醃,都是鮮嫩多汁的上上之選。也不指燒肉,還有不少特色飯類、湯鍋、小菜、啤酒、飲料等,像是塩昆布高麗菜、鱈魚肝佐洋蔥等涼拌開胃小菜,也推出許多特色活動,像是壽星肉蛋糕、啤酒主題日等,絕對是熱鬧與美味兼具的燒肉好選擇。

招牌必點-豪邁霸氣牛肉大盛和

i燒肉(高雄美食)
人多的時候或是首次來店推薦直接選i燒肉拼盤類的組合,一次吃到不同肉的部位,再來特色加點,首先推薦這個有個四種精選肉品的牛肉大盛合。(1,200元)
i燒肉(高雄美食)
牛肉大盛合主要包含四種隨機牛肉肉品,會依當日供應最鮮美的品項,包括牛五花、牛肋條、角切牛肉、薄切牛腹肉等,會附上生菜及醬料搭配享用,再搭配生菜、泡菜、鹽蔥等一起入口,爽口解膩美味變化多更多。
i燒肉(高雄美食)
鮮甜多汁的牛腹肉、帶厚度與嚼勁的角切牛、嫩中有脆的牛肋條、脂豐軟嫩的牛五花,每一種肉都有它個別的風味與口感,吃起來很過癮。
i燒肉(高雄美食)
如果說肉品是燒肉美味的關鍵,那麼炭火的掌握就是靈魂了,肉質再好也經不起亂亂烤,i燒肉的小竅門就是肉類沿着爐邊烤,盡量避免將小塊肉類放在圓形烤爐的中央大火位置,才不會過熟過焦。
i燒肉(高雄美食)

招牌必點伊比利等級豬肉拼盤

i燒肉(高雄美食)
i燒肉另一款肉肉拼盤的熱門選項,那就是伊比利併盤啦,同樣是四種精選豬肉肉品,包括伊比利豬菲力、豬松阪、豬梅花、豬肋條,也附上生菜和醬料碟。(1,200元)
i燒肉(高雄美食)
脆口又Q嫩的豬松阪肉是我的最愛,大大片的豬梅花則是捲著生菜跟泡菜一起吃的最佳選擇,肉質也是扎實鮮美。
i燒肉(高雄美食)
伊比利豬菲力的紅粉肉質與多汁口感絕不枉費它的美名,千萬不要烤得過熟,才能保有它最鹹鮮美味,至於豬肋條帶脆的口感也很令人驚艷,吃來滿口脂香。
i燒肉(高雄美食)
烤肉的樂趣之一就在於,除了吃原味之外,還有多種風味變化,這一口沾點玫瑰鹽,下一口捲上飽滿的蔥花小山,或是配上酸辣的泡菜爽快入口,你有你的菜,我有我的愛。

讓賀爾蒙激素爆表吧! 內臟、鍋飯 你們一起上

i燒肉(高雄美食)
賀爾蒙派對這顧名思義…吃完賀爾蒙激素會爆表?是的,牛心、牛肝、牛大腸,最特別的是這個數量超稀少的小牛胸腺,整個滿滿的內臟,每日鮮宰配送,口感或鮮嫩或Q嫩,喜歡內臟的吃貨們絕對必點!(賀爾蒙派對 680元)此外還有雞佛、雞心等特色內臟烤物也非常推薦!
i燒肉(高雄美食)
難怪i燒肉以內臟燒肉自稱專家,他們的內臟類烤物真的很有特色,像是這塩蔥牛舌跟河豚一夜干就也是熱門菜色。(塩葱牛舌300元╱河豚一夜干2尾250元)
i燒肉(高雄美食)
i燒肉(高雄美食)
片得極薄的新鮮牛舌,只要稍微烤一下就要起來了,就吃它那份嫩,大量的蔥花滿佈其上,點些許塩鮮激化肉的甜味,送入口中時蔥的辛香帶來刺激,很是完美。
i燒肉(高雄左營)
i燒肉菜單中另一個被無敵塩葱征服的對象,就是玉子飯。塩葱玉子飯除了爆量的碎蔥花海,還有一顆爆漿的溫泉蛋,完美和拌在一起,鹹甜爽口,不僅口感滑嫩涮嘴還超療癒。(塩葱玉子飯80元)
i燒肉(高雄左營)
愛吃內臟的朋友還可以試試這個牛腸摩滋鍋,選用當日供應的內臟,像是牛大腸、牛心等做成的醬油湯底鍋物,讓內臟呈現出有別於炙烤的焦脆口感,而是更顯軟嫩溫潤,配上韭菜、高麗菜更顯爽口。(牛腸摩滋鍋300元)

壽星活動- 祝您福如東海 「肉」比南山

i燒肉(高雄美食)
值得慶祝的日子就要來點特別的!所以i燒肉精心規劃了「生日肉蛋糕」活動,當日壽星來店用餐就送這山一般高的肉蛋糕為你慶生暖壽,喜歡熱鬧的話還可以請店員一起來幫唱生日快樂歌~(下個月生日的那個誰,走囉!)
i燒肉(高雄美食)
還有很多主題活動日喔,像是週二老闆日、週三啤酒日、週四業務日,這些指定日的啤酒都是買一送一,也太嗨!(未成年請勿飲酒)
i燒肉(高雄美食)

i燒肉環境-居酒屋氣氛滿點

i燒肉(高雄美食)
i燒肉店內共有兩樓,一樓入口圍繞著吧檯的一人座,還有座位還算寬敞的四人座,二樓除了四人座,還有特別規劃兩間包廂,人多的話也可以把兩間打通成一間,聚餐吃飯超方便,最多可容納24人。(包廂低消10,000元/間,需預付訂金)

i燒肉(高雄美食)
店門口有好些設計小巧思,像是大大的日式燈籠、油桶改裝的等候桌,最可愛的就是板豆腐塊造型的座椅,做得太像真的豆腐,害我一開始不敢大力坐上去。在外等候時,店員也會貼心地招待一些簡單的酒水,還沒進門已被這份細心收服。
i燒肉(高雄美食)
除了東西好吃,i燒肉的環境氣氛真的很不錯,下班後三五同事小聚小酌,周末好友家人聚餐,很輕鬆自在的用餐氛圍,主要是菜色變化也多,人多人少都好點,吃不膩。
i燒肉(高雄美食)
i燒肉把居酒屋的精神充分展現,讓人宛如置身正統日式燒肉店,空間小巧但乾淨整潔,食材新鮮且價格合理,店員的招呼與服務更是親切得恰到好處,來i燒肉能非常放鬆地享受,因為對好吃這件事情i燒肉已經很講究。

每周啤酒優惠活動

i燒肉(高雄左營)-炭火內臟燒肉配啤酒!日系本格派燒肉左營新店登場

【i燒肉菜單】

i燒肉(高雄美食)

 

【i燒肉】營業資訊

地址:高雄市左營區至聖路181號
電話:07-5560919
營業時間:週一~週日 18:00~01:00(凌晨)(最後收客點餐至00:00╱用餐至01:00)
消費:有10%服務費/無低消╱如遇客滿用餐限定120分鐘╱有特約停車場╱可線上預約訂位

 

相連文章