i燒肉(高雄左營)—炭火內臟燒肉配啤酒！日系本格派燒肉左營新店登場

i燒肉 位在高雄左營區至聖路鄰近博愛路口，主打炭火爐烤單點式燒肉居酒屋風格，嚴選當日鮮宰配送的各式冷藏肉品，包括牛羊豬雞鴨及海鮮等類別，同時提供特色飯湯小菜與酒水，搭配壽星肉山蛋糕、啤酒主題日等消費活動，逐漸成為喜愛燒肉朋友的晚餐宵夜店家首選。

追求最佳肉質  要吃就吃冷藏鮮肉

i燒肉 的店名跟形容詞很有記憶點。首先，愛燒肉這店名簡單明瞭直接易懂，主標”抱團取暖”這感覺很有畫面，很想立刻揪人開桌吃它個燙嘴暖心頭；副標演繹了美味燒肉的最佳組合，紅熱的炭火、滋味各有不同內臟和燒肉，和冰涼勁爽的啤酒。

去吃i燒肉第一個發現的是，每個烤爐上除了有吸煙的風管之外，都有加了一盞投射燈，就直對著爐面，猜猜用途？原來是因為老闆太希望顧客能在最完美的時刻吃到最美味的肉，所以加裝燈來幫助判斷食材的熟度，但抱歉了老闆，我們都拿來拍照打光用了。

i燒肉非常注重食材用料和烹調的方式，嚴選當日鮮宰配送的各式冷藏肉品而非冷凍肉，設置整櫃的肉品冷藏冰箱，選用日本原裝進口超高效能的七輪炭爐，搭配日本桶裝Asahi、金賓、赤玉，就連啤酒機都是每日清潔確保品質，雖然成本高很多、工多很多，但對美味的追求不容打折扣。

i燒肉精選後的各部位肉品被細緻切割，或忠於原味、或醃汁淺醃，都是鮮嫩多汁的上上之選。也不指燒肉，還有不少特色飯類、湯鍋、小菜、啤酒、飲料等，像是塩昆布高麗菜、鱈魚肝佐洋蔥等涼拌開胃小菜，也推出許多特色活動，像是壽星肉蛋糕、啤酒主題日等，絕對是熱鬧與美味兼具的燒肉好選擇。

招牌必點－豪邁霸氣牛肉大盛和

人多的時候或是首次來店推薦直接選i燒肉拼盤類的組合，一次吃到不同肉的部位，再來特色加點，首先推薦這個有個四種精選肉品的牛肉大盛合。(1,200元)

牛肉大盛合主要包含四種隨機牛肉肉品，會依當日供應最鮮美的品項，包括牛五花、牛肋條、角切牛肉、薄切牛腹肉等，會附上生菜及醬料搭配享用，再搭配生菜、泡菜、鹽蔥等一起入口，爽口解膩美味變化多更多。

鮮甜多汁的牛腹肉、帶厚度與嚼勁的角切牛、嫩中有脆的牛肋條、脂豐軟嫩的牛五花，每一種肉都有它個別的風味與口感，吃起來很過癮。

如果說肉品是燒肉美味的關鍵，那麼炭火的掌握就是靈魂了，肉質再好也經不起亂亂烤，i燒肉的小竅門就是肉類沿着爐邊烤，盡量避免將小塊肉類放在圓形烤爐的中央大火位置，才不會過熟過焦。

招牌必點－伊比利等級豬肉拼盤

i燒肉另一款肉肉拼盤的熱門選項，那就是伊比利併盤啦，同樣是四種精選豬肉肉品，包括伊比利豬菲力、豬松阪、豬梅花、豬肋條，也附上生菜和醬料碟。(1,200元)

脆口又Q嫩的豬松阪肉是我的最愛，大大片的豬梅花則是捲著生菜跟泡菜一起吃的最佳選擇，肉質也是扎實鮮美。

伊比利豬菲力的紅粉肉質與多汁口感絕不枉費它的美名，千萬不要烤得過熟，才能保有它最鹹鮮美味，至於豬肋條帶脆的口感也很令人驚艷，吃來滿口脂香。

烤肉的樂趣之一就在於，除了吃原味之外，還有多種風味變化，這一口沾點玫瑰鹽，下一口捲上飽滿的蔥花小山，或是配上酸辣的泡菜爽快入口，你有你的菜，我有我的愛。

讓賀爾蒙激素爆表吧！ 內臟、鍋飯 你們一起上

賀爾蒙派對這顧名思義…吃完賀爾蒙激素會爆表？是的，牛心、牛肝、牛大腸，最特別的是這個數量超稀少的小牛胸腺，整個滿滿的內臟，每日鮮宰配送，口感或鮮嫩或Q嫩，喜歡內臟的吃貨們絕對必點！(賀爾蒙派對 680元)此外還有雞佛、雞心等特色內臟烤物也非常推薦！

難怪i燒肉以”內臟燒肉”自稱專家，他們的內臟類烤物真的很有特色，像是這塩蔥牛舌跟河豚一夜干就也是熱門菜色。(塩葱牛舌300元╱河豚一夜干2尾250元)


片得極薄的新鮮牛舌，只要稍微烤一下就要起來了，就吃它那份嫩，大量的蔥花滿佈其上，點些許塩鮮激化肉的甜味，送入口中時蔥的辛香帶來刺激，很是完美。

i燒肉菜單中另一個被無敵塩葱征服的對象，就是玉子飯。塩葱玉子飯除了爆量的碎蔥花海，還有一顆爆漿的溫泉蛋，完美和拌在一起，鹹甜爽口，不僅口感滑嫩涮嘴還超療癒。(塩葱玉子飯80元)

愛吃內臟的朋友還可以試試這個牛腸摩滋鍋，選用當日供應的內臟，像是牛大腸、牛心等做成的醬油湯底鍋物，讓內臟呈現出有別於炙烤的焦脆口感，而是更顯軟嫩溫潤，配上韭菜、高麗菜更顯爽口。(牛腸摩滋鍋300元)

壽星活動- 祝您福如東海 「肉」比南山

值得慶祝的日子就要來點特別的！所以i燒肉精心規劃了「生日肉蛋糕」活動，當日壽星來店用餐就送這山一般高的肉蛋糕為你慶生暖壽，喜歡熱鬧的話還可以請店員一起來幫唱生日快樂歌～(下個月生日的那個誰，走囉！)

還有很多主題活動日喔，像是週二老闆日、週三啤酒日、週四業務日，這些指定日的啤酒都是買一送一，也太嗨！(未成年請勿飲酒)

i燒肉環境-居酒屋氣氛滿點

i燒肉店內共有兩樓，一樓入口圍繞著吧檯的一人座，還有座位還算寬敞的四人座，二樓除了四人座，還有特別規劃兩間包廂，人多的話也可以把兩間打通成一間，聚餐吃飯超方便，最多可容納24人。(包廂低消10,000元/間，需預付訂金)

店門口有好些設計小巧思，像是大大的日式燈籠、油桶改裝的等候桌，最可愛的就是板豆腐塊造型的座椅，做得太像真的豆腐，害我一開始不敢大力坐上去。在外等候時，店員也會貼心地招待一些簡單的酒水，還沒進門已被這份細心收服。

除了東西好吃，i燒肉的環境氣氛真的很不錯，下班後三五同事小聚小酌，周末好友家人聚餐，很輕鬆自在的用餐氛圍，主要是菜色變化也多，人多人少都好點，吃不膩。

i燒肉把居酒屋的精神充分展現，讓人宛如置身正統日式燒肉店，空間小巧但乾淨整潔，食材新鮮且價格合理，店員的招呼與服務更是親切得恰到好處，來i燒肉能非常放鬆地享受，因為對好吃這件事情i燒肉已經很講究。

每周啤酒優惠活動

【i燒肉菜單】

【i燒肉】營業資訊