總匯三明治(高雄鹽埕)傳統老字號早餐店，充滿懷舊的味道伴隨不少鹽埕人從小到大。

鹽埕美食 鹽埕早餐 總匯三明治

在地鹽埕人一定都不陌生這家位於瀨南街裡的傳統早餐店，雖說早期是連鎖的，但後來就自己做，將傳統滋味傳承下去，來到這裡，會發現猶如穿梭時空般的回到以前，所有兒時回憶一一湧現，傳統的早餐店就是這般耐人尋味。
招牌總匯三明治是店裡人氣最高的，一早想吃飽足補充滿滿活力，那一定要來一份總匯三明治，一定會大大滿足。

(影/撰文：語澄、高雄美食地圖版權所有)

高雄鹽埕傳統老字號早餐店外觀

斑駁褪色的招牌，見證鹽埕區的轉變，這裡曾經是那樣的繁華，每條街道滿是人潮，到現在雖然不比從前，但保有原始風貌的建築，更加深讓人想一探究竟老鹽埕的魅力。

要不是鐵門有打開，還不會發現這家傳統早餐店，沒有新穎現代的裝潢，與附近新開的店家形成強烈對比，但他，曾經也是很受歡迎，曾經也是每個孩子一早最期待來報到的地方。

光是手寫菜單就立刻很有復古感，這可是以前就留下來的，早期的菜單與早期價位。

高雄鹽埕傳統老字號早餐店店內環境

店裡面的環境就像是回到從前一樣，相當的復古，充滿著歲月痕跡，這些從以前就留到現在的擺設更能勾起回憶，座位數不多，可以選擇外帶也可以內用。

煎台也是保存的很好，不至於髒髒舊舊，小時候最喜歡看著食物在煎台上滋滋作響。

一整排的烤吐司機最有早餐店的味道，放入已經去邊好的土司，邊烤邊聞到陣陣撲鼻的香氣。

這個以前應該是存放熱牛奶，現在都已經看不到了。

烤的金黃色澤吐司，看的是口水直流。

高雄鹽埕傳統老字號早餐店菜單

牆上掛的菜單更是傳統到不行，雖然品項沒有到非常豐富，但基本早餐店該有的，這裡都能點到，價位雖然也稍漲一點，但還是算平價。

總匯三明治＄55

總會三明治一直是歷年不敗的單品，內容豐富又營養，大人小孩都愛吃，重點一份就能吃飽，相當的經濟實惠。

他們家的總匯三明治一點都不馬虎，漢堡肉、火腿、荷包蛋層層堆疊再放上蕃茄及小黃瓜點綴，一口咬下所有食材在嘴裡融合，好滿足呀！金黃酥脆的土司塗上古早味的美乃滋，甜鹹交錯滋味更是沒話說。

火腿蛋餅＄30

除了招牌的總匯三明治，蛋餅也是早餐店的人氣王，雖然他們家不是粉漿蛋餅，但風味也是相當不錯。

外皮的部分煎的有點點微焦，但還保有柔軟Q勁的口感，與蛋貼合一口咬下有蛋的柔嫩香氣，配上火腿，鹹度及味道大增，沾的醬料也是傳統的醬油膏跟辣椒醬，對於早餐吃不多的人來說，這樣一份蛋餅剛剛好。

咖啡牛奶＄35(大)

咖啡牛奶看起來也是很古早味，味道比較淡，屬於清爽型的，夏天來一杯沁涼舒爽；整體而言，這家早餐店完整保留早期的樣貌，不論是環境還是味道上，都能感受到傳統最原始的滋味，來到鹽埕，可不能錯過這些最具代表性的美食。