高雄美食 高雄鹽埕區 阿英排骨飯
在這個美食一級戰場裡，找到一道美味的料理其實很簡單，今天，我想向大家介紹一道上班族、學生、老闆都不能錯過的「排骨飯」。
這道排骨飯的特色在於它的嫩滑口感和豐富的風味。
排骨的顏色較深，但肉質卻沒因此變柴，一樣嫩滑，且每咬一口都帶有獨特的香氣，絕對是你必須嘗試的美食之一。
（攝影：阿雄/撰文：晉財/高雄美食地圖版權所有）
阿英排骨飯店家資訊
地址：高雄市鹽埕區富野路79-2號
時間：10:30-20:45（三四休息）
電話：07-5215562
阿英排骨飯外觀
地點在富野路上，就在之前介紹過的「尚芳土魠魚羹」對面。
阿英排骨飯內用環境
來這邊的客人都以外帶為主，所以內用很少會看到人，但座位數一樣準備的很多，如果是想在中午休息時坐著好好品嚐便當，內用是你的好選擇。
阿英排骨飯菜單
店裡必點的是排骨飯，它的配菜也多到每天吃都會不一樣。
排骨飯 $90
這是一間連觀光客來高雄都會吃的「便當」，近60年的在地老店的古早味排骨便當，酥香厚實味道夠，絕對是吃過會難以忘懷的美食。
阿英排骨飯紅到已經有註冊商標，更別說價格還沒超過100，雖然對南部來說不算便宜，但以現在隨便吃一頓就會超過200來說，已經相當划算。
薄脆的麵衣又香又酥，排骨本骨也有挑過，不像名字一樣瘦而是非常厚實，感覺像是有練過一樣。
除了主菜之外，還有一顆滷蛋跟酸菜。
前者讓便當不會過於單調，後者則讓整體白飯更加有層次，完全提味，更別說還有滷汁拌在飯裡，讓每一口都很豐富不枯燥。