阿英排骨飯(高雄鹽埕)60年老店再添一筆,古早味排骨,香酥厚實超夠味,鹽埕區吃飯時間的最好選擇!

高雄美食 高雄鹽埕區 阿英排骨飯

在這個美食一級戰場裡,找到一道美味的料理其實很簡單,今天,我想向大家介紹一道上班族、學生、老闆都不能錯過的「排骨飯」。

這道排骨飯的特色在於它的嫩滑口感和豐富的風味。

排骨的顏色較深,但肉質卻沒因此變柴,一樣嫩滑,且每咬一口都帶有獨特的香氣,絕對是你必須嘗試的美食之一。

 

(攝影:阿雄/撰文:晉財/高雄美食地圖版權所有)

阿英排骨飯店家資訊

地址:高雄市鹽埕區富野路79-2號
時間:10:30-20:45(三四休息)
電話:07-5215562

阿英排骨飯外觀

地點在富野路上,就在之前介紹過的「尚芳土魠魚羹」對面。

阿英排骨飯內用環境

來這邊的客人都以外帶為主,所以內用很少會看到人,但座位數一樣準備的很多,如果是想在中午休息時坐著好好品嚐便當,內用是你的好選擇。

阿英排骨飯菜單

店裡必點的是排骨飯,它的配菜也多到每天吃都會不一樣。

排骨飯 $90

這是一間連觀光客來高雄都會吃的「便當」,近60年的在地老店的古早味排骨便當,酥香厚實味道夠,絕對是吃過會難以忘懷的美食。

阿英排骨飯紅到已經有註冊商標,更別說價格還沒超過100,雖然對南部來說不算便宜,但以現在隨便吃一頓就會超過200來說,已經相當划算。

薄脆的麵衣又香又酥,排骨本骨也有挑過,不像名字一樣瘦而是非常厚實,感覺像是有練過一樣。

除了主菜之外,還有一顆滷蛋跟酸菜。

前者讓便當不會過於單調,後者則讓整體白飯更加有層次,完全提味,更別說還有滷汁拌在飯裡,讓每一口都很豐富不枯燥。

語澄