鴨肉本(高雄鹽埕)鹽埕銅板排隊美食,必點的鴨肉飯不說,綜合湯更是一絕,沒吃過別說有來高雄!

高雄美食 高雄鹽埕區 鴨肉本

富野路上,座落著一間人氣相當高的店鋪,名為「鴨肉本」。

顧名思義,就是以鴨肉作為本錢的店,所以鴨肉飯屬招牌無誤。

一踏入店內,濃鬱的鴨肉香氣令我食指大動,「鴨肉本」選用上等的鴨肉,搭配獨特的調味,每一口都能讓人感受到滿滿的幸福感。

吃完之後,可以知道為何這家店總是讓人們忍不住一再光顧,因為美味佳餚帶來的衝擊是久久不會散去的。

 

(攝影:阿雄/撰文:晉財/高雄美食地圖版權所有)

鴨肉本店家資訊

地址:高雄市鹽埕區富野路107號
時間:10:00-20:30(星期四休息)
電話:07-5314630

鴨肉本外觀

地點在富野路上,就在之前介紹過的「阿英排骨飯」前面。

鴨肉本內用環境

為了因應龐大的來客量,店裡的桌椅準備的很多,翻桌率也超快,快到上一秒看還有吃完的碗盤,一眨眼就清空完畢,準備迎接下一組客人。

鴨肉本菜單

店裡必點的是鴨肉飯,但綜合湯跟米血也是你不能錯過的美味。

鴨肉飯(小) $60

滿滿的肉燥淋在香噴噴的白飯上,再擺上幾塊鴨肉,彷彿在誘惑我的嘴巴,叫它趕緊將這碗飯吃下肚。

鴨肉鮮嫩且紮實,搭配淋上肉燥的米飯口感很飽滿,動筷後一不小心就會將整碗飯扒光。

綜合湯(小) $60

味道跟下水湯可以說是一模一樣,只是料的部分不再單調,多了鴨胗、鴨心、鴨肝、鴨腸等,讓整碗湯的風味提升一個檔次,可說是升級版的下水湯。

還有你相信嗎?這是小碗的份量!兩個人吃剛剛好的綜合內臟湯只要60元!!

湯頭濃郁溫潤又清香,配上薑絲提升風味,每一口撈起來都是滿滿的內臟,且吃起來都脆爽無腥味。

米血 $25

我是一個對米血沒有抵抗力的人,每次去有它的店面都會忍不住點一份。

沒有調味的米血本身就相當綿密紮實,但我個人最愛的還是沾點辣椒醬搭配享用,會使口感鹹辣有風味。

語澄