卷卷人捲餅(高雄三民) 半煎炸的酥脆餅皮,喀滋喀滋停不下來,餡料豐富份量足

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位於巷子中,看導航來的話需要留意一下,因為不小心就會過頭了喔~巷子的另一端就是類似海鮮批發的許多小商家會擺滿整條巷子,時不時也會有小貨車出入,如果是騎車來的人要留意停車盡量靠邊喔,或是提前先在巷子口外找停車格。

(影/撰文:Elva、高雄美食地圖版權所有)

卷卷人捲餅店家資訊

地址:高雄市三民區中山一路325巷7號
電話:0963-909-290
營業時間:週一~週六 12:00-19:00
公休日:  每週日

卷卷人捲餅外觀

店面整體都是很有記憶點的裝潢及擺飾,陳舊的木質櫥窗內擺放著經年累月收集來的收藏品及公仔,水泥地板及紅磚水泥牆都透露著一種古早年代感,看起來就像是一個帶著歲月痕跡的老房子,懷舊但又極具個性。

卷卷人捲餅環境

內用座位的旁邊就是備料及製作餐點的廚房,所以如果內用的話就會時不時聞到一股熱炒的香氣,瞬間勾起了大家的食慾。

卷卷人捲餅菜單

每一個口味感覺都很好吃,而且也能跟據喜好額外加料~

除了捲餅之外,店家還提供了許多飲品。

馬鈴薯起司$50

餅皮是薄薄的一片,店家採用半煎炸的方式去烹調,吃起來非常酥脆,有一種炸彈蔥油餅的感覺,不過卻不油膩。

裏面除了馬鈴薯及起司外還有加蛋喔~調味感覺也是只有簡單的胡椒鹽、香料,不過這樣簡單的調味恰好凸顯出了馬鈴薯條的香氣及鹹香濃郁的起司味,起司因為高溫加熱整個都融化了,大口吃進去和所有的食材融合在一起非常搭~

口感層次也很豐富,一開始是酥脆的餅皮再來就是內部鬆軟外皮微脆的馬鈴薯再搭上雞蛋及起司的滑嫩香濃,一口吃下去非常滿足。

招牌檸檬豬$55

老闆娘炒料的過程中就像熱炒店一樣,香氣不斷的飄散到旁邊內用區。

裏面有洋蔥、豬肉、雞蛋、九層塔及檸檬汁,炒料的過程中還能聞到擠檸檬及九層塔快炒的香氣,不過最後上桌時檸檬香氣不突出,但調味中吃的出來有一絲酸味,類似加了醋。

檸檬豬的調味會稍微重一些,豬肉用的都是瘦肉,洋蔥部分因為是快炒一下,所以還保有一些脆度,吃起來就像是吃了一道熱炒菜餚,爆炒豬肉的香氣加上洋蔥的辛甜,最後還有一絲淡淡的九層塔香氣搭配煎蛋,內容物真的非常豐富~

如果是想內用的話,用餐完餐盤記得自行放到回收處喔~

語澄