哈爾濱街無名臭豆腐(高雄三民)挖出在地人私藏口袋名單,CP值高人氣傳統臭豆腐

高雄美食 後驛美食 無名臭豆腐

高雄三民區捷運後驛站附近有一家無名臭豆腐,是在地人私藏的口袋名單,google上沒有地標,每天下午15:00開賣~18:00結束,短短三小時人潮不間斷,外酥內軟的滋味,親民的價格,絕對是下午解嘴饞首選。

他們家的臭豆腐是很傳統的那種,簡簡單單的又臭又香,非常的經典,入口酥香脆好滿足,喜歡臭豆腐的記得收藏起來。

(影/撰文:語澄、高雄美食地圖版權所有)

哈爾濱街無名臭豆腐店家資訊

地址:高雄市三民區哈爾濱街295號
營業時間:15:00~18:00

哈爾濱街無名臭豆腐外觀

位於哈爾濱街隱藏版無名臭豆腐,地點就在宣化停車場前,地點不難找,主要時間對了,就能看到攤車出沒;只賣臭豆腐,素食者也能吃,附近也不難停車。

一樣在停車場前賣的攤販還有另一家蔥肉餅,兩家是鄰居,一樣都排很多人,但是店家速度快,基本上都不會等太久。

哈爾濱街無名臭豆腐環境

路邊攤傳統臭豆腐有種魅力,因為在一旁等候,就會一直聞到陣陣又臭又香的經典味道,而豆腐一下鍋那油炸噴濺瞬間,又怕又想看;他們家的作法是先將豆腐下鍋炸至金黃,切塊狀後再下鍋油炸至四面金黃酥脆即可。

搭配自己手做的泡菜,份量還真不少;他們家有大小份可以選,小份兩塊豆腐、大份三塊,價錢差10元而已,所以很多人都是直接買大份的。

淋上醬油膏,這可是臭豆腐的靈魂醬汁呢!臭豆腐黃金鐵三角~豆腐、泡菜、醬料,缺一不可。

他們家點餐很快(大份小份?蒜頭辣椒要加嗎?基本上,只要是愛重口味的,一定都要加,有蒜頭辣椒加持,味道更上一層樓。

他們家可以現場吃,但現場沒有座位坐,不少人直接站著吃。但大部分都是直接外帶,外帶就是這樣塑膠袋裝,很大一包。

臭豆腐$45(小)

內用也是盤子套上塑膠袋,若是會介意的可以自行斟酌,外出吃個方便,而已店家現場也沒有水源沖洗,只能這樣了。

一大塊臭豆腐切成四小塊,其實還是蠻大塊的,外表炸的酥脆,內部還保有豆腐本身軟嫩口感,臭味不是很濃郁的那種,臭豆腐本身帶點發酵味,炸過後的酥香聞著受不了,配上酸爽脆口的泡菜,味蕾爆擊且清爽帶勁,一定要加上辣椒跟蒜頭,那辛辣感十足上頭,而且剛起鍋真的很讚,怪不得每天都那麼多人排隊,cp值真的很高,便宜好吃!

哈爾濱街無名臭豆腐店家資訊

地址:高雄市三民區哈爾濱街295號
營業時間:15:00~18:00

語澄