西側門蔥油餅(高雄三民)十全國小旁人氣下午茶點心，熱賣20年蔥油餅酥脆外衣好吃不油膩

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十全國小西側門，籃球場的位置對面有一家已經開業20年的蔥油餅，只有內行的才知道，這家可是附近居民超人氣下午茶點心，對面國小生還會隔著圍牆跟老闆點餐呢！

這家真的是我看過這麼多加蔥油餅裡面最乾淨最注重衛生的，攤位上物品擺放的整整齊齊的，聽說老闆有潔癖，所以才能這20年來都維持的這麼乾淨唷！

西側門蔥油餅外觀

這家蔥油餅的位置早上賣早餐，下午三點開始改賣蔥油餅，據說早餐賣更久，已經20年以上了，下次再來吃吃看。

西側門蔥油餅菜單

蔥油餅菜單很簡單，分別為純蔥油餅、加蛋或是雙蛋，他們家除了加蛋之外，還有加白菜跟九層塔可以選擇，也可以兩個綜合，可以依照個人的喜好選擇做搭配，最貴就是50元，銅板價錢吃一份墊胃剛剛好。

堅持每天早上現作的生麵糰，裡面會包肉末跟蔥花，下鍋油炸前再擀平，完全純手工。

他們家的油很乾淨，鍋子上都沒有卡油垢，清潔的非常乾淨，雖然不至於像新的一樣，但真的可以感覺到小吃攤像自家廚房一樣的維持整潔。

幾乎每個客人上門都會選加蛋，老闆給菜的份量也不少呢！等待過程中還有熟客打電話訂購，一次訂10個，距離不遠的話，老闆他們還會外送～超佛心。

最讓我驚訝的是，蔥油餅出鍋後，還會用廚房紙巾吸油，厚厚一疊的廚房紙巾，不計成本的只想讓客人吃的安心，不像外面有一些攤販，就算用吸油紙巾，也是拿個一兩張一路用到尾，意思意思一下而已！

蔥油餅加蛋(九層塔＄35)

雖然比印象中的蔥油比小一點點，但到手那刻已被酥脆外皮深深吸引，店家會把醬料擠在裡面，還會灑上胡椒，要不要辣也會詢問，這樣對折起來也方便吃。

幾乎很少看到外面的蔥油餅是用紙袋裝，比較常見的都是塑膠袋，而且是一整片蔥油餅放在裡面，擠上醬料吃完超油，雙手跟嘴巴無一幸免，但這家用紙袋，進行二次吸油，吃完手上也不會油油的，他們家注重乾淨，而且很多細節都有注意到，超加分，所以有很多媽媽都帶孩子來買。

其實他們家的麵糰裡面包肉末蔥花，總感覺這應該叫蔥肉餅，不怎麼大塊，吃完大概7分飽左右，不影響晚餐，也很少看到有九層塔的選項，香氣層次大大提升，外皮以煎炸的方式，非常酥脆，外酥內Q很有嚼勁，熱熱的吃勁道中柔軟，放涼吃會更Q更緊實。

真的不誇張才開店沒多久，立刻湧入排隊人潮，一方面也是要現場製作需要等待沒錯，但客人是一個接著一個來呢！老闆一開店就忙不停，還有電話訂單；雖然已經賣20年了，但除了在這附近小有名氣外，幾乎還有很多人沒發現他們家，下回有經過可以來吃吃看唷！