西側門蔥油餅(高雄三民)十全國小旁人氣下午茶點心,熱賣20年蔥油餅酥脆外衣好吃不油膩

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十全國小西側門,籃球場的位置對面有一家已經開業20年的蔥油餅,只有內行的才知道,這家可是附近居民超人氣下午茶點心,對面國小生還會隔著圍牆跟老闆點餐呢!

這家真的是我看過這麼多加蔥油餅裡面最乾淨最注重衛生的,攤位上物品擺放的整整齊齊的,聽說老闆有潔癖,所以才能這20年來都維持的這麼乾淨唷!

西側門蔥油餅店家資訊

地址:高雄市三民區漢口街247號
電話:07-3229708
營業時間:15:00~18:00(星期日公休)

西側門蔥油餅外觀

這家蔥油餅的位置早上賣早餐,下午三點開始改賣蔥油餅,據說早餐賣更久,已經20年以上了,下次再來吃吃看。

西側門蔥油餅菜單

蔥油餅菜單很簡單,分別為純蔥油餅、加蛋或是雙蛋,他們家除了加蛋之外,還有加白菜跟九層塔可以選擇,也可以兩個綜合,可以依照個人的喜好選擇做搭配,最貴就是50元,銅板價錢吃一份墊胃剛剛好。

堅持每天早上現作的生麵糰,裡面會包肉末跟蔥花,下鍋油炸前再擀平,完全純手工。

他們家的油很乾淨,鍋子上都沒有卡油垢,清潔的非常乾淨,雖然不至於像新的一樣,但真的可以感覺到小吃攤像自家廚房一樣的維持整潔。

幾乎每個客人上門都會選加蛋,老闆給菜的份量也不少呢!等待過程中還有熟客打電話訂購,一次訂10個,距離不遠的話,老闆他們還會外送~超佛心。

最讓我驚訝的是,蔥油餅出鍋後,還會用廚房紙巾吸油,厚厚一疊的廚房紙巾,不計成本的只想讓客人吃的安心,不像外面有一些攤販,就算用吸油紙巾,也是拿個一兩張一路用到尾,意思意思一下而已!

蔥油餅加蛋(九層塔$35)

雖然比印象中的蔥油比小一點點,但到手那刻已被酥脆外皮深深吸引,店家會把醬料擠在裡面,還會灑上胡椒,要不要辣也會詢問,這樣對折起來也方便吃。

幾乎很少看到外面的蔥油餅是用紙袋裝,比較常見的都是塑膠袋,而且是一整片蔥油餅放在裡面,擠上醬料吃完超油,雙手跟嘴巴無一幸免,但這家用紙袋,進行二次吸油,吃完手上也不會油油的,他們家注重乾淨,而且很多細節都有注意到,超加分,所以有很多媽媽都帶孩子來買。

其實他們家的麵糰裡面包肉末蔥花,總感覺這應該叫蔥肉餅,不怎麼大塊,吃完大概7分飽左右,不影響晚餐,也很少看到有九層塔的選項,香氣層次大大提升,外皮以煎炸的方式,非常酥脆,外酥內Q很有嚼勁,熱熱的吃勁道中柔軟,放涼吃會更Q更緊實。

真的不誇張才開店沒多久,立刻湧入排隊人潮,一方面也是要現場製作需要等待沒錯,但客人是一個接著一個來呢!老闆一開店就忙不停,還有電話訂單;雖然已經賣20年了,但除了在這附近小有名氣外,幾乎還有很多人沒發現他們家,下回有經過可以來吃吃看唷!

西側門蔥油餅店家資訊

地址:高雄市三民區漢口街247號
電話:07-3229708
營業時間:15:00~18:00(星期日公休)

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