就是這一味，暖烘烘炭爐上飄散出的迷人餅香，讓許多人甘願乖乖等它出鍋的這一味，蔥花大餅、滿滿肉香胡椒香的胡椒餅，還有鹹甜兩種口味的蟹殼黃燒餅，平價又美味~ 隱身在高雄左營自由黃昏市場一角的念陸眷村燒餅。
念陸眷村燒餅(高雄左營)
地址：高雄市左營區自由三路261號(自由黃昏市場V3攤位)
電話：07-346-1477 (有電話但不接受預訂><)
營業時間：15:00-19:30/每週一、二固定公休
念陸眷村燒餅其實就是之前的江蘇周家碳烤缸爐燒餅，燒餅一樣的香。大概是一年前換新招牌的吧? 店招牌新是新啦，但風格很一致，就是大黃底粗黑字，猛一看有點兄弟象應援的感覺，倒也是市場中的一個亮點><。
位在自由黃昏市場偏北角，念陸眷村燒餅菜單也簡單，嚴格說起來就4種，蔥花大餅20元、有肉餡的胡椒餅40元，還有蟹殼黃酥餅分鹹蔥跟糖心兩種口味，都是15元，就是飽足感很夠的銅板小吃。
做好心理建設等出鍋，同時欣賞師傅們現場手工製作的過程，親眼著師傅們揉麵團、包餡料、來來回回，手腳麻利著呢，當作是看料理實境秀，也是一大樂趣。
這批包的是蔥花大餅吧! 滿盆的蔥花應該不會錯，蔥花切得好像比較大段一點點，這樣吃起來更有蔥香。每個餅子都是師傅現場手工現做，再放入炭爐中烘烤。
高溫讓燒餅的外皮迅速變得酥脆，同時鎖住了內餡的濕潤和香氣，願意花時間等出鍋也就是為了能第一時間拿到手裡時的那股燒熱燙手，燒餅還是熱騰騰的，趁熱吃下去，那股酥脆的口感真的無可比擬。
人力有限，念陸眷村燒餅沒辦法接受預訂，原本是只能現場排隊的，可能實在管控不了，後來改用號碼機輪番叫號，2點半開始拿號碼牌，過號沒關係，這樣方便多了，怕有客人不知道改了又自主排隊起來，還寫了牌子拜託不要排隊><。
別看出這一滿滿一盤，其實一下子就被買完。每天下午3點左右開始陸續出爐的新鮮燒餅，蔥花大餅跟胡椒餅則是3點半出爐，親民價格人氣選擇，很適合當作下午茶點心或簡單的晚餐。
雖然有些人覺得服務態度有改進空間，但念陸眷村燒餅還是有許多忠實的粉絲，善用電烤箱來提升烘烤出貨效率，努力回應大家對燒餅的喜愛。
必點招牌的蟹殼黃酥餅，鹹、甜兩種口味，鹹味的內餡是濃郁的蔥花，搭配外層滿滿的芝麻，酥脆的口感混合著蔥花的香氣，甜味的則是包糖心餡料，甜中帶著微微的焦香，都讓人欲罷不能。單顆15元，7顆100元，當然掃一排啊。
念陸眷村燒餅的手工燒餅們都算是很經典的風味小吃，成功吸引了不少饕客，希望這迷人餅香能繼續飄香呦~
念陸眷村燒餅(高雄左營)
地址：高雄市左營區自由三路261號(自由黃昏市場V3攤位)
電話：07-346-1477 (有電話但不接受預訂><)
營業時間：15:00-19:30/每週一、二固定公休
