店家資訊【因為有您Because Of You 鍋物餐廳】
地址：高雄市左營區至聖路163號
電話：07-5580569
營業時間：1100-1500 / 1730-2300
用精緻琺瑯鍋盛上來的誠意滿點
牛奶鍋再來瓶鮮奶自己加更滿足
還有戶外網美牆讓您拍不停
「因為有您」，光聽名字，很難想像這是一家賣火鍋的餐廳，乍看店面外觀，還以為是文青咖啡館，但是能夠透過食物傳遞溫暖的，何止一杯暖手的咖啡呢！一餐溫馨鍋物也能叫人暖到心裡去。
裝潢走得是小溫馨的文青風，精巧的擺飾、白色大理石紋與琺瑯鍋具的混搭，使得這火鍋吃起來，也仿若手執咖啡杯那般優雅。
吃火鍋，湯頭很重要、食材等級也不能馬虎、如果還有美美的裝潢、精緻的餐具，那就更舒心了！一頓飯吃下來，何止筷子停不了、相機也閒不下來，感覺自己都變成網美了呢！
因為有您，無論是細美的風格、講究的食材、精燉的湯頭，都是為了提供來客如同居家吃飯的溫馨實在感，也因此吸引不少親子客前來。
（攝影：阿雄／撰文：Sabrina／高雄美食地圖版權所有）
◆ 精燉黃金湯底變化出的經典湯頭
湯底是鍋物的靈魂，這裡的湯底，採用雞骨、豬骨、以及大量高麗菜、蘿蔔和洋蔥，慢火熬燉了八小時，熬出清甜芳香的黃湯，搭配牛奶、起司或是麻辣辛香料，變化出7~8種不一樣的湯頭，滿足您不同口味的需求。
▲白醬起司牛奶鍋，濃厚的湯底是數種乳製品以比例調和的成果，高湯中加入了白醬、起司粉、整片的韓式起司、以及鮮奶，整個奶韻十足，偏愛牛奶鍋那股濃郁香醇滋味的人肯定不能錯過。
▲使用來自四川的麻辣辛香料燉煮的麻奶鍋，花椒香氣馥郁，麻感大於辣感，又有溫潤的奶香中和了辛辣刺激感，讓不少人頗好此道。此鍋辣度設定為小辣，可視個人口味再做調整。
自己倒的鮮奶特別有滿足感、實在感。如果覺得端上來的鍋底奶香就很夠了，也可以單喝鮮奶或是加到茶品飲料中，餐後來杯實實在在的鮮奶茶最棒了！
如果有帶小朋友一起用餐，不喝茶的孩子，那就喝奶吧！
◆ 豬玫瑰雙人火鍋套餐 $799
此雙人套餐，有匈牙利玫瑰松阪豬一份、台灣正黑豬梅花肉或美國嚴選特級藍絲帶牛五花任選一、季節蔬菜盤一份、手做海港貢丸一份、飲品、冰醋、蛋、和附餐主食各兩份。
因為有您採取一人一鍋的用餐方式，所以雙人餐可以選擇兩種鍋底喔！另外推薦海港貢丸，口感與風味與平時常吃到的很不一樣，特別有一股鮮勁。
匈牙利松阪豬以玫瑰姿態上桌，粉嫩的色澤如花朵帶露初綻，看似小碗般大小的一朵，拆解開後其實份量並不少。
燙熟的松板咬感脆韌，滋味鮮甜，蘸點店家的特調沙茶醬，花生味道特別出挑。
作為配菜，菜盤其實是很能看出店家精神的重要一環，蔬菜隨季節如何選配、菜葉的新鮮乾淨程度，都低調的呈現了店家用心的待客之道。
◆ 先選鍋底再選肉
除了雙人鍋套餐，因為有您的點餐方式，採先選鍋底、再選肉的模式，價格根據點選的肉品有所有不同。這裡供應的肉品都具有一定水準，大概是自己買回家煮會捨得買好一點的那種。
▲美國嚴選prime級熟成沙朗牛肉，單點215元，鍋底選配價365元。
▲美國嚴選特級藍絲帶牛五花，單點135元，鍋底選配價280元。
▲台灣黑豬梅花，單點135元，鍋底選配價280元。
◆ 套餐加價49元的獨特醬汁日出丼飯
套餐加價49元，即可享有日出獨特醬汁日出丼飯，可選擇豬肉或牛肉。
肉片以醬汁和鮮甜洋蔥拌炒，灑上蔥花後再放上生蛋黃。拌勻的蛋黃豐富了醬汁鹹甜滋味，大口扒飯，滿嘴香濃油脂香，很是頂餓。
◆ 琺瑯鍋與白色大理石紋 打造優雅用餐環境
因為有您，採用琺瑯鍋讓用餐時呈現更溫馨的居家氛圍，琺瑯鍋不僅看起來美觀，保溫功效更比一般的不鏽鋼鍋高達5~6倍，鍋深也更方便煮食。
餐具使用大理石紋鑲金邊的優雅瓷碗，捧在手心更有一份實在感。
通往二樓的樓梯，本身就有一種充滿趣緻的童話感，二樓外邊的陽台，更佈置成可以美美拍照的空間。花朵在綠牆上排成琺瑯鍋LOGO的圖樣，在燈光的映射下，更顯溫馨。用餐時如果孩子坐不住，還可以放生到這邊玩，也算是拍照以外的意外用處。
