美濃美食 有能粄條老店 傳統美濃炒粄條必吃 高雄古早味粄條推薦 高雄滷豬腳必推 美濃特色炒福菜必吃 美濃粄條老街推薦
來美濃當然要吃粄條啊，好山好水好空氣陽光種出來的稻米再磨成米漿製作出的粄條，就是跟一般工廠機器作出來的不同，由在地人推薦的有能粄條老店，創立於民國五十年，已經63年歷史，傳統的店面外觀，一踏進店裡，老闆娘就熱情招呼入座，牆上菜單先看一下，稍等過來點餐哦，腦中已經有必吃菜單，美濃炒粄條及花生豆腐，還有美濃特色炒福菜，老闆娘另外又推薦滷高麗菜封及爽口酸菜肉絲湯，可惜獨家紅燒豬腳已經吃不下，這樣就製造下次再來的籍口。
有能粄條老店 店家資訊
營業地址：高雄市美濃區中正路一段16號
營業時間：08:30~19:00(不定休)
聯絡電話：07-681 2946
有能粄條老店 店家外觀資訊
老闆娘大推必吃的獨家紅燒滷豬腳，高麗菜封及冬瓜封的滷湯都是從這鍋的精華湯汁開始，她說起都是特選大支的豬腳來滷，食材的清潔及拔毛長久以來都是親力親為，所以非常自豪這道料理，這天真的已經吃不下豬腳，但是一直吞著口水。
牆上貼著年輕時藝人來採訪及認可的照片，真的非常意義非凡。
美濃炒粄條
來美濃就是要吃客家炒粄條，新鮮空氣陽光山水種植出來的稻米，再製作成粄條以取代麵條，更是好吃又有飽足感，香Q彈牙充滿陽光米香，特別的是炒入乾魷魚絲及自製紅蔥頭，才是美濃客家的特色，別的地方吃不到，大火快炒讓每條粄條充滿醬香及魷魚海味，份量也很多，超值又好吃。
美濃特色炒福菜
福菜又稱學菜，盛產在夏季，營養價值很高，美濃當地人都會炒的家常菜，有媽媽的味道，美濃山泉水質優良又陽光充足，加入自製豆瓣下去炒的福菜很脆口又耐吃，纖維質充足。
酸菜肉絲湯
老闆娘推薦清爽好喝的酸菜肉絲湯，用自家醃製的酸菜加入肉絲湯內，非常解膩消暑，清脆的酸菜反而回甘，湯頭是大骨熬製的，這道也是美濃客家人的家常菜。
高麗菜封
最喜歡用紅燒滷汁做出的高麗菜封，吃起來甜口不油易咀嚼，高麗菜也是自家種的，所以給的份量很多，約有四分之一顆。
客家花生豆腐
豆腐花生的味道很香濃，每家做的口味都差不多，喜歡老闆娘給的花生粉很大方，每一口都可以吃的到花生粉及花生漿融合在一起的口感。
有能粄條老店 菜單資訊
有能粄條老店 店家資訊
營業地址：高雄市美濃區中正路一段16號
營業時間：08:30~19:00(不定休)
聯絡電話：07-681 2946