（攝影：Ryan／撰文：艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 蝸居步調，每一個人寄居的場所 讓和煦小太陽早午餐和淡雅夢幻的紫羅蘭檸檬汁，重新GPS你的生活 高雄的太陽，是和煦的燦爛陽光，一輪鵝黃色的溫暖太陽，正在對著你微笑。再怎麼樣開心或不如意的事，總會因為踏進蝸居，享用到自己愛吃的慢食甜點，還是活力營養的早午餐，抑或是天馬行空的主廚做出來的創意多國料理，而讓心房暖和起來。 蝸居咖啡雖取名為咖啡廳，但...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 如果身為鹽埕區的居民應該大部份都會知道這間開在土地銀行前已經有好幾十個年頭的阿婆綜合茶。雖然說阿婆可能年事已高，所以常常可以見到其他家人來幫忙。不過這間看起來非常低調的飲料攤，卻經常會有各大媒體來此採訪，不免讓人感到相當的好奇到底是什麼茶這麼厲害呢？ 一看到攤位，最先映入眼簾的就是這些用綠色罐子裝著的彈珠汽水，而這款彈珠汽水是高雄在地老字號的彈珠汽水...

（攝影：Ryan／撰文：艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 食個塔  飲杯茶 新舊時代的火花  半熟芝司塔vs.港式奶茶 在商業氣息掛帥的香港城市，蘊含人情味的飲食文化日漸被商業洪流所淹沒，也許一杯茶、一個塔、一個菠蘿油包，能讓這樣復刻的歷史文化被回憶起。 在高雄市區不像博愛路、中山路人潮聚集的至聖路，座落一間小店，用一個菠蘿包、一個芝司塔、一杯鴛鴦奶茶，撞出香港人過去的人情味。不像一般港式茶餐廳商...

(影片製作/攝影：阿雄、撰文：小高) 源烘焙職人傳統工法，現烤出爐的金黃色古早味蛋糕，棉柔濕潤、質地香醇！ 每天都得打上上百顆優質牧場雞蛋，蛋黃與蛋白還需分開處理，蛋黃與鮮奶事先攪和均勻，再加入台灣自產的麵粉，打成蛋糕主體，不加任何一滴水現烤烘焙。蛋白則靠人力打發成細緻的蛋白霜，再加入蛋糕主體，增添蛋糕本身的細緻口感，使其更佳綿細濕潤！以日本人的原物料嚴選標準，延續傳統古老味蛋糕的手作工法，製作出...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 這間是在地左營朋友推薦的，聽說已經開了很長一段時間，似乎相當受當地人的歡迎。不過雖然說是老店，但營業時間從中午一直到半夜一點這點卻是相當新潮。 販賣的品項以吐司類跟現打果汁類為主，相當簡單樸實。 店內也有放一些關東煮，當下午茶或消夜都很適合。 主打的蜂蜜胡蘿蔔汁跟木瓜牛奶等原料都擺在一旁，現點現榨。 而所使用的牛奶當然還是南部老店們最愛用的高雄牧場囉...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 已經傳承到第三代的金桔檸檬汁專賣店，創始店位於青年路的國民市場內。不過隨著生意跟口碑作起來後，近年來也開始在許多地方進行展店，讓老顧客們不論在哪都能喝到最新鮮自然的檸檬汁。 裕誠路的分店剛好處在最多餐廳小吃聚集的路段，因此不管是要餐前開胃或是要餐後去油膩都很適合來一杯。 除了檸檬汁以外，也有許多跟檸檬有關的原創茶飲，種類不少。 單價雖然不算相當平價，...

(影片製作：阿雄、攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) （備註:影片中肉蛋起司，原肉片為一塊，若遇肉片略薄，則加為兩塊。） 老江紅茶牛奶至今已營業長達60幾年，目前在高雄一共有10家分店，分別為南台(總店24H營業)、鳳山青年、成功、小港、五甲、維新、復興、大連、瑞豐、楠梓，分店遍及南北高。而其最具特色的非「紅茶牛奶」莫屬了，濃厚香醇中帶有淡淡咖啡香氣，初次品嚐這滋味便深刻烙印在心中，如同...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 似乎這年頭越是隱藏在巷弄裡的店就越厲害，正所謂深藏不露。這間鹿仔草冰店在店外重植了許多綠色植物，而店本身也幾乎都以木頭建材裝潢。雖然本身其實是間傳統剉冰店，但相較於台灣傳統店家普遍喜歡大紅大綠或燈箱招牌比起來，這間店整體上多了不少設計感，但也很容易讓人一個不小心就錯過了。 天氣逐漸轉熱，店內生意就特別好，由一家人親自設計打造的裝潢看得出下了許多心思以...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 或許很多人都有聽過這間奇妙的小攤，老闆娘為了推廣本土方言相當不遺餘力。用自家雞蛋酥作為號召，只要在攤位前唱出完整一首台語流行歌都能夠免費得到一個雞蛋酥，噱頭十足！ 不過撇開店家的創意活動不談，古早味的雞蛋酥其實也是相當的美味喔！ 攤車上就能夠看到材料，全程手工製作。共有原味、紅豆、花生、咖哩四種口味。 四種口味中唯一一個鹹的口味就是咖哩了，作法上跟其...

  「因為我愛喝茶，所以想賣茶」   有時候一間店的誕生不需要遠大的理想   只要單純的起心動念就誠意十足 若不喜歡自己家的商品，那又要如何賣給顧客呢？常常都會聽到類似這樣的語句，但實際上真的是如此，有時候就是因為太喜歡某樣東西，就會萌發出開店推廣給大家的想法。位於三多商圈附近的這間小飲料攤也是本著如此初衷，希望能把自己也愛喝的阿里山高山茶分享給所有人。 在開店以前，老闆本來就是個會天天...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 號稱高雄紅茶豆乳創始店的諭泉冰菓店，在高雄也已經邁入將近五十個年頭了。 在當年可以是複合式餐廳的先驅，從白天一路賣到宵夜時段，不論是簡餐、果汁、冰品一應俱全，相當受附近學生及上班族的歡迎。 店內的陳設很有懷舊的氣氛，讓人想到學校的福利社或軍中的營站。 屬於長青商品的豆漿系列從最經典的紅茶豆漿也延伸出了許許多多不同的口味，甜菜口味讓人覺得相當好奇呢。 ...

  老江紅茶牛奶飄香鳳山   全日供餐成鳳山人宵夜新寵兒 老江紅茶牛奶是高雄在地的經典名店，對於招牌的紅茶牛奶許多人肯定不陌生！創立於1953年的老江紅茶牛奶，由於對食材和品質的把關與要求，才能將美味傳承至今，當時為了照顧各個族群的顧客，老闆將營業時間拉得很長，從早餐橫跨至宵夜，一整天都可以吃到熱騰騰的蛋餅和吐司 ，除了在南台總店絡繹不絕的客人，鳳山店也從早上六點營業至晚間十二點，為尋香...

（攝影、撰文：高雄美食地圖） 老人家也能「ㄅㄡˇ」的ㄙㄨㄚˋ嘴的花生糖，2016推出新一代「六福繽紛桶」，一次滿足6種口感、6大滿意！ 說到台灣傳統點心－「花生糖」，最重要的兩個元素是什麼，無非就是花生和糖！但是，一個好吃的花生糖，最重要的兩個元素又是什麼？那就是「脆口」以及「不黏牙」！若主食材「花生」選的好，「糖」的處理功法得宜，那這花生與糖的結合就會是天作之合！ 位在高雄鳳山的「志明花生糖」，...

冬季限定花瓣大湖草莓鬆餅。外帶首推人氣「6寸檸檬塔」、大湖草莓塔 這一份冬季草莓鬆餅「雪漾絲朵貝尼」拌入了高雄特有的”台農鮮奶”，又濃又香的高牧鮮奶成了花瓣鬆餅香醇滋味的祕方，尤其加入黏Q麻糬時，外酥脆內彈牙的麻糬鬆餅，增添了鬆餅口感，嚼著糯米香氣、伴著鮮奶香甜的滋味。尤其精挑了大湖大顆現採草莓，澎湃豐盛的草莓季節主打的是鮮甜果肉，搭上現打的新奶油及冰鎮藍莓，擺上杜老爺頂級草莓冰淇淋，撒上白色糖霜...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 「認真做好一件事是這樣的；儘管這只是一杯奶茶、一塊菠蘿麵包、一間沒有內用區的小店，卻可能需要用上一輩子的經歷及毅力去執行。」 先不就兩位師傅一身漂亮的資歷與來頭細訴，今天我們專注來聊聊這對夫妻各自堅持的那「一杯港式奶茶」及那「一塊菠蘿油」。 安靜成穩的老婆 林妍卉，是台灣首位領得香港《正宗港式奶茶及咖啡沖製》證書的沖茶師傅，為了取得心目中最香醇的錫蘭茶葉，遠赴香港拜師...