(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 最近相當具話題性的這間來自於北海道札幌的連鎖拉麵店，最大的賣點從店名就不難看出一點端倪，場內的師傅會像是在表演一樣的使用高達1300度的巨型高熱火焰噴槍進行料理，現場可以隔著玻璃近距離觀看，相當具有視覺效果！ 店裡招牌的拉麵為北海道地區最受歡迎的味噌拉麵，除了味噌拉麵之外還有像鹽味拉麵或麻辣以及沾麵等品項。而根據菜單上的說明表示，高熱火焰不但可以加速...

  高雄美食地圖加碼活動，只要完成以下動作，也有機會免費吃到價值近380元的丼飯(可任選) 加碼活動抽獎說明： ★ 請至高雄美食地圖粉絲團，此抽獎活動頁面完成指定動作下才算數喔!  ★ 請至高雄美食地圖粉絲團，此抽獎活動頁面完成指定動作下才算數喔!  ★ 請至高雄美食地圖粉絲團，此抽獎活動頁面完成指定動作下才算數喔!  留言連結請點我 ---?活動辦法?--- ①給文章連結一個讚 ②並在此貼文下留...

（攝影：Ryan／撰文：艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 白日裡の居酒屋美味 三道吃了會上癮的平價午餐『買一送一』 地雞白湯x秘醬雞腿排、松葉蟹x明太子、東京淺草手作肉餅 從車水馬龍的高雄鳳山青年路，彎入一處僻靜的巷弄，木作、綠叢、石路是眼前的景觀畫作，獨立於塵囂世俗，以幽靜老舍改造的日式居酒屋──風見鷄居酒屋，成了年輕人、上班族、家庭親子客的秘密食堂。 地鷄料理、日式串燒、揚物、鍋物、雞湯拉麵、...

（攝影：Ryan／撰文：艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 平價、大份量、新鮮衛生　從傳統日本味到異國風 近40款大碗公丼飯　藏身瑞豐夜市附近靜謐巷弄 您是精緻日本料理的愛好者嗎？但是苦於日本料理價格偏高花不下手，而且又擔心吃不飽嗎？或許丼飯會是一項很好的選擇。當一個人想安靜品味師傅的手藝功夫而不想讓人打擾，或是三五好友聚餐想不到要吃甚麼，或許丼飯更會是個不錯的選項。 近40款丼飯，從傳統日本味到異...

（攝影：Ryan／撰文：艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 吃一口森本先生の「日式漢堡排」，讓你直達日本國度！ 平價大份量而且口味道地 是客人給森本的評價 不用搭飛機到日本，讓我們用美食，直達日本國境！ 開設在高雄中華五福圓環附近的森本日式和風洋食堂成立六年，店外觀看起來不大，隱密在綠蔭人行道之後，但是拉開大門踏入店內，上班族、學生以及家庭親子客都是座上嘉賓，慕名漢堡排、咖哩、蛋包飯和定食而來。 每...

（攝影：Ryan／撰文：艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 專屬台灣人的口味 給予人情暖味與親民價位 湯頭堅持自己熬煮  叉燒堅持自己滷製 溫暖的鵝黃光線投射在木質裝潢，透過清晰几淨的玻璃窗和大門，裡面傳來現煮熱騰騰的麵香和人情暖味的招呼聲，這樣的情景在岩葉拉麵－－高雄華夏店，每天不斷地演繹著。 這是岩葉拉麵－－高雄華夏店款待客人的方式，「人情暖味」和「親民價位」是該店專屬的限定口味。雖是連鎖加盟體...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 體驗最道地的日本內臟燒肉文化，正統Horumon燒肉專門店「大阪燒肉雙子Futago」！ 日本人是愛吃燒肉出了名的民族之一，因為他們深信燒肉料理不但美味甚至還十分的營養，有補充體力及回復精力的效果。而對於燒肉特別講究的日本人來說，其中最具魅力及代表性的燒肉就屬這種Horumon燒肉(ホルモン焼き)莫屬了! 這種以內臟為主的獨特燒肉起源於1920年代的...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 將對日本的熱愛，轉變為美味的料理，忠實呈現道地深夜食堂的氛圍。 鑄鐵蔬菜鍋Ｘ香煎翼板牛Ｘ午仔魚一夜干 「為了追求食物真正的美味，所有料理堅持現場製作，不使用半成品或料理包。」年輕的老闆這樣說，也正因為這份對食物的堅持，所以來這裡的顧客都必須要有點耐心、放慢步調，因為美味的料理總是需要等待。這也就是為什麼店名會取名為「等一下」的原因所在。 與令人印象深...

（攝影：Ryan／撰文：艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 彩虹市集裡的手工豆腐專家，裹上棉布的、蓋在木箱下的， 是綿柔香醇又散著豆香的-「豆腐村」純手工豆腐。 加映雜糧石鍋飯、海鮮豆腐煲、獨家款豆腐冰淇淋 在台灣，吃過韓式料理的老饕，對於連鎖品牌韓鶴亭一定不陌生，它是專營韓式料理兩班家餐飲集團旗下品牌之一，該集團每種品牌各自滿足不同消費族群。而在2016年4月於新光三越高雄左營店彩虹市集甫開幕的豆...

（攝影：Ryan／撰文：小高、艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 自行滷的叉燒肉淋上自熬湯頭，母子攜手經營の家庭式拉麵店舖！ 這道溫體腿肉-雞唐揚，不裹粉現炸出薄皮酥脆口感（必點前菜）。 日本人對於飲食文化要求的精神，是出了名的嚴謹。這些年，風靡台灣大街小巷的日式美食拉麵店舖一家家開，似乎不受大環境景氣的影響。在車水馬龍的左營自由黃昏市場停車場旁，一間木式裝潢的三角窗店舖，黑底白色的樸實招牌寫著廣野...

（攝影/阿雄、文/小高） 托媽咪的福，讓全家人好好享用一番美味吧！品嚐看看這一桌子的日式家庭創意料理。 創意料理的無限發揮，經常見到的是在視覺與口感上動腦筋，但若是回歸在「家人愛吃什麼？」這件事上呢。這一桌子的料理，可都是針對全家人的喜好做出的創意菜！從爸爸最愛的新鮮芋頭，做出了一捲捲新「鮮芋泥卷壽司」、從媽媽最愛的比目魚炸出一整尾肉質新嫩營養的「現炸比目魚」、從孩子最愛的軟殼蟹變化出滿滿蝦軟壽司...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 日式居酒屋混搭韓風燒肉料理，盡情享受角嗨超碳酸暢快滋味！ 炎炎夏日即將到來，眼看又是個適合烤肉跟喝酒的季節。這時難免都會想要找個三五好友一起大口吃肉、暢快的灌酒，清涼消暑又爽快！ 但在外面不但怕吵到別人不能盡興之外，又還得忍受烤肉時的悶熱跟蚊子的叮咬。這時候要是能有一間專人服務烤肉又能盡情喧嘩喝酒的店是不是會覺得很棒呢？ 《未成年請勿飲酒》《開車不喝...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 遵循日本傳統作法煮出晶瑩剔透香軟白飯，搭配多樣新鮮食材創造極致丼飯。 洗、浸、煮、燜，每個環節都不馬虎，因為要製作出一碗美味的丼飯，從最基礎的白飯本身就需要下足功夫。騰戶特別選用台東縣池上鄉出產的池上米，在日治時代，池上米為進貢日本天皇的御用米，因此也有著「皇帝米」的美名，跟日本的越光米其實有過之而無不及。 騰戶丼飯專賣既然稱為丼飯專門店，當然會用最...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 富士山龍フジヤマドラコン-特輯【龍之塔，點塔必唱七龍珠曲目】 加入碳酸汽水、威士忌的角嗨龍之塔，適合多人及炒熱氣氛的特色酒塔。（配樂為七龍珠主題曲：魔訶不思議アドベンチャー） 富士山龍フジヤマドラコン-副刊【七龍珠火鍋，點鍋必跳龍來了】 冬天限定，創意來自日本漫畫の創意膠原蛋白鍋物。雞湯頭與米酒、日本味噌為基底。 （每日限量，建議預定。） 富士山龍フジヤマドラコン-招...

（撰文、攝影：Ryan） 完整重現日本職人手藝，高品質迴轉壽司！(即日推出丼飯DIY自由配) 這間天晴迴轉壽司是來自日本北陸地區的富山縣，緊鄰著日本海，除了有台灣觀光客最愛去的立山黑部之外，同時也以擁有豐富的海洋資源而聞名。而提到日本的海鮮，第一個會想到的當然就是壽司囉。在日本，栽培一個職業的壽司師傅平均都得花上莫約十年左右的時間，有細膩的技術及相當的經驗才能夠做出完美的壽司，這也就是為什麼日本壽...