鹽埕區的鴨肉珍應該是在地高雄人無人不知無人不曉的老店加名店了吧？很妙的是，好像不少的老店都會固定上演分家這樣的戲碼，要說是司空見慣了其實也不為過。而由知名的鴨肉珍所分家出來的新店面，位置一樣選擇坐落在老鹽埕區，看在我們消費者眼裡實在有點互別苗頭之意。 另起爐灶的鴨肉本，招牌上標明了是二老闆の店，看相關報導說二老闆是鴨肉珍的弟弟小名叫阿本，所以店名才會取為鴨肉本。 店的用餐環境比起原本...

  屬於台灣國民小吃的肉燥飯，一碗二三十塊錢，有時雖然只是配角，但有時卻也能成為部分店家的神主牌，地位可以說是不容忽視。而肉燥飯雖然製作起來門檻不高，但要做到讓人一試成主顧也就相對的不太容易。 這間位於錦田..咦?不對，位於渤海路的錦田肉燥飯，由於地址剛好位在錦田路與渤海路的交叉口，雖然店名叫錦田，但門牌位置是掛渤海路，所以在找地址時可能要特別注意一下。 店面外觀雖看似老舊，不過位在三角...

  濃郁豚骨湯頭 X Q彈自製麵條 X 炙燒叉燒肉片，拉麵控必追！ 師承日本福岡純正血統，再依台灣口味調整鹹度，莫忘初心只專注熬好每一天的豚骨湯頭 關於拉麵，你能有的想像是什麼？ 位於鳳山美食一級戰區的文山特區，「清川拉麵」乾淨明亮的外表，頗有幾分相呼應的姿態。一進門，和藹的服務人員笑臉問候，店內暖黃燈光，輕木質色系，比起傳統拉麵店，「清川拉麵」更想營造的是如同鄰家食堂般溫暖的氣息。 談...

  前陣子在社群網站上常常看到這間炸雞攤投放的廣告，雖然上面的照片拍得並不特別吸引人，但底下的留言卻有為數不少的好評，對於像我這種愛吃油炸食物的人來說，看了實在會有點想立刻過去買看看的衝動。 不過店的位置竟然不在市區，而是在海的對面，也就是旗津。但好險離旗津渡輪站走路只需要不到三分鐘的路程，若是像我一樣特地從市區過來吃的，其實可以不必連機車一起牽過來，能省下不少的渡輪費。 店面是以木製三...

  這間吳家金桔豆花原本只是在附近擺攤販賣的小推車，因為獨特的酸甜滋味深得人心，在鹽埕當地相當有名，不少人也都會慕名前來品嘗。可能因為生意還不錯的關係，近來也從路邊攤車轉變成獨立店面了，除了有更大的空間可以放更多的豆花來賣，一方面也增加了內用空間，帶給外地遊客更多的便利性。 店面幾乎只使用了鮮黃色底的布條來做佈置，外觀上相當的簡單卻也格外醒目。 豆花口味並不像市面上一些店家強調超多選擇，...

  選材來自世界各地與台灣小農　延續媽媽味道的烘焙小點心 鹹香椒麻的夏威夷豆做甜點？ 這樸實平凡的外表卻嚐得出耐人尋味的創意巧思 若要介紹網路上的宅配甜點，那可是多到數也數不盡。但到底甚麼樣的甜點才夠療癒人心？是裝飾著漂亮奶油拉花的鮮奶油蛋糕，還是看起來雖然樸實無華，但耐吃又會在心底一直惦記著的小點心呢？ 在高雄瑞豐夜市附近的小巷弄，隱身一間無實體店鋪的工作室，這間以網路訂購接單現做的艾...

    重現原汁原味的韓式料理    沒有台式口味的改良 一樓嚐醃肉香與碳烤香  二樓嚐石板火焰的原味五花肉   外皮焦脆一口咬下滿嘴肉汁油香 要在高雄吃到韓式料理是越來越容易了，店家的種類也是越來越多元，韓國菜的口味向來重鹹、重甜、重辣，因此很多在台營業的韓式餐廳，會迎合台人口味做適度改良。而左營文萊路的 Running Man 韓國烤肉館，老闆本身就是遷居來台不久的韓國人，...

  如果要說全高雄最讓人摸不著頭緒的便當店，那我想這間醉便宜一定是榜上有名吧？不過每到用餐時段連要停個機車或是找到空的座位都讓人覺得頗有難度，生意可以說是好的嚇嚇叫呢！ 至於為什麼會說讓人摸不著頭緒呢？相信進來看過後很快就會明白了。有著像高級日本料理店一般的前台與裝潢，但稍微擁擠的桌椅格局卻似乎又在向大家說明這只是一間便當店，有那麼一絲絲的衝突感。 而看到菜單後，或許不少人會跟我一樣覺得...

  就個人的認知裡，蛋餅大致上是分成了兩大類。其中一種是使用粉漿餅皮，比較傳統的古早味蛋餅。而另外一種則是用事先做好或現成的蛋餅皮再倒上蛋液後製作而成。傳統蛋餅吃起來口感比較紮實、軟Ｑ，而另一種則是皮脆且香，兩種都有其擁護者。 位於九如一路旁的巷子內，從前是攤車，現在就在原址有了新店面。也是受到當地住戶所喜愛的一間早餐店。 而一間店會受到喜愛的原因，除了東西好吃之外，價格當然也是一大因素...

  吃飯理當回歸餐點本質　吃「糧食」之外還要吃「良食」 良善的原生食材用單純的烹飪來料理　讓加工品慣壞的胃口有歸零的機會 如果說現代人追求速度和效率，那麼在慢活森林，你就是要體會用一種「該快則快、該慢則慢」的正確速度來生活。 「我們重視餐點大於人力的桌邊服務，因為我們希望用餐理當回歸餐點本質，讓客人了解甚麼東西該吃、甚麼不該吃，推廣食安、環境保育、文化保存這些都是我們要傳遞的生活文化」，...

  幾乎只要是在學區的附近，總是會有一兩間便宜又大碗的店，這一間以銅版價著稱的牛肉麵店就相當受到周遭學生的歡迎。不過雖然主打銅板價，但近期還是無法抵擋原物料成本上漲，從原本的一個五十元銅板微幅的增加了十塊錢，但比起一般動輒八九十甚至破百元的牛肉麵來說，還是算得上相當的便宜呢。 牛肉麵的湯頭以及牛肉等調理過程都能在這半開放式的廚房一覽無遺。 玻璃櫃中則有許多不同種類的小菜可以供選擇。 價位...

  這間三代春捲遠早在中山路大圓環還沒改建成捷運站就已經是一間無人不曉的老店面了，即使到現在大圓環都已經變成了相當具有現代感的捷運站，店面仍舊是在此地屹立不搖，持續販賣這已經超過六十年的傳統好味道給這邊的老客戶以及川流不息的旅客們。 由於處於中山與中正兩條貫穿高雄的交通要道上，因此對不少騎車或開車的人來說春捲就是個相當方便的食物，買了就可以帶走。另外鄰近六合夜市，周圍也有不少飯店，滿多外...

  大型帆布招牌上大大的寫著「全台首創」四個大字相當引人注目，似乎就是想要昭告天下，他們賣的並不是一般的雞肉飯。有別於一般常見的雞肉飯，這裡標榜使用「烤」的方式才能夠將雞肉的美味完全的呈現，感覺挺吸引人的呢。 店面空間以及座位數都不大，價格上算是滿經濟實惠的感覺。 內用的話可以點飯之後再搭配一些小菜或燙青菜、湯等組合，但若選擇外帶的話則能做成便當並加入三樣菜的方式。 雖然點的只是小碗的烤...

2010年第一間漢明治在同盟路誕生，一路走到現在， 覺得自己是該好好休息一陣子，等待再出發的時候了！ 期待之後也許還有機會，和大家再次見面喲～   阿嬤的鹹漬蜆仔入菜義大利麵    台味肉燥飯竟成了美式漢堡 ? 西式漢明治Brunch加入「漢」方文化     大膽混搭出自成一格的無國界料理 這幾年，主打brunch的餐廳如雨後春筍四處林立，即使過了午後，你仍可以找到一家提供早午餐的餐廳，...

  每到過年期間餐廳就像戰場，桌桌客滿，不過也因為這長假，才能感受年節的氣氛以及和好久不見的家人朋友聚餐享樂，當然阿雄小高也趁這次長假約了三五好友見面，用餐地點選擇了我們認為很有高雄味的阿國鵝肉! 我們不敢說已吃遍大高雄美食，但道地的高雄熱炒味，阿國鵝肉一直都是我們的口袋名單，喜歡這種大排檔式，無拘束、無時間限制而且白飯吃到飽的庶民生活感。 今年阿國鵝肉雖然除夕以及初一店休，但是初二中午...