高雄美食地圖加碼活動，只要完成以下動作，也有機會免費吃到價值近380元的丼飯(可任選) 加碼活動抽獎說明： ★ 請至高雄美食地圖粉絲團，此抽獎活動頁面完成指定動作下才算數喔!  ★ 請至高雄美食地圖粉絲團，此抽獎活動頁面完成指定動作下才算數喔!  ★ 請至高雄美食地圖粉絲團，此抽獎活動頁面完成指定動作下才算數喔!  留言連結請點我 ---?活動辦法?--- ①給文章連結一個讚 ②並在此貼文下留...

（攝影：阿雄、Ryan／撰文：小高、艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 從三多商圈步入亞洲新灣區　瞥見加拿大主題餐廳 料理不用半成品　堅持自然食材、道地異國味 首揭「豬五花」的神祕面紗 在台灣多少標榜異國料理的餐廳，往往因為成本的考量和因應台灣風俗飲食民情，而將原來的料理融合台式風味，但對於高雄耶魯小鎮餐廳的經營者來說，會略顯失去原本料理純粹的精神和意義。 從捷運三多商圈站，緩慢往綠色林蔭的新光路方...

（攝影：Ryan／撰文：艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 麵條做成手工霜淇淋？ 大口大口吃　竟然是新鮮水果味 而且聽說這麵條霜淇淋還有很多種繽紛的顏色與口味，但其實這並不是真的麵條，而是幸野家高雄公正店以新鮮水果為食材，擠出霜淇淋的造型。取材來自大人小孩都愛的香蕉、夏季限定的愛文芒果、來自京都的抹茶，還有台灣在地蜂農的龍眼蜂蜜等等口味，一天只限定推出兩種口味喔。 一抹嘴上的微笑，看到心愛的人，無論...

（攝影：Ryan／撰文：艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 白日裡の居酒屋美味 三道吃了會上癮的平價午餐『買一送一』 地雞白湯x秘醬雞腿排、松葉蟹x明太子、東京淺草手作肉餅 從車水馬龍的高雄鳳山青年路，彎入一處僻靜的巷弄，木作、綠叢、石路是眼前的景觀畫作，獨立於塵囂世俗，以幽靜老舍改造的日式居酒屋──風見鷄居酒屋，成了年輕人、上班族、家庭親子客的秘密食堂。 地鷄料理、日式串燒、揚物、鍋物、雞湯拉麵、...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 長達 21日的期待，凝聚整塊牛肉精華的「乾式熟成頂級肋眼牛排」，限量版嚐鮮中！ 若是對牛排有相當程度了解的老饕，一定多少都有聽過所謂的「乾式熟成」以及「濕式熟成」等名詞吧？「熟成」這個動作，對牛排而言可以說是相當重要的一件事，因為根據熟成法的不同，對該牛排的口感、風味等也都會造成極大的影響。 說到熟成的原理，主要就是藉由牛肉本身含有的肉類自體酵素，經...

（攝影：Ryan／撰文：艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 平價、大份量、新鮮衛生　從傳統日本味到異國風 近40款大碗公丼飯　藏身瑞豐夜市附近靜謐巷弄 您是精緻日本料理的愛好者嗎？但是苦於日本料理價格偏高花不下手，而且又擔心吃不飽嗎？或許丼飯會是一項很好的選擇。當一個人想安靜品味師傅的手藝功夫而不想讓人打擾，或是三五好友聚餐想不到要吃甚麼，或許丼飯更會是個不錯的選項。 近40款丼飯，從傳統日本味到異...

（攝影：Ryan／撰文：艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 吃一口森本先生の「日式漢堡排」，讓你直達日本國度！ 平價大份量而且口味道地 是客人給森本的評價 不用搭飛機到日本，讓我們用美食，直達日本國境！ 開設在高雄中華五福圓環附近的森本日式和風洋食堂成立六年，店外觀看起來不大，隱密在綠蔭人行道之後，但是拉開大門踏入店內，上班族、學生以及家庭親子客都是座上嘉賓，慕名漢堡排、咖哩、蛋包飯和定食而來。 每...

（影片、攝影：阿雄、Ryan／撰文：小高、艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 台灣原味新吃法『麻婆豆腐+披薩、鹹蛋金沙+義大利麵』 英文老師與機械黑手的美味關係，兩位大男生的料理團隊。 台灣飲食文化風潮，從東方主流，走向美式、歐式、義式、西班牙等多國文化。在高雄漢神巨蛋商圈的Sojourner Café 蝸居咖啡，一位教專業英文的七年級生、一位從事組裝機械業的八年級生，共同協力創作出台灣原味新吃法，...

食記來源：沙拉麵@田園生活 頂早早餐店,其實有名氣的是燒餅啊 地址：高雄市三民區建興路294號 電話：07-3804420 營業時間：6:30~11:30 之前跟同事討論到建興路這一帶吃的東西時候，有講到一家燒餅店很推，趁老妹回高雄時跟老妹一起來這一家店 店面： 在建興市場外頭，店面寫著"頂好早餐店"，只有一桌座位，覺多數人都是買了外帶走人… 菜單： 有蛋餅、鬆餅還有招牌的各種口味燒餅，價格不貴，...

（影片、攝影：阿雄、Ryan／撰文：小高、艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 雞煲蟹火鍋甘腴鮮甜　山珍海味一把抓 香港大廚黃師父　40年餐飲資歷 將港式粵式風情的鮮味澎湃　送達飯桌 香港人一開始踏入餐飲界磨練廚藝，多從廣東菜起家，因此港粵飲食風俗的融合，成為中華料理飲食文化的一環，佔有舉足輕重角色。在香港人吃的習慣當中絕不離口的「煲」，是需要功夫和時間所累積的飲食手法。土生土長的香港人黃鍾師父，便將...

(影片製作/攝影：阿雄、撰文：小高)   歷年來的經典活蝦料理「胡椒蝦、檸檬蝦」人氣不滅、「柚子蝦、麻辣蝦火鍋」成年度新寵！ 在高雄以「活蝦料理」打開市場的四兩千金活蝦，算一算已有4-5年的料理經歷了。期間，廚房裡轉換過的幾位蝦料理達人，替這一塊將近500坪的活蝦空間創造出不少經典蝦料理與各式功夫菜。不設限的料理模式；炸、烤、悶、煮、炒、焗、涼拌、三杯、味噌、麻辣、胡椒、果香、醬香、創意...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 不會吃膩的好味道！簡單、天然的現烤好味道。 夏日蛋塔新品：抹茶、乳酪，還有黏Ｑ黑糖麻糬～ 說到蛋糕，大部分的人應該都會馬上聯想到上頭擠滿奶油或放滿草莓等水果的西式蛋糕吧？但其實小時候常常吃到的那種金黃色的長條狀蛋糕才是蛋糕界裡的老祖宗呢，整塊蛋糕幾乎沒有任何多餘的裝飾，只有使用一些如麵粉、雞蛋、牛奶等簡單的原料。也因為其純粹自然的美味，就算是在這個汰...

（攝影：Ryan／撰文：艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 夏天是鮮果的季節！酸甜葡萄柚、新鮮柳橙、QQ黑珍珠； 再來一點冰涼多多，替夏天詮釋一些亮麗色彩。 夏天，是甚麼顏色？唯美浪漫的橘紅色，還有熱情活力的黃橙色，融化了南台灣夏天節節攀升的熾熱溫度，這都要歸功於葡萄柚和柳橙的成就。在高雄漢神巨蛋商圈，i love U我愛柚鮮果茶飲精品咖啡店，重新詮釋了夏天的感覺。 i love U我愛柚是間以「葡...

（攝影：Ryan／撰文：艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 專屬台灣人的口味 給予人情暖味與親民價位 湯頭堅持自己熬煮  叉燒堅持自己滷製 溫暖的鵝黃光線投射在木質裝潢，透過清晰几淨的玻璃窗和大門，裡面傳來現煮熱騰騰的麵香和人情暖味的招呼聲，這樣的情景在岩葉拉麵－－高雄華夏店，每天不斷地演繹著。 這是岩葉拉麵－－高雄華夏店款待客人的方式，「人情暖味」和「親民價位」是該店專屬的限定口味。雖是連鎖加盟體...

（攝影：Ryan／撰文：艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 鮮活豐腴活處女蟳　膏黃蟹肉盛夏才對時 在地20多年的鄰家味　是古家活用時旬的拿手菜 尋找住家附近的餐廳，我們今天上館子要吃甚麼好料理呢？ 選擇一間適合全家聚餐的餐廳，既要有年輕人偏愛的創作菜式，也要有長輩愛點的傳統老味道。在八月盛夏之際，正對時的活沙公與處女蟳的海鮮表現方式，或許能兩者兼得呢。   油炸到殼酥肉嫩的新鮮活沙公，鋪上滿滿金黃色...