選材來自世界各地與台灣小農　延續媽媽味道的烘焙小點心 鹹香椒麻的夏威夷豆做甜點？ 這樸實平凡的外表卻嚐得出耐人尋味的創意巧思 若要介紹網路上的宅配甜點，那可是多到數也數不盡。但到底甚麼樣的甜點才夠療癒人心？是裝飾著漂亮奶油拉花的鮮奶油蛋糕，還是看起來雖然樸實無華，但耐吃又會在心底一直惦記著的小點心呢？ 在高雄瑞豐夜市附近的小巷弄，隱身一間無實體店鋪的工作室，這間以網路訂購接單現做的艾...

    重現原汁原味的韓式料理    沒有台式口味的改良 一樓嚐醃肉香與碳烤香  二樓嚐石板火焰的原味五花肉   外皮焦脆一口咬下滿嘴肉汁油香 要在高雄吃到韓式料理是越來越容易了，店家的種類也是越來越多元，韓國菜的口味向來重鹹、重甜、重辣，因此很多在台營業的韓式餐廳，會迎合台人口味做適度改良。而左營文萊路的 Running Man 韓國烤肉館，老闆本身就是遷居來台不久的韓國人，...

  如果要說全高雄最讓人摸不著頭緒的便當店，那我想這間醉便宜一定是榜上有名吧？不過每到用餐時段連要停個機車或是找到空的座位都讓人覺得頗有難度，生意可以說是好的嚇嚇叫呢！ 至於為什麼會說讓人摸不著頭緒呢？相信進來看過後很快就會明白了。有著像高級日本料理店一般的前台與裝潢，但稍微擁擠的桌椅格局卻似乎又在向大家說明這只是一間便當店，有那麼一絲絲的衝突感。 而看到菜單後，或許不少人會跟我一樣覺得...

  就個人的認知裡，蛋餅大致上是分成了兩大類。其中一種是使用粉漿餅皮，比較傳統的古早味蛋餅。而另外一種則是用事先做好或現成的蛋餅皮再倒上蛋液後製作而成。傳統蛋餅吃起來口感比較紮實、軟Ｑ，而另一種則是皮脆且香，兩種都有其擁護者。 位於九如一路旁的巷子內，從前是攤車，現在就在原址有了新店面。也是受到當地住戶所喜愛的一間早餐店。 而一間店會受到喜愛的原因，除了東西好吃之外，價格當然也是一大因素...

  吃飯理當回歸餐點本質　吃「糧食」之外還要吃「良食」 良善的原生食材用單純的烹飪來料理　讓加工品慣壞的胃口有歸零的機會 如果說現代人追求速度和效率，那麼在慢活森林，你就是要體會用一種「該快則快、該慢則慢」的正確速度來生活。 「我們重視餐點大於人力的桌邊服務，因為我們希望用餐理當回歸餐點本質，讓客人了解甚麼東西該吃、甚麼不該吃，推廣食安、環境保育、文化保存這些都是我們要傳遞的生活文化」，...

  幾乎只要是在學區的附近，總是會有一兩間便宜又大碗的店，這一間以銅版價著稱的牛肉麵店就相當受到周遭學生的歡迎。不過雖然主打銅板價，但近期還是無法抵擋原物料成本上漲，從原本的一個五十元銅板微幅的增加了十塊錢，但比起一般動輒八九十甚至破百元的牛肉麵來說，還是算得上相當的便宜呢。 牛肉麵的湯頭以及牛肉等調理過程都能在這半開放式的廚房一覽無遺。 玻璃櫃中則有許多不同種類的小菜可以供選擇。 價位...

  這間三代春捲遠早在中山路大圓環還沒改建成捷運站就已經是一間無人不曉的老店面了，即使到現在大圓環都已經變成了相當具有現代感的捷運站，店面仍舊是在此地屹立不搖，持續販賣這已經超過六十年的傳統好味道給這邊的老客戶以及川流不息的旅客們。 由於處於中山與中正兩條貫穿高雄的交通要道上，因此對不少騎車或開車的人來說春捲就是個相當方便的食物，買了就可以帶走。另外鄰近六合夜市，周圍也有不少飯店，滿多外...

  大型帆布招牌上大大的寫著「全台首創」四個大字相當引人注目，似乎就是想要昭告天下，他們賣的並不是一般的雞肉飯。有別於一般常見的雞肉飯，這裡標榜使用「烤」的方式才能夠將雞肉的美味完全的呈現，感覺挺吸引人的呢。 店面空間以及座位數都不大，價格上算是滿經濟實惠的感覺。 內用的話可以點飯之後再搭配一些小菜或燙青菜、湯等組合，但若選擇外帶的話則能做成便當並加入三樣菜的方式。 雖然點的只是小碗的烤...

2010年第一間漢明治在同盟路誕生，一路走到現在， 覺得自己是該好好休息一陣子，等待再出發的時候了！ 期待之後也許還有機會，和大家再次見面喲～   阿嬤的鹹漬蜆仔入菜義大利麵    台味肉燥飯竟成了美式漢堡 ? 西式漢明治Brunch加入「漢」方文化     大膽混搭出自成一格的無國界料理 這幾年，主打brunch的餐廳如雨後春筍四處林立，即使過了午後，你仍可以找到一家提供早午餐的餐廳，...

  每到過年期間餐廳就像戰場，桌桌客滿，不過也因為這長假，才能感受年節的氣氛以及和好久不見的家人朋友聚餐享樂，當然阿雄小高也趁這次長假約了三五好友見面，用餐地點選擇了我們認為很有高雄味的阿國鵝肉! 我們不敢說已吃遍大高雄美食，但道地的高雄熱炒味，阿國鵝肉一直都是我們的口袋名單，喜歡這種大排檔式，無拘束、無時間限制而且白飯吃到飽的庶民生活感。 今年阿國鵝肉雖然除夕以及初一店休，但是初二中午...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 韓國大叔親醃的辣烤五花肉，再來一盒金黃色的韓國人回憶便當！짱이야（他們都說讚啦） 台灣這幾年可以明顯感受到一股強烈的韓流正來勢洶洶，大街小巷各式韓國料理一間接著一間不斷的開，而在眾多特具特色的韓式料理中，最受歡迎的就非韓式烤肉莫屬了！不過如果說想要吃到正宗又道地的口味，那可就沒這麼好找了。 這間由兩名韓國老闆共同經營的「讚呀!!韓式烤肉」，從桌子、烤...

  炒飯這東西，就如同以前聽過的一首歌一樣，是最簡單卻也卻困難的一道菜。一道美味的炒飯，如果不依靠華麗的配料或調味的話，就完全只能看廚師的功力了。這間原本在三多商圈就小有名氣的炒飯專賣店，在搬遷到三民區之後似乎依然人氣不減。 店名叫做隱居食堂主要是當初店還在三多商圈時，整間店相當的隱密低調，幾乎只有當地人才知道。而搬遷後店面變得較大較寬敞，雖然少了點神祕氣息，但整體用餐環境可以說是有相當...

  在楠梓車站這一帶，這間開業已達三十年之久的港都金口福應該附近的居民早就已經無人不曉了吧。主要只賣小籠湯包的港都金口福，最大的特色在於其飽滿的餡料與具有特色的醬料，雖然單價也因此比一般小籠湯包高出不少，但吃完後那令人滿足的爽快感始終還是別的店所無可比擬的。 店的位置實際上離火車站還是有一小段路，但也不會太難找。 小籠包一律都是在點餐後才會從蒸籠裡取出，上桌時都是冒著白煙燒燙燙的狀態。每...

  健康不需要調味，用好藥膳好食材說話的個人燉湯專門店 每盅5.5吋燉湯獨立蒸煮  只要百元上下的平實價格就能享受的養生好湯 哪間餐廳不計藥膳食材成本飆漲，在5.5吋大的燉盅湯品裡放入十足的人蔘、人蔘鬚、黃金蟲草和野山椒等食材，而且每盅還以百元上下的親民價格，分享健康養生的理念？ 答案就在這間低調隱身在車水馬龍明誠路上的「享喝湯」湯品專賣店，不僅用料給的大方實在，能讓客人一再光顧的關鍵，...

有聽過燒肉飯、魯肉飯、爌肉飯等各式各樣的什麼肉飯，但豐肉飯這一詞倒是就比較少見到了，但不光只有豐肉飯本身相當令人在意，另外在上所頭寫的那行「招牌老滷汁」五個字也相當吸引人，還沒看到東西也沒聞到味道，光看這幾個字就讓人想進去一探究竟，此時真的不得不讚嘆中文字的奧妙。 人還站在店門口，就能看到櫥窗裡這一條一條捆的跟叉燒很像的條狀物。好奇之下就問了老闆，才知道原來這就是今天的主角「豐肉」是也。 而所謂豐...