「因為我愛喝茶，所以想賣茶」   有時候一間店的誕生不需要遠大的理想   只要單純的起心動念就誠意十足 若不喜歡自己家的商品，那又要如何賣給顧客呢？常常都會聽到類似這樣的語句，但實際上真的是如此，有時候就是因為太喜歡某樣東西，就會萌發出開店推廣給大家的想法。位於三多商圈附近的這間小飲料攤也是本著如此初衷，希望能把自己也愛喝的阿里山高山茶分享給所有人。 在開店以前，老闆本來就是個會天天...

  個人鍋物經濟實惠價    餐點品質不折扣  吃飽也吃巧 美味火烤雙重享受    四種湯底不加價  濃淡皆宜自由配 位於鼎山街美食商圈，珍品石鍋已成功將半鍋半燒的創意吃法呈現。向來把顧客當成自己人照顧的陳老闆，每日以新鮮蔬果加上雞豬大骨精燉五小時而成的天然甘甜湯頭，讓喜愛個人石頭鍋的饕客們無不驚豔。當初開店時，初衷即是讓想吃好東西的人在任何時段都能來享用美食，珍品石鍋現正推出全日經濟個...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 號稱高雄紅茶豆乳創始店的諭泉冰菓店，在高雄也已經邁入將近五十個年頭了。 在當年可以是複合式餐廳的先驅，從白天一路賣到宵夜時段，不論是簡餐、果汁、冰品一應俱全，相當受附近學生及上班族的歡迎。 店內的陳設很有懷舊的氣氛，讓人想到學校的福利社或軍中的營站。 屬於長青商品的豆漿系列從最經典的紅茶豆漿也延伸出了許許多多不同的口味，甜菜口味讓人覺得相當好奇呢。 ...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 這間歷史悠久的牛肉專賣店聽說最早開始是從市場旁賣一碗五毛的牛肉湯起家的，而至今到現在也已經營業了五十幾個的年頭了，說不定很多人都是從小吃到大的也不一定呢。 店頭就大大的標榜使用本土出產的牛肉，比起美國或澳洲等外國進口的牛肉，台灣的牛肉更讓人有一種親近感呢。 不愧是牛肉專門店，菜單裡的菜名很難找到沒有牛字的。 來這邊必點的招牌涮牛肉鍋，從民國四十九年到...

  老江紅茶牛奶飄香鳳山   全日供餐成鳳山人宵夜新寵兒 老江紅茶牛奶是高雄在地的經典名店，對於招牌的紅茶牛奶許多人肯定不陌生！創立於1953年的老江紅茶牛奶，由於對食材和品質的把關與要求，才能將美味傳承至今，當時為了照顧各個族群的顧客，老闆將營業時間拉得很長，從早餐橫跨至宵夜，一整天都可以吃到熱騰騰的蛋餅和吐司 ，除了在南台總店絡繹不絕的客人，鳳山店也從早上六點營業至晚間十二點，為尋香...

(攝影、撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 吃川菜配龍蝦粥！老一輩的好味道創意無限。 除了喜宴，還記得在什麼時候吃過龍蝦嗎？一般印象中龍蝦都是比較昂貴的食材，除了在喜宴等特殊場合外通常不太容易吃得到龍蝦。而這間在高雄算是很少見的龍蝦頭海鮮粥專門店，將珍貴龍蝦精華完全熬煮在一碗粥內。重點是，在這裡就算不需要花上大把銀子也一樣能夠吃得到龍蝦的美味呢！ 店名：鴻運粥堂 地址：高雄市前金區七賢二路24...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 所謂異國料理當然要出自於外國人之手才會更讓人有感覺囉～ 這間擺在商場旁的小攤位，是由巴基斯坦籍的老闆所經營，主要以販賣墨西哥捲為主，所有料理皆由老闆親手現點現作，獨特的口味也讓這間攤位默默的在這裡經營了應該十年有了呢。 口味選擇不算太多，以基本的牛肉跟雞肉為主。 在台灣已經居住多年的阿里，多多少少也懂一點中文，所以在點餐方面是完全沒有問題的。 從擀麵...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 在吉林夜市開店已經有差不多二十幾個年頭的這間水餃仁，一直都是住這附近的在地人最喜歡吃的店之一。用餐時間常常都是一位難求，前台下水餃、後台包水餃的人手可以說都停不下來。 店裡時常都是客滿的狀態，因此特地來外帶的客人也不少。 後頭水餃有二到三個人在負責包水餃，聽說一天下來都可以賣到三千顆以上，根本一刻不得閒。 由於顧客多流動率高，所以包好的水餃很快就會被...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 現在除了某些特定節日之外，越來越難找到有在賣傳統春捲的店了。 雖然這間春捲沒有什麼創意花俏的新吃法還是其他特別不一樣的地方，但紮實的用料跟數年來如一日的傳統好味道才是吸引客人的最大關鍵所在。 菜、火腿、蛋、豆干最後加入一大匙花生粉，小時候家裡包的也差不多也是這樣。 將料鋪滿後再以手工製作的薄麵皮將所有的料都捲起來。 看到這支都已經快要比手臂還要粗壯的...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 如果是七年級生的話對這間店我想一定都不陌生吧？ 小時候速食文化正興起時，這間小騎士名氣可是也挺旺的，不知道什麼原因就突然的沉寂了好一段時間，但現在終於又重新復出了。雖然在經營權跟商標等議題上網路至今仍有許許多多的討論，但對我們一般消費者來說最重要的當然還是那熟悉的炸雞味道究竟還是不是跟記憶中的一模一樣囉。 使用這個古早商標的小騎士高雄目前似乎共有兩間...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 這間小豬很忙跟一般滷味不太一樣的是，他們標榜使用了多樣蔬果及中藥去熬煮。 因此相較於其他滷味，這間的口味就比較清淡且帶點中藥跟蔬菜的甘甜，就算是常常吃也比較不會容易膩的感覺呢。 可以選擇的料在種類上非常豐富，櫥窗有使用玻璃門隔開，蔬菜也都有用塑膠袋裝著，鮮度跟衛生看得見。 口味有可以三種等級可以選擇，依照個人喜好，辣醬的部份含有牛成份，如果不吃牛的可...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 在高雄最多商辦大樓及百貨公司的三多商圈上班的上班族們每天最苦惱的應該就是午餐晚餐要吃什麼吧？ 便當訂來訂去總是只有那幾間，不是雞腿飯就是排骨飯。 最近中午在經過興中商圈時偶然看到的這間便當店感覺卻十分的不一樣喔！賣的竟然是泰式風味的便當，在時常悶熱的高雄，酸酸甜甜又帶點微辣的泰式風味應該是超級開胃又合拍的不錯選擇喔！ 他們好像是作泰式料理起家的，這間...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 大魚大肉吃多了，偶爾也該換換口味吃一些健康養生的食物， 地瓜本身含有豐富的纖維質，除了能幫助腸胃蠕動外，也很好吃呢！ 這間開在六合路上的地瓜攤呢，老闆從原物料到完成品都十分嚴密的控管，由於地瓜本身屬於農產品，口感及味道都會隨著季節等因素產生變化。因此老闆很貼心的常常會在FB的粉絲頁上告訴消費者目前地瓜的口感或味道大概的情況。 外皮都經過洗淨的地瓜整顆...

(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有) 在鹽埕區如果說到羊肉爐的話，第一個想到的一定都是這間水源羊肉吧？ 而水源最有名的當然是非羊肉爐莫屬，清甜中帶有藥膳香氣的羊肉爐實在是非常美味。 不過如果像我們這次這樣人數不多時沒辦法點羊肉爐，其實也可以單點其他超好吃的燴飯跟羊肉湯呢。 店內販售各種羊肉料理，也有提供外帶服務。 自製的特調豆瓣醬除了提味的微辣之外還有著獨特的甜味，跟羊肉有絕佳的搭配性。...

（撰文、攝影：Ryan） 完整重現日本職人手藝，高品質迴轉壽司！(即日推出丼飯DIY自由配) 這間天晴迴轉壽司是來自日本北陸地區的富山縣，緊鄰著日本海，除了有台灣觀光客最愛去的立山黑部之外，同時也以擁有豐富的海洋資源而聞名。而提到日本的海鮮，第一個會想到的當然就是壽司囉。在日本，栽培一個職業的壽司師傅平均都得花上莫約十年左右的時間，有細膩的技術及相當的經驗才能夠做出完美的壽司，這也就是為什麼日本壽...