高雄美食

【覓密客】東京池袋人氣拉麵-屯京拉麵

【覓密客】東京池袋人氣拉麵-屯京拉麵
  覓密客評分 口味評比  衛生環境  總體評分  創立於東京池袋的屯京拉麵,在日本當地也算是頗有名氣的連鎖拉麵品牌,在當地甚至也有出過像泡麵等周邊商品,十分受到當地人歡迎。雖然比起台北,高雄依然是晚了幾年才引進,當然除了商業考量之外,或許也跟現在人越來越能接受日本原味的拉麵也有一點關係吧。 拉麵在日本算是隨處可見的平民美食,不過以日本的所得與消費力來說算是平民,但到了台灣之後,即使換算...

【高雄前鎮】冰屋日式刨冰|日式冰品、日式甜品推薦

【高雄前鎮】冰屋日式刨冰|日式冰品、日式甜品推薦
刨冰也可以刨出如雪花冰的綿細口感   嚴選食材的手作甘味  丸久小山園抹茶糖漿  吃出濃濃日式風味   據說捷運獅甲站勞工公園附近有家被當地里長譽為前鎮之光的刨冰店,當然要前往一嚐,店址在沱江街,出了捷運站,大約步行10分鐘就到了。店名非常開門見山的就叫做「冰屋」,吃冰的所在。除了冰品,還有供應抹茶甜湯、抹茶丹麥吐司和蕨餅等甜食,以及牛乳飲品。 MENU上的產品,是老闆夫婦花了一年時間研發的成果,...

旬匠日本料理|想吃好又不怕爆預算!連舒芙蕾也能入菜

旬匠日本料理|想吃好又不怕爆預算!連舒芙蕾也能入菜
  甜點舒芙蕾竟來佐大蝦? 魚肝豆腐卻不是豆腐?   創意變化日式料理   板前師傅的細膩手工  入口都能一嚐而盡! 大部分的餐廳總是會希望店面能夠開在熱鬧的商圈或知名景點附近,畢竟人潮帶來錢潮是一件再理所當然不過的事了。不過對一些以料理品質為本位的餐廳經營者來說,地段似乎就不會是最首要考量的重點了。 鳳山經武路對於大部分的人來說應該都不會是一條日常生活的必經之路,由於四周鄰近著住宅區的...

【覓密客】Alife Dessert 活著手作甜點

【覓密客】Alife Dessert 活著手作甜點
  覓密客評分 口味評比 ★★★★★ 衛生環境 ★★★★ 總體評分 ★★★★ 這間名字會讓人印象相當深刻的一間甜點店,但其實店的本身不論是外觀或者是位置等都是相當的低調,要不是在Google地圖上偶然發現而且在評價裡看到一些關鍵字而特地來的話,正常來說就光是連經過都是很難的一件事呢。 店的走向感覺上應該以外帶或宅配為主,有點類似小工作室的樣貌,沒有任何華麗的裝潢與舒適的空間,僅有外頭擺放...

【覓密客】人氣古早味便當店-梅家村排骨飯

【覓密客】人氣古早味便當店-梅家村排骨飯
  覓密客評分 口味評比  衛生環境  總體評分  這間算是附近一帶相當熱門的便當店之一,就算還沒到用餐時段,也時常能看到店裡一堆忙著準備待會外送的便當成堆成堆的在那邊趕工製作,現場也依稀有人開始在排隊購買,場面十分熱絡。 用餐時間一到,自然排隊就是免不了的,很多連安全帽都沒脫就急忙下車買便當的人。 雖然店內人手眾多,但由於還得應付大量外送訂單的情況下,前進速度也沒有很快。或許是因為大部...

【覓密客】採用法國麵粉自家製麵-谷製麵

【覓密客】採用法國麵粉自家製麵-谷製麵
  覓密客評分 口味評比  衛生環境  總體評分  原本來瑞豐後面這裡的目的是要吃慶豐街裡一間專門賣金門小吃的店,但無意中看到隔壁不知道什麼時候開了的這間麵店,目光就完全被吸引過去了。白底黑字的日式風格招牌與店名,猛然一看還真像是一間日式拉麵店。 由於對拉麵實在太過喜愛了,因此就果斷放生本來要吃的金門小吃,改來這間麵店。 由於是開在小巷子內,不論汽、機車在停車上多少都有些不便,內用座位也...

【苓雅區】來自府城的味道-慶中街綠豆湯

【苓雅區】來自府城的味道-慶中街綠豆湯
  往光華路上的三角窗,斗大的綠色帆布招牌,每次經過想不注意到都不行。這間源自於台南五妃廟附近的慶中街綠豆湯,在當地可以說是個家喻戶曉的名店了,也因為累積了相當高的知名度,也難怪高雄的分店可以開得如此高調。 雖然是三角窗大店面,但內用區還是只有在騎樓的部分,位置不算太多,因此有不少人也會選擇外帶。 旁邊的牆面上寫著創始店的故事,強調他們家的綠豆久煮不脫皮,顆顆完整,且使用科學儀器檢測口味...

【鹽埕區】正古早味的鍋燒麵-瀨南街鍋燒炸麵

【鹽埕區】正古早味的鍋燒麵-瀨南街鍋燒炸麵
  就像是藏在市區裡的老街一樣,在鹽埕區裡頭,往往總是能夠找到許多現在已經越來越難找到的東西。就好比說像是這間傳統的鍋燒麵店,店裡所賣的鍋燒麵以現在的眼光看來算是滿不一樣的,甚至能說是有點稀少呢。 店的位置在瀨南街的阿進切仔麵斜對面,雖然沒什麼醒目的招牌,但從外觀上看也能很清楚的知道是在賣吃的。 店內主打的招牌就是鍋燒炸麵,而炸麵指的就是那種又粗又黃的鍋燒意麵。而要是比較喜歡Q彈口感的人...

【鹽埕區】四十年的古早味-小西門燉肉飯

【鹽埕區】四十年的古早味-小西門燉肉飯
  在鹽埕區開業已經超過四十年的小西門燉肉飯,在當時便將自己定位在所謂的「高速餐廳」,將主配菜分盤出餐,在早期自助餐或麥當勞等簡便快速的餐廳都還沒開始普及的年代,可以說是相當新穎的做法,不但能減少排隊的時間,對店家來說也可以拚高翻桌率,一舉兩得大概就是像這樣吧! 因早期成功紮下的根基,小西門燉肉飯現在也有了相當多間分店,但如果要吃還是選在位於鹽埕區的本店吃才比較有感覺。 店內裝潢與格局都...

【鼓山區】濃濃和風的丸浜霜淇淋

【鼓山區】濃濃和風的丸浜霜淇淋
  哈瑪星這一帶一直以來都與日本文化有著十分密切的關係,像是哈瑪星這地名的由來就是來自於早期日治時期日本政府在此所建立的一條稱作為浜線(はません / Hamasen)的鐵路,而哈瑪星就是浜線的日文發音轉換成中文後的結果,與高雄的舊稱「打狗」是完全一樣的情形。而在充滿滿日式情懷的街區裡,開一間日式風格的冰店就顯得格外的合適。 開在麗雄街的這間丸浜霜淇淋,從店名到門面都充滿著十足的日式風情,...

鍋呆子鍋燒專賣|高雄鍋燒麵、飯推薦

鍋呆子鍋燒專賣|高雄鍋燒麵、飯推薦
  鍋燒專賣 燒出精緻的餐點也燒出家常的味道 強調低鹽少油輕調味    吃出當令食材「ㄉㄧㄡˇ時」的健康原味 在裕誠路上走到辛亥路口,拐個彎就可以看到鄰近路口的鍋呆子鍋燒專賣,店面用黃黑色調配上木頭裝潢,看來頗為乾淨雅緻。雖然招牌上寫著鍋燒專賣,但是店家除了品項多樣化的鍋燒產品外,還提供好幾款飯食餐點,讓人有更多元的點餐選擇。 位於人潮熙攘的裕誠商圈,用料實在又平價的鍋呆子,相當吸引附近...

【前鎮區】正牌白糖粿

【前鎮區】正牌白糖粿
  關於自強路上「正牌」與「老牌」這兩間白糖粿的大戰,如果是在地高雄人說不定都曾有耳聞吧?由於白糖粿這種算是呷懷念的古早味點心,近來已經越來越難在街頭上看到,但好巧不巧這條路上偏偏就有兩間在賣,因此自然有相當多人會直接拿這兩間來比較到底誰比較好吃,不過對不挑嘴的我來說,是覺得兩間都還不錯吃啦! 雖然真的要兩間選一邊站的話,個人還是覺得興中路與自強路口這間「正牌白糖粿」比較合我的胃口。 號...

【新興區】每到中午生意總是爆棚的原鄉牛肉拉麵

【新興區】每到中午生意總是爆棚的原鄉牛肉拉麵
  鄰近火車站與建國路電腦街周邊有不少知名的小吃店家,光這一條橫路上就有像是林家涼麵、五十年汕頭陽春麵,以及這間總是生意超好的原鄉牛肉拉麵。 原本就不算低價位的原鄉,近幾年價格可以說是水漲船高,牛筋麵已經從一碗一百一來到一百五十塊錢了,或許是底下那幾個簽名加持的關係吧。 店內用餐環境乾淨,前台擺放有許多涼拌小菜可以供選擇。 牛肉拉麵一上桌就能看到滿滿的肉塊,畢竟一碗一百三總不能太過寒酸囉...

雞記港式檸檬雞|高雄夜市酥炸小吃推薦

雞記港式檸檬雞|高雄夜市酥炸小吃推薦
  瑞豐夜市飄香地道港味    街邊港式料理變身台灣夜市小吃   檸檬汁、避風塘、孜然+芝麻裹炸雞  創意風格吃法更獲高雄啤酒節下酒菜的優勝料理! 瑞豐夜市已經成為高雄人最愛的夜市之一,無非是小吃的選擇多元口味也較多有創新。在瑞豐夜市第二排的「雞記香港仔」,顯眼的港式風格招牌,賣的當然就是道地港味的小吃料理-港式檸檬雞。 所謂「港式檸檬雞」是一般香港人常見的家常菜,與台式炸雞不同的是除了...

赤燒丼飯|高雄丼飯專賣推薦

赤燒丼飯|高雄丼飯專賣推薦
  莎莎醬終於不再搭玉米片  這次來搭松阪豬,薑汁也不再搭豆花   來搭雞腿排! 專用炙燒火烤燒出肉香鎖住肉汁的丼飯    還有創意醬汁玩出12種創意吃法  在高雄人來車往的民族路和民生路交叉口,若不細心留神,誰能注意這裡竟然有間專賣熟食丼飯的專賣店鋪。而且這丼飯在醬汁及肉質處理上可不一般,店鋪師傅熬出四種既傳統又富含小巧思的新味醬汁,再依其特性搭配每款肉類他認為最好的部位,玩味出了12...