阿美說： 這年頭能吃到純天然的食物該令人多珍惜，尤其刻板印象令人覺得不健康的糖果，因為火星媽的巧思和用心，讓吃糖不再是一件負面的事了！火星糖 FIRE STAR CANDY/總店地址：高雄市鳥松區球場路63號(07-3702775)/中央公園店：高雄市新興區中山一路14-1號(07-2313331) 食材不僅天然還要優質！  低溫烤豆高溫煮糖 造就這顆不黏牙也不硬口的獨一無二火星糖 從高雄鳥松發跡...

美仔說： 堅持自己熬湯頭、滷叉燒、製作小菜，用日本料理的嚴謹精神、結合台灣南部的真摯熱情，做出符合台灣人胃口的平價日式拉麵、丼飯等，是母子攜手經營、頗像日式家庭料理的暖心小店。 廣野拉麵-左營自由店 / 高雄市左營區孟子路262號 / 07-3456987 日式家庭料理精神深厚底蘊 一碗母親堅毅慢燉的濃郁湯頭 平價拉麵樸實的家常好滋味   溫泉蛋汁溢流的丼飯  給口腹最實在的滿足 矗立在自由黃昏市...

  炊煙裊裊飄茶香  現場看得見依古法熬煮的甘甜仙草茶 晶透Ｑ彈嫩仙草x手工芋頭球X芋圓    多種甜品組合讓你玩味仙草 彎進高雄左營區的立大路，佇立一間專賣仙草系列的樸實店舖「瘋仙草手工仙草專賣」，看到鬢髮微微露白的老闆，正將曬好的仙草乾揀裝分袋；另一頭，老闆娘正大火熬煮瀰漫仙草香的仙草原汁，以便待會兒用她的巧手將這一桶桶仙草原汁變成仙草茶、嫩仙草、燒仙草等一道道解渴的飲品甜點。 老闆...

樸實鄉村小屋裡藏著義式奔放的好手藝 創意義式料理X漸層千層蛋糕    一次滿足味蕾雙重享受 偶然經過一處低調的溫馨鄉村小屋，沒有顯眼招牌、現代的華麗，它的外牆嵌進一扇窗，可透進暖煦陽光，鵝黃木調與湛藍外牆共構出一種暖色氛圍，而朱紅色的家門安置在小屋的右手邊，歡迎著顧客的到訪。這間鄉村小屋住著老闆、老闆娘以及一個小嬰兒，他們不藏私地將家與美味分享給來訪的訪客，讓大夥坐在餐桌前品嚐料理時，自然而然地說...

樸實傳統手藝製作出綿密紮實、熱銷25年的乳酪蛋糕！ 老字號品牌 x 全素麵包店 x 創新口味重乳酪 屹立高雄30年的老字號，原是傳統素食西點店的家榮乳酪，二十多年前，偶然的一次日本旅行，讓身兼麵點師父的謝老闆展開了視野，也開啟傳統西點烘焙的新市場─「乳酪蛋糕」，回台後謝老闆開始研發，除了學習日本的蛋糕製法，並以自己累積三十年的深厚手藝大膽嘗試，從烘烤溫度、原物料、製成手序無不斤斤計較，創造出紮實綿...

  自然養殖法 x 蝦子Spa浴 x 真空低溫慢炸 ，讓蝦酥健康又美味的關鍵 即開即吃，爽脆甘甜的蝦酥背後，還有著幫助蝦農穩定價格的初衷 肉乾、水果乾已不足為奇，造成熱銷旋風的蝦叔叔以「大尾蝦酥」打響名號，有別於肉乾、水果乾只取用肉的部分，蝦酥利用真空低溫慢炸技術將蝦子保留原始狀態，連殼帶肉咬下去喀喀作響，紅通通的蝦子看似一道菜餚，卻是不折不扣的零嘴點心！ 蝦叔叔的誕生，是蝦叔叔的年輕老...

美仔說： 一次滿足汕頭沙茶味、還有噴香巴蜀麻辣的鴛鴦鍋，是冬天最渴望的老味道啊～在麻辣鍋底涮好的厚切肉片、沾上招牌沙茶，一頓舌尖過癮一邊又配著清爽汕頭湯頭，身心靈都暖呼呼了！ 汕頭泉成沙茶火鍋 中山創始店 / 高雄市新興區中山橫路7號 / 電話：07-2885599 美術青海店 / 高雄市鼓山區青海路227號 / 07-5553989 汕頭泉成傳承三代  高雄火鍋界金字招牌 沙茶扁魚 / 巴蜀麻辣...

美仔說： 這間拉麵店的每一道拉麵都是霸氣豪邁款啊！走進這裡就是要不顧形象的啦，秀氣的妹子們也先捲起袖子、手撕大快朵頤了再說！ 鬼川日式拉麵 / 高雄市三民區大昌二路348號 / 07- 381 7688 比碗大的火烤豬肋排  還有大相撲帶骨腱子肉 滿足所有肉食主義者的霸氣拉麵 現在的拉麵種類比起以往來說，不只是口味上有不少創新，在配料與主題上也都比起過去都有更多意想不到的類型。在傳統的拉麵裡通常都...

品味日本鄉土風情「無骨牛小排朴葉定食」，燒出牛小排木質香，穿透枯葉裊裊生煙 直撲漁港採獲，季節旬魚上岸！餐點內容彈性變化，每日不同食材端出鮮美鮮甜 主掌万葉日本料理的料理長，看來年紀尚輕，但站上板前即一掃年紀帶給我們的疑惑，從容不迫、優雅細膩的刀法似乎已磨練許久，詢問之下，原來這身料理功夫從十四歲就開始累積，自連鎖日本壽司店的外場一路學習到廚房內場，從炸、蒸、烤、手作各料理區穩穩紮根、奠下基礎。十...

「東港直送海鮮」由嚴謹海關掌握海鮮品質，大文蛤、3A干貝高品質饗宴！ 船長老爸與主廚兒子攜手，迸出滿滿海味與義式料理的專屬故事。 經過一間滿座的餐館，你一定止不住探頭望望，是餐廳氣氛使然，或是菜單上的餐點看來格外引人注目，若是兩者皆是，下一次就可踏進來瞧瞧嚐嚐了。「夜坡」義式餐廳，取法國地名作為餐館名，骨子裡卻是主打海鮮義式料理，果如其名帶來難以預測的神祕。 每一間餐館總有說不完的故事。2012年...

港式茶餐廳的早午間小時光套餐  跳脫早午餐刻板印象 臘味蒸飯、豬扒包、雞煲飯  一嚐現點現做的道地港味 你吃膩了培根煎蛋吐司或燻雞肉搭生菜沙拉的西式早午餐了嗎？如果想嘗試中港式早午餐，高雄菠蘿油王子茶餐廳推出「早午後小食光套餐」和「5道式品餐」，挑戰你對早午餐的既定印象！ 「菠蘿油王子」港式茶餐廳這個熟悉的品牌從台中發跡，在高雄邁入第三年，落腳在捷運中央公園旁。「早午後小食光套餐」和「5道式品餐」...

古早味紅豆餅也能很「潮」！  多種內餡搶攻味蕾    一嚐何謂「沒有肉的刈包」 這一邊，在燒燙著的客製大銅盤上，老闆炮哥以迅雷不及掩耳的速度，將打好的鮮乳色麵糊，倒入印刻著大大「炮」字的銅盤模型凹槽中。而另一邊，煮好的內餡盛入剛烤好的金黃色餅蓋，這樣經典的銅板小吃紅豆餅，有著紅豆、奶油、芋頭、地瓜、巧克力、芝麻花生、南瓜起士、蘿蔔絲、酸菜等9種內餡口味變化，成了又新潮又古早味的美味小吃。 在小港，...

新飲食文化，健康低卡便當餐從風尚成習慣！ 上班族、小家庭的新選擇  低卡少鹽、橄欖油烹煮的輕食便當   說到便當，直覺不外乎是炸雞腿、滷排骨等重口味的主食，整個飯盒吃完盒底也是油膩膩的，長期下來在身體裡積累的負擔也會讓人捏一把冷汗啊！在現代社會講求快速方便的同時，盒飯便當無非是上班族的首選，但也要小心為了求快速便利而忽略了身體健康囉。 「良食健康低卡餐專賣」靜謐立足在一間小巧店面中，除了簡約的外觀...

沁涼啤酒x海鮮炸物，享受港都臨海的渡假氛圍！ 多種海陸炸物、豐富沾料   轟炸饕客的味蕾！ (已於106年10月搬遷至新興區) 高雄以港都著稱，在駁二藝術特區設立之後，臨港的海洋風情稍起了青春年少回憶，老鹽埕的過往輝煌，取而代之的是新生代的進駐，在新舊餐廳林立交織的大街上，既懷舊又新穎。「洋流手作炸物」就在逐漸蛻變的鹽埕區中，帶來清新活力的氣息。 鹽埕的七賢三路上，有大家吃不膩的經典小吃、屹立不搖...

（攝影：阿雄／撰文：艾倫先生、高雄美食地圖版權所有） 面對生命和生活 報以熱情和努力來對待 更將這份熱情 投入在每日手作的蘋果派 如果說當你被醫生判定生命最多只能再活三個月，你會怎麼想？20歲，是花樣年華的年紀，三年前20歲的孫溶佑檢查出了胃腸道基質瘤（癌症），只剩三個月可活，到現在過了三年，更成立了烘焙工作室，賣起了手工蘋果派。 這樣的轉折，來自於用正向的心情坦然面對生命的結果，她決定要把握生命...