高雄鹹水雞 高雄銅板小吃 高雄宵夜推薦 陳仙鹹水雞橋頭店 位於橋頭區仕豐路上，以清爽獨特的鹹水雞口味慢慢累積了不少好口碑，目前共有四家門市，溏心蛋、手工米血、雞冠、脆筍樣樣都招牌，大量蔥蒜洋蔥配自煉雞油與獨門胡椒粉正是美味秘訣。 (攝影：阿雄／文字採訪：Eva／高雄美食地圖版權所有) 【陳仙鹹水雞•橋頭店】總店 地址：高雄市橋頭區仕豐路115號 電話：0986-900-092 一抹獨門胡椒香衝出市...

老江紅茶牛奶 經營60多年在高雄是小有名氣的傳統老店。近年來包括成功店、小港店、五甲店等陸續大概開了有6、7家分店，很愛求新求變的老江，近期推出獨具創意的京都壽司捲、女孩兒們超愛的芋頭捲及多款古早味甜點，為你我的下午茶點增添了新選擇。 (攝影：阿雄／文字採訪：Eva／高雄美食地圖版權所有) 【老江紅茶牛奶】 成功店：高雄市前金區成功一路244號／07-216-2323 小港店：高雄市小港區康莊路3...

笛爾手作現烤蛋糕 在高雄楠梓與台南歸仁已有兩家店面，堅持不加一滴水製作，用料實在且新鮮現烤，深受許多喜愛健康自然傳統味的粉絲喜愛，最近高雄鳳山開了五甲新店囉，蛋糕粉們！聞香下車吧！ (攝影：阿雄／文字採訪：Eva／高雄美食地圖版權所有） 笛爾手作現烤蛋糕 楠梓店◇ 地址:高雄市楠梓區旗楠路20號◇電話:07-3511315 五甲店◇地址:高雄市鳳山區五甲三路120號◇電話:07-8132738 歸...

店家資訊 【高雄長庚湖畔咖啡屋】 地址：高雄長庚紀念醫院復健大樓1樓／11樓 （高雄市鳥松區大埤路123號） 電話：07-731-7123分機8769／8995 作公益的方式很多 這是最日常最恆久的一種 醫院，是一個會牽引人們很多情緒的地方，誕生的喜悅、逝去的悲傷，還有一種叫做付出的希望，就出現在高雄長庚復健大樓，一個名為「湖畔咖啡屋」的地方。 湖畔咖啡屋是由高雄長庚精神科所成立的庇護工場，輔導對...

店家資訊 【老江紅茶牛奶】總店南台店 地址：高雄市新興區南台路51號 電話：07-287-7317 圓圓一月高掛天 圓圓一酥在嘴邊 全球華人都知道，過中秋節必不可缺的，就是那個象徵月圓人團圓的蛋黃酥，包裹著一整個黃澄澄的鹹蛋黃，正如一輪滿月般的味豐厚情意濃。 所以一到中秋，各家各廠都做蛋黃酥。你說老江它紅茶跟吐司賣得好好的，湊什麼熱鬧？也是。 誰叫老江平日裡就愛推出一些台式傳統的糕餅點心，什麼蛋塔...

店家資訊 【王哥陽春麵傳奇】 地址：高雄市前金區中華四路352號 電話： 07-221-5679 由繁入簡的樸實美味 濃縮山海精華盡在一碗陽春麵 陽春麵這一詞，且不論源自乾隆或蘇州的典故歷史，在早年台灣，大多是因為人們物質生活的缺乏，反映到餐食上，一碗便宜簡便的清湯白面，僅求粗飽暖胃；如今在嚐盡山珍海味，人們對美食的追求從簡而繁再由繁入簡，一碗看似清簡的陽春麵，卻早已濃縮了山海精華的美味。 王哥陽...

店家資訊 【老江紅茶牛奶˙五甲店】 地址：高雄市鳳山區五甲二路442號 電話：07-768-6665 老江紅茶牛奶五甲店之我終於等到你 超值早餐組合首選  爆餡吐司配古早味奶茶  呷飽擱呷營養 老江紅茶牛奶五甲店，就在偌大的寶雅百貨對面，非常好找。 賣的東西一如既往地傳統經典，簡單明瞭。 主要就分茶品、吐司、蛋餅、甜點這樣4大類。 古早味紅茶、鮮奶茶、綠豆汁、脆皮蛋餅、奶油土司，樣樣都是招牌。 開...

店名：潮魯滷肉飯 地址：高雄市旗山區文中路54巷2號 電話：07-661-2200 時間：06:00-14:00 聽說在旗山有一間很厲害的魯肉飯，整間店好像走回時光隧道般，鐵皮搭建的房子懸掛著有點掉色的綠色帆布，店面前的長板凳勾起小時候鄉下灶腳的回憶，一旁還放置白鐵大水壺裝著決明子茶提供客人取用，讓人感受到庄腳的那股直率與熱情，正如店內牆面上貼的「店面不大、名氣不小、口味不差、價錢不好」。 潮魯從...

中都隱藏版幽靈燒烤，串烤10元起，十分平價！一周只營業3天，所以每每來吃總是要排很久啊! 常常夾了超多支，價位都便宜到讓你掉下巴! 燒烤到剛剛好保留食材水分，讓口感濕潤多汁，加上鹹甜烤肉醬味道也是很不錯～         中都阿輝燒烤 (已歇業) 地址：高雄市三民區中都街  電話：0935305827  營業時間：1600 - 2400（每週五六日營業）

高雄小籠包 高雄湯包 高雄銅板小吃 冒著蒸氣的蒸籠，皮Ｑ餡飽滿夠味，有些咬下去還會流湯...說起小籠包、在台灣隨處可見，不但台灣人喜歡，連外國觀光客都是必吃且吃過也念念不忘！大到國際知名、小到街邊銅板小吃，口味各有所長。這裡介紹幾家粉絲推薦的小籠(湯)包店，也許不是大名鼎鼎，卻也有各自的特色。 港都金口福小籠湯包 ▲主要只賣小籠湯包的港都金口福，最大的特色在於其飽滿的餡料與具特別的醬料，雖然單價也...

文字整理 / 搜搜  攝影 / Ryan  專題企劃 / 高雄美食地圖版權所有 光華夜市是高雄在地以"小吃"出名的夜市之一，超過數十家開業10幾年以上的攤販小吃在地經營，沒有外地朋友特地帶你來這邊，你絕對不知道這條光華二路上的小吃有多麼豐富。 高雄美食地圖集合高雄在地美食粉絲討論分享後，整理出這19家光華夜市必吃美食，不吃你一定會後悔！ 文字整理 / 搜搜  攝影 / Ryan  專題企劃 / 高...

  自行提煉色澤金黃的雞油  再用古法溫熱雙爐齊炸食材 炸出吮指回味的香酥   炸出平價街頭小吃不簡單的滋味 聽著時而滋哩滋哩的油跳聲，時而嘶嘶咧咧的油炸聲，在老張鹹酥雞的高低溫雙爐間此起彼落。這裡的一切用「炸」交換溫度，冷生保鮮的食材、炙熱高張的焰火、老闆堅持最佳品質的用心、顧客吃得滿足的回應，這似乎已不只是一份鹹酥雞，而是一首炸響人生的主題曲。 乾淨的攤檯上精選的食材少量整齊擺放，主...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 百元台式小火鍋大推韓式香濃「Double起司」入鍋 成超人氣！ 百元起平價鍋物是南部人的最愛，尤其是濃郁飄香的台式沙茶、香辣湯汁或泡菜系列等一喝上癮的特色湯頭，煮入各式鍋物及招牌鍋料成了人氣個人小火鍋！尤其是彈Q嫩滑的鴨血、浸泡入味的臭豆腐、滷大腸以及渾圓鵪鶉蛋等招牌鍋料，從煮料、熬湯、滷製、手工鍋料等都由店家一手包辦，讓這一鍋鍋價位親民的小火鍋儘管再熱的天，依然生意...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 30年如一日的台式麵包魂 回味兒時蔥花肉鬆包的吮指滋味 有多久沒有回憶小時候經常愛吃的炸彈麵包、蔥花麵包、紅豆麵包，還有巧克力笑臉麵包啊！就在這家傳統的台式麵包店，站在門口就能看見老闆一家子每天忙碌的打麵糊、打蛋汁、打奶油、揉麵團，等待發酵、然後進烤箱，待香噴噴的手工麵包出爐上架時，都是我們小時候最愛的麵包種類。每天下午出爐時段一到，一樓門市擺滿了數十種每日現做的熱騰...

( 攝影:阿雄/撰文:小高） 料理數百辦桌外燴  總鋪師一身功夫料理家常菜 總鋪師「鄭文欽」料理辦桌、外燴已有30年經驗，從簡單純樸的古早味大滷麵、創意另類的油條裹花枝漿一路到澎湃大氣的宴客料理，數百道台灣料理經驗累積成了一身功夫，並且引領了38位廚藝精湛的師傅們不斷研發各類創意菜餚，打理過大大小小近數百場辦桌喜宴、公司聚餐及商務外燴等，成了眾多喜慶及外燴指定的台灣總鋪師。 近兩年這位總鋪師於高雄...