愛河靠近鹽埕的那一面,在氛圍上與靠近市區的那頭就有了不小的差異。在靠近鹽埕的部分就能看到比較多走復古風格路線的店家,而這間開就開在河岸旁,風格獨特的蛋餅店,除了走復古路線之外,似乎也帶一點搞怪的感覺,即便開的位置不是很明顯,但只要路過看到就會讓人留下印象。
三角窗的位置正對著愛河,營業時間從下午三點開始,適合夜間散步時當消夜或不太餓的時候能作為晚餐吃。
招牌上畫著相當詭異的頭像,應該是將日本知名成藥的商標二次創作而來的。
攤位雖然不大,但從相當多地方可以看到店家精心的擺設與裝飾。
其中以店的正面那個仿造小時候常常會看到的野台戲般的場景最引人注目。
一旁的牆上也陳列了相當多的懷舊收藏品與玩具公仔等。
甚至連紅白機都有,突然間讓人覺得往事歷歷在目。
蛋餅共有約五種口味,而每個口味還能做一些不同的變化,比如說是加入肉燥或玉米等配料,另外飲料的部分則有古早味紅茶還有鮮奶茶等。
蛋餅採現點現煎,蛋餅皮的部分則是由另一個工作人員製作,不使用現成的蛋餅皮。
從份量上看起來比一般早餐點來得多上不少,配上一杯飲料之後相信也能有相當不錯的飽足感.
在平底鐵鍋上油煎的蛋餅,光看就覺得會相當的酥脆。
備於後方小桌子上有一些醬料,用醬油及蔥花蒜頭調製的特調醬料味道帶有一點甜味,搭配起來十分美味。
比較不一樣的是這裡還有準備咖哩粉讓人撒在蛋餅上吃,是外面比較少見的搭配方式。
▼蔥花口味+蝦米菜脯
在蛋液中加入切碎的細蔥添增香氣,加入菜脯後口感多了些變化,像是吃蛋餅夾菜脯蛋的感覺,非常有趣。
▼九層塔蛋餅+起司
夾起司的作法在現在來說可能比較常見,雖然沒什麼新鮮感,但濃郁奶香與九層塔的香氣可以說是融合得恰到好處,香脆的外皮本身有著油煎香氣,整體吃起來相當不錯!
(攝影/撰文:Ryan Jhan、高雄美食地圖版權所有)
戴蛋餅
地址:高雄市鹽埕區河西路100號
電話:07 531 2568
營業時間:1500-2300