(高雄鼓山) 小林食堂日式定食南屏店－澎派超大份量的炭火直烤日式定食專賣

小林食堂日式定食 是位在鼓山區南屏路上的日式定食專賣店。不只餐點品質與份量都很有水準，價格更是超值！加上用餐環境明亮簡約，去年開業以來就受到許多上班族跟家庭客的喜愛。

炸物燒肉丼飯 選項多多分量也多多

不少曾經吃過小林食堂的朋友一發現它重新在凹子底公園旁營業了，紛紛用一種開心找老朋友吃飯的心情回來。其實不論是文化路的小巷子裡，或是在大型購物中心的美食街，小林食堂都是一樣的堅持，就是希望讓更多人享受到用好食材精心製作的日式料理。

小林都是套餐形式，分成釜鍋、天丼、燒物、御膳、刺身丼這五大類，每一類又有大約3到5種選項，餐點選擇很多，也可依個人喜好再升級，在這黃金商圈來說定價算是很超值合理。

招牌必點豬排釜鍋定食 皮酥肉厚又多汁

▲豬排釜鍋定食180元。
招牌必吃的炸厚豬排，真的很厚，不是麵包粉的麵衣裹很厚，是單純肉的部位厚度就超過1公分以上，老闆說每塊豬排重量都超過220g，我吃到第3塊就吃不下得討救兵幫忙了。

用高低溫差炸法炸出來的豬排，使外皮非常酥脆並鎖住肉汁，同時還保持住軟嫩的肉質。對了，小菜碟裡有一格是豬排的沾醬，有加了一抹黃芥末提味，其實單吃就滿OK的，肉排本身就有一股甜味。

釜鍋的主食預設是野菇炊飯，也可以更換成黑咖哩配白飯、冷蕎麥麵、熱蕎麥麵等，不過因為已經聽過朋友推薦炊飯，所以沒有更換滿心期待，果然令人驚豔！豐富的菇菇加上甘甜風味的醬油去煮出來的，鹹香入味、軟Ｑ好吃，熱呼的時候入口香噴，放涼了竟也無損其美味，真想多打包一份帶回家。

豬排御膳定食口感豐富濕潤 產地直送境禪朗池上米

▲豬排御膳定食180元。
延續招牌炸豬排的經典，稍加變化而成的豬排御膳定食，則讓大里肌豬肉排產生另一種境界的美味。
炸豬排原本的酥脆，被蛋液包覆後轉化成了濕潤口感，還多了一分香氣，似熟未熟的蛋黃蛋白彷彿大師的潑墨畫般隨興寫意，底層麵衣吸入清爽的醬汁後更夠味了。

小林的所有的餐點都是定食，從主餐、沙拉、小菜、湯完整套餐一應具全，小菜是甘甜綿密的日式玉子燒，和脆口的醃漬白蘿蔔，沙拉配的是清爽開胃的柚子和風醬，味增湯也算道地好喝。
最大重點是米飯！堪稱小林食堂定食不可或缺的靈魂食材。
選用的是來自台東池上小農「境禪朗」所生產的139號池上米，口感香黏Q彈，食味值更達75分，品質極佳數量稀少，小林堅持產地直銷配送，保證100%來自池上鄉。

炭火直烤蔥花燒肉丼 現點現烤現吃美味零時差

▲蔥花燒肉丼，豬肉180元，另有牛肉210元。
又是一道分量十足的丼飯，同樣附有小菜、沙拉、湯，說真的這樣一整套不到200元，份量超飽足，以左營鼓山地區的日式丼飯來說是非常划算的。

而且加價59元就有雙倍肉量！很划算啊~~

炭烤燒肉片層層疊疊鋪滿整個碗面，一把蔥花珠落，米白芝麻似雪，視覺極美。
小菜碟裡有附一塊檸檬丁，擠些許檸檬汁在肉片上畫龍點睛，解膩提味雙效合一。

帶肥肉的豬肉片，被炭火炙燒後的香氣，真的讓人很難抗拒，肥瘦比例剛剛好，醬汁鹹甜入味剛剛好，炭火直烤油花逼香的程度也剛剛好，真的會一口接一口非到見底難以停手。

小林丼飯類配的主食都是那款高湯醬油與菇菇煮的釜飯，和燒肉互相搭配得很好。

Choice等級嫩肩炙燒牛排丼 味噌醬點綴更顯風味

▲炙燒牛排丼250元。
選用美國choice等級嫩肩部位牛肉的炙燒牛排丼，是以炭火直烤赤燒後，抹上自製味噌醬調味而成，肉質十分厚實飽滿，卻依然軟嫩多汁，整個套餐同樣附有沙拉、小菜、湯，13大片肉總重量超過220g，著實霸氣大方。

因為有小林自製特調味噌醬的點綴，讓原味的牛排厚塊肉增添了甘甜與鹹香。小林的燒肉都堅持現點現烤，還特別在靠近入門處的透明玻璃櫥窗裡規畫炭火直烤區，你可以時不時看到裏頭的師傅專注盯著炭火與肉品，為客人準備傳統燒肉的迷人風味。

牡蠣天丼定食走高級路線 來自日本的牡蠣超鮮甜

▲牡蠣天丼定食300元。
這樣全都披上金黃麵衣互擁成團的天婦羅丼，要是不好好交代一下誰知道什麼是什麼？
來，先報上名號。牡蠣天丼裡面共有來自日本的牡蠣3顆、拉長蝦2隻、干貝1顆、袖珍菇2大朵、溏心蛋1顆，如此炸好炸滿酥脆一大碗，真的超值大份量，這價格很划算！

然後就來進行我猜我猜我猜猜猜的活動，因為除了蝦子形狀很明顯，其他食材都呈現一種金黃酥脆圓呼呼的型態，你就邊猜邊夾、邊吃邊開獎，趣味十足啊。當然像我們這種貪吃鬼，一眼就發現主角牡蠣身在何方，下手快狠準，立馬享受這日本牡蠣的軟嫩鮮美，記得搭配天婦羅專用的甜甜柴魚昆布醬汁。

很特別也很好吃的溏心蛋天婦羅，我覺得也可以叫它炸彈。

鮭魚親子丼

炎烤鰻魚丼、烤鯖魚定食

炎烤鰻魚飯的米飯是野菇炊飯~烤鯖魚是給一整尾多肉鯖魚

戰斧豬排丼

使用每頭豬只有16份的豬小排，搭配自製烤醬炭燒、滿足大口吃肉的快感！

滿滿日式風 環境簡約又清幽

有點復古但也很時尚的門面裝潢，日式風格明顯，質感很好，店招也清清楚楚告訴人客們咱小林的主打餐點。

店內一樓空間算寬敞，環境舒適，整個白白淨淨素素雅雅的，特別喜歡它半開放式的廚房後場設計，感覺格外親切。

二樓還有超過40個座位，也是一派乾淨清爽明亮，要是公司部門聚餐也很好預約，還能擁抱綠意盎然的凹子底公園。如果是喜歡簡單明瞭講求CP值高的你，應該會很喜歡這裡。

店家資訊