高雄美食 高雄鹽埕區 黑乾溫州餛飩大王
在高雄鹽埕區，這麼熱鬧的城市裡，美食處處可見。
相信不少人都喜歡也吃過餛飩湯、麵，但今天，我要介紹的這間店，它搭配麵條使用的是炸過且金黃酥脆的餛飩，這就沒吃過了吧！
如果你喜歡餛飩，炸餛飩麵絕對是一道不可錯過的風味。
快來「黑乾溫州餛飩大王」嚐一嚐這道美食，讓你的味蕾也感受一下它的獨特魅力吧！
（攝影：阿雄/撰文：晉財/高雄美食地圖版權所有）
黑乾溫州餛飩大王店家資訊
地址：高雄市鹽埕區大仁路213號
時間：16:30-00:00
電話：07-5618422
黑乾溫州餛飩大王外觀
地點在大仁路上，這家「黑乾溫州餛飩大王」創立於1957年，現在已經滿六十六個年頭。
它比較特殊的是只營業晚上時段，加上附近就是愛河，可以吃飽去走走順便欣賞夜晚帶來的美麗。
黑乾溫州餛飩大王內用環境
一到晚餐時間，不誇張，人潮馬上聚集，看照片就知道。
黑乾溫州餛飩大王菜單
除了經典麵食外，它還有販賣飯類，而且是經典的排骨雞腿飯，不愛吃麵食的人可以選擇！
現炸餛飩乾麵（小） $90
跟水煮餛飩比起來，黑乾的炸餛飩好吃非常多，多如牛毛。
首先，外皮清香鬆脆且不油膩，內餡可以看到豬肉明顯呈現粉色。
口感呢？比有保養過的皮膚還緊實且帶點油脂，香又新鮮，一口氣吃個100顆都沒問題！
紅油抄手（小） $70
為了體驗這間店水煮餛飩的味道，特別點了大家都聽過也愛的「紅油抄手」。
之前有說過同為鹽埕區的「金溫州餛飩大王」，它的皮相對厚，吃起來比較空虛。
但黑乾溫州餛飩大王比較沒這個問題，麵皮的厚度不會像小餛飩那麼薄，但也不會多到像咬下去就在吃麵粉的感覺。
除了外觀可口，肉餡也很飽滿，加上味道除了有辣油的香還帶一點酸，即便是我這個不怎麼吃辣的人都會吃完，可見這道紅油抄手跟我有多合拍。
小菜 依點的菜色及量計價
檯面上有黑白切滷味，選擇琳瑯滿目，看起來都很美味。
小卷很新鮮、豆干很軟很好吃，吃麵一定要配滷味對吧！最好再來瓶啤酒，不管是跟朋友暢聊還是一個人排除上班症候群，都是很好的選擇。
