【鳳山區】鳳山體育館蔥肉餅，鳳山人的回憶台式下午茶，現煎滿滿蔥花幸福蔥肉餅

高雄美食 鳳山美食 體育館蔥肉餅

這間開業十餘年的蔥肉餅，雖然招牌沒有寫上店名，但因為長久以來都在體育館這邊擺攤，所以當地人似乎就習慣成自然般的都直接叫他體育館蔥肉餅。
雖然說小攤只有賣蔥肉餅一樣東西，但卻能夠在小吃眾多的鳳山奪得一席之地，成為當地人口中來此必吃的小吃之一，甚至連電視都來採訪過，想必一定有他的厲害之處。

(攝影/撰文：Ryan/語澄、高雄美食地圖版權所有)

鳳山體育館蔥肉餅外觀

原本在體育館幫邊擺攤的蔥肉餅，現在有自己的店面啦！在原本位置的不遠處，同樣的攤車，同樣熟悉的畫面，相信許多人一眼便能辨識。

鳳山體育館蔥肉餅菜單

不少鳳山人一定都知道這家，而佛心店家也撐了好長一段時間不漲價，但是由於雞蛋價格不段攀升，店家也只好微微調漲，不過價格還是很親民，完全就是為了造福附近居民以及小朋友們。


一旁捏製成圓形的麵糰，基本上都是顧客點餐後才會放下鍋煎。一方面由於生意也很好，所以不太會看到煎好一堆放旁邊這樣的情形。


一人掌控全局的老闆娘，手腳相當俐落，一下忙著煎一下又拿起麵糰出來捏，所謂的技術應該都是被絡繹不絕的客人所訓練出來的。


沾醬採自助式，有罐子可以用擠的，也有刷子能用刷的。


依序為醬油膏、辣椒醬、番茄醬。番茄醬的顏色相當具有古早味，是偏甜的口味，至於辣椒醬則沒有看起來的這麼辣。


銅板下午茶路過民眾幾乎都會停下來購買，或許是放在袋子裡一段時間後才拿出來吃的關係，個人覺得吃起來稍稍有點油膩，但味道其實還是相當不錯。建議趁早食用，不然放在袋子裡悶太久口感多少都會有影響呢。

一定要趁剛出爐的時候吃，才能感受到那酥脆的外衣，帶點勁道的韌性麵衣，越嚼越香透著微焦的蔥香，可以加蛋增加口感及味道上的層次，一定要再刷上辣醬，滋味甚好。