楠梓這地方，大部分的人印象不外乎就是加工區、百慕達，以及海科大這些地方吧？但除了這些地方之外平時好像就比較少經過，更不用說會特地前往了。如果說會為了什麼而特地來到楠梓，那這間開在楠梓派出所對面的這間小餡餅店可能就是其中一個原因了。
這間專賣韭菜盒與豬肉餡餅的簡樸小店，店小名氣可不小，一個禮拜只營業四天，加上每天賣完就收攤，因此許多人都在下午一開店就專程過來大包小包的買，太晚來很容易就會撲空。
原名龍記的這間店，在幾年前改名成包師傅，賣的品項與價格都有些微的調整，但最熱銷的招牌豬肉餡餅想當然不會輕易的從菜單上拿下來囉！除了餡餅之外，似乎也有在賣一些自製的產品，有興趣可以內洽。
小店面內有相當多人在忙著做餡餅，但爽朗的老闆看到有客人就會馬上放下手邊的工作出來接待客人。
櫃檯上擺著包裝好的醬油膏與辣椒膏，但其實原味就挺美味了。
豬肉餡餅拿到手都是熱騰騰的狀態，金黃圓潤胖嘟嘟的外型相當特別，上頭那個不規則的扭結更是將全程手工製作的特性完全的展露無遺。
咬下第一口的瞬間要切記，千萬不要太過用力，尤其對面有人是更是要特別注意，會噴的！而且超會噴！豪邁的一口咬下外頭酥脆的外皮後，低頭一看衣服以及手上已經都是豬肉餡的湯汁了，十分誇張！完全是名符其實的汁多味美，與青蔥捏製在一起的豬絞肉，吃起來完全沒任何腥味且飽滿紮實，吃一顆就相當的令人滿足了！
不過最後還是要來個小提醒，吃的時候除了小心燙口之外，最好還得與衣服保持安全距離才是上上策。
(攝影/撰文：Ryan、高雄美食地圖版權所有)
包師傅餡餅
地址：高雄市楠梓區楠梓路跟旗楠路交叉口
營業時間：1400-1900(每周三及六日公休)
