美仔說：
以義大利麵受歡迎的夜坡，把用料實在新鮮的精神同樣發揮在經典排餐的表現上！這次在裕誠店推出多款新菜，讓排餐享受也可以像吃義大利麵一般輕鬆自在！
夜坡義大利餐廳(裕誠店) / 高雄市鼓山區裕誠路1683號 / 07-5551995
用料實在x新鮮食材x創意變化 成就夜坡義大利料理的高人氣
不只義大利麵 多道經典排餐在夜坡也輕鬆自在享用
喜愛義大利麵的朋友對於夜坡義大利餐廳一定不陌生。2016年於美術館商圈(農16特區)全新開幕的夜坡裕誠店，隱身於住宅區與商辦大樓之間，大片落地窗設計使得用餐環境更加寬敞舒適，唯一不變的是每道料理用料實在不馬虎，令人回味無窮，尤其在北高雄地區義大麵餐廳各分天下，店家對於食材的堅持與用心，確實成功做出市場區隔。
夜坡對於食材不僅品管嚴格和用料嚴選，佐餐醬汁都是主廚熬製，以最天然的方式呈現出好吃又健康的義式料理，透過美食拉近人與人的距離，多了溫度、互動與關懷，傳遞對於料理深切的執著。夜坡菜單品項也因此更加推陳出新，不只義大利麵受歡迎，此番夜坡裕誠店推出多道全新風貌的經典排餐，老闆誠懇地說：「經典排餐最先從爐烤翼板牛排打響知名度，期盼讓更多顧客以同等價位，在夜坡更能輕鬆自在享用高品質的排餐料理，不必擔心用餐過程是否行禮如儀，一身拘謹。」身為美食發掘者的您，又怎能錯過這裡？
（攝影：阿雄／撰文：翰兒、高雄美食地圖版權所有）
【炭煎美國特級沙朗】
嚴選Prime等級10盎司沙朗牛排，沙朗位於運動量較少的牛背部，油脂包覆緊密，肉質細緻，口感較好。先煎焦牛排兩面，緊緊鎖住肉汁，成為美味的關鍵，隨後送進烤爐，將熟度調整至5-7分熟，淋上小火慢熬香濃滑口的牛骨醬汁，一刀切下，軟嫩多汁，油花分佈均勻，香氣更是向上提升，令人回味無窮。
▼滑嫩豐美的肉質，吃起來不乾澀。除了美味又經典的沙朗牛排，佐餐搭配的各式蔬食，更增添多層次的口感，一吃便難以忘懷的好滋味。
【法式乾煎安格斯肩小排佐牛骨醬汁】
選用美國安格斯牛，取自牛隻第一至第五根肋骨之間的牛小排，油脂分布均勻且豐富，結實的肌肉質地與櫻紅色澤，7分熟的熟度最剛好，多汁耐嚼的滋味，吃來富有口感。精選六盎司份量，也適合女性朋友一餐獨享。切一口嚐原味，再切一口沾上牛骨醬汁，優雅感受無骨牛小排的肉香風味。
▼高溫煎烤的過程中逼出牛小排的肉汁與油香，趁熱享用風味絕佳，從嗅覺到味覺都能感受到頂級牛排的魅力。
【酥炸德國豬腳搭紅黑香腸黃芥末醬】
本次經典排餐最具份量的新菜色-德國豬腳一上桌，相當吸睛。先滷入味再炸過酥香外皮，最後烤出迷人膠質及去除多餘油脂，貼心的切好分塊，方便多人享食。德式香腸有墨魚和飛魚卵兩款口味，一樣肉香多汁。品嚐德國豬腳除了原味食用，兩大靈魂關鍵為酸菜與蜂蜜芥末醬。黃芥末與肉類的搭配向來完美，調入蜂蜜後略帶甜味，道地口味，值得推薦。
▼即便是沾醬，夜坡主廚一向不假他人之手。除了蜂蜜芥末醬，這道德國豬腳還能配上莎莎醬享用，清爽開胃更能解膩，不如再多嚐幾口。
【檸香椒鹽松阪豬佐大蝦】
上等品質的松阪豬一隻豬的頸部只能取出兩塊，是整頭豬最珍貴的地方。有油脂卻不過軟，吃起來有脆感。好的食材只需要一點椒鹽和檸檬，即可帶出原味鮮甜，品嚐時可斜切薄片，爽脆的口感， 一吃難忘。大草蝦煎香，彈牙香Q，新鮮的海味，迸出這道海陸雙拼的鮮美。
▼若您喜愛夜坡的專屬海洋風味，那麼這道早已在經典排餐菜單裡的【媽媽炸魚排東港海鮮拼盤】一定得再次推薦。調味剛好的炸魚排，整尾的小卷和大草蝦，夜坡嚴選，新鮮的沒話講。
【經典排餐附餐】
包含前菜、麵包、濃湯、沙拉、蘋果醋、飲料和甜點。前菜依季節變化而調整，推出冷前菜或熱前菜，加入當季時令食材，發揮創意精心準備，實為主廚功力的一大展現。
夜坡義大利餐廳(裕誠店)
地址: 高雄市鼓山區裕誠路1683號
電話:07-5551995
時間: 11:00-14:00、17:30-22:00
刷卡：有
包廂 ：無
座位數：60位
店休日：無
WIFI：有
服務費：10%
停車場：路邊停車
平均消費：280元
