(高雄美食)漢來海港餐廳 – 18天限定甜點最浪漫推薦!被吃到飽征服 被甜點季俘虜

店家資訊
【漢來海港餐廳】
高雄巨蛋店:高雄市左營區博愛二路777號5F/07-412-8068 # 6
高雄漢來店:高雄漢來大飯店43F/07-412-8068 # 7
(高雄美食)漢來海港餐廳
力邀世界盃日籍名廚親臨指導
法式浪漫甜入妳心一個都別想逃

被喻為「全台最難訂位自助餐廳」的漢來海港,平日即以新鮮澎湃的海鮮日料制霸台灣吃到飽市場。
(高雄美食)漢來海港餐廳
每年還要再加碼,禮聘世界級名廚來台擔綱客席指導,推出限期供應的法式甜點季活動,簡直把吃到飽的CP值推到史上最高。
(高雄美食)漢來海港餐廳
(攝影:阿雄/文字採訪:Eva/高雄美食地圖版權所有)


海港你可以隨時來    甜點季限定只有這18天在
(高雄美食)漢來海港餐廳
漢來海港餐廳目前全台共有7家分店,而一年一度的甜點季活動是全台分店同時展開,今年設定在5月9日至26日期間,只有短短的18天。
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今年度邀請到的客席主廚,是日本知名高級甜點品牌Suzette的研發總主廚-駒居崇宏先生,帶來獨特的人氣手工甜點,讓你不用飛日本,就能把14款別具特色的甜點一次嚐個遍。

體驗左岸的法式浪漫    沒嚐過費南雪不算完
駒居主廚擅長將在地食材融入法國甜點,費南雪、磅蛋糕、北海道十勝起司蛋糕、馬卡龍等,以天然細緻的法式糕點技法,融入了台灣新鮮水果食材,令人好奇它日法台合一後的甜蜜新滋味。

其中的「費南雪」對駒居主廚有著特別意義。因為他當年就是嚐到了名店Henri Charpentier的費南雪後深受感動,立志成為西點師傅的重要轉捩點,爾後並在2017年贏得法國世界盃點心大賽銀賞。
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駒居主廚特地從日本帶來了柚子食材加入本次甜點中,創造出這道「柚子費南雪」,紮實濕潤口感帶著明顯甘甜的柚香,實在令人驚豔。
另外選用品質特優的丸久小山園抹茶粉,做出極具代表性的「抹茶費南雪」,滿足所有甜點胃。

台灣水果風情萬種    清爽型甜點毫不膩口
台灣水果世界有名,駒居主廚本次甜點季也把當地食材用得盡致淋漓。
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▲香蕉芒果巧克力蛋糕。
「香蕉芒果巧克力蛋糕」是以香蕉芒果凍、芒果果泥,搭配焦糖醬、巧克力慕斯製成,濃郁巧克力與水果顯得調和而不膩口,層次十分豐富。
另一款「香橙巧克力蛋糕」則是以新鮮柳橙熬煮成果醬,橙香味十足,搭配苦甜濃郁的巧克力蛋糕,帶來不一樣的味覺感受。
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▲熱帶風情蛋糕,漢來海港獨家推出。
「熱帶風情」用糖炒過的新鮮鳳梨丁,搭配手炒黑糖、焦糖、卡士達奶油餡與杏仁塔皮,重點是要鋪上滿滿的大樹金鑽鳳梨,和枋山愛文芒果,實在很有台灣的熱帶風情啊。
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▲盛夏水果磅蛋糕。
「盛夏水果磅蛋糕」,是一款融合了鮮柳橙果醬、橙皮、檸檬皮、鳳梨乾、柳橙汁、金磚奶油、蜂蜜等食材,水果風味滿滿的磅蛋糕,濕潤綿密又酸甜清爽。

在日本價貴的甜點    在海港all you can eat
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▲甜點吃到飽,那就每一樣都先來一點試試不過份呀。
選用日本最頂級四葉北海道十勝奶油乳酪所製的「十勝起士蛋糕」,口感細緻香醇綿密;「北海道起司塔」有著酥脆起司塔皮與蛋香、白葡萄酒香,是清爽的日式乳酪風味;而義大利代表性甜點-沙巴雍,在海港也以「草莓百香沙巴雍」重現。
萊姆蘿勒馬卡龍、椰子沙布列、林滋餅乾、橙花萊姆餅乾、芒果椰子杯,不只甜點季的14款,還有可麗露、杯子蛋糕等等等,哎呀呀甜點這樣多,看得人心花開。
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不論肉控或海鮮控    總有一區勾住讓你不想走
(高雄美食)漢來海港餐廳
漢來海港餐廳十分霸氣澎派,大致可分為海鮮、壽司冷盤、鐵板燒、炸區、中式熱炒、甜點、湯品、燒臘、蒸點、水果沙拉等大約10來個區域。
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整個琳瑯滿目目不睱已,一種每個轉角都有美味與驚喜。
(高雄美食)漢來海港餐廳
海鮮向來是海港的強項,最受歡迎。
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依節氣與食材進貨狀況,平均提供包括多達20餘種的蟹蟳蝦蠔等海鮮,以及8種以上生魚片、握壽司、創意風味卷壽司、手卷等,並與在地農產結合,帶來「真食」溫度。
(高雄美食)漢來海港餐廳
廿多年來奠下的好口碑,可以用一句話形容,那就是:「一想到buffet,我就想到海港。」
(高雄美食)漢來海港餐廳
許多老顧客從年輕吃到年長,早已無須細數有些什麼菜色。
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因為相信海港一定會盡其所能提供最好的食材,海港也不願辜負顧客期望,持續推出活動來回饋。
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這樣的品牌精神與價值,相信比什麼都可貴。

午餐晚餐下午茶    三個餐期全力備戰
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炸蝦區的師傅總是很忙,因為炸蝦總是迅速被秒殺拿光。
做鮑魚海鮮粥的師傅也很忙,因為客人都對著砂鍋殷切張望。
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爐烤牛肉與火腿的師傅更忙,因為等著現切肉排的隊伍都很長。
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來碗用牛骨高湯現沖澳洲牛板腱肉片的牛肉湯,或是吃得到鯛魚片的味噌鮮魚湯,還可以來碗XO醬干貝蟹肉煲,再加一碗擔仔麵配燒臘3寶。
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在港式燒臘區你可以取用各式蒸點、燒臘、烤鴨、燉湯,應有盡有。
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沙拉區還有多種起司與火腿、燻雞等多種西式佐料。
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清爽的日式涼拌小菜、拌飯、散壽司,還有涼麵、中華麵、蕎麥麵、抹茶麵任你選。
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蘿蔓、綠捲鬚、蕃茄、紅包心菜等多種時令蔬菜,以及養生的現蒸地瓜、荸薺、毛豆、玉米筍,都可以隨意搭配組合。

Häagen-Dazs哈根達斯冰淇淋任選任吃,還有自助剉冰、人氣手搖飲料珍珠奶茶等,通通都隨心所欲。

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▲現打果汁的小驚喜-小黃瓜蜂蜜檸檬,本來看到名字還不想喝,偷喝別人一口後,喔喔,有中!舒爽透心涼,袪油又解膩啊。(又能多吃兩盤。)

本就已經是一位難求
18天限定甜點季再加碼助攻
肉控海鮮控甜點控的朋友們
手刀開衝 Let’s GO!

【漢來海港餐廳】
漢來海港全台訂位專線:4128-068(手機撥打加07)
分店快速鍵: #1敦化店、#2天母店、#3桃園店、#4台中店、#5台南店、#6巨蛋店、#7漢來店
消費:服務費10%
平日午餐 730元/下午茶 580元/晚餐 850元
假日午餐 900元/下午茶 630元/晚餐 900元
敦化/天母店
平日午餐 850元/下午茶 600元/平日晚餐 980元
假日午餐 1080元/下午茶 650元/假日晚餐 1080元

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