(高雄楠梓)鴨肉李麵店-鴨肉李不賣鴨肉 還有一套老饕必加的經典標配吃法

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在楠梓壽民路，靠近加昌國小後門有一間鴨肉李麵食館，老遠就聞到味道啦～但咱們這個鴨肉李可沒有賣鴨肉嘿！
這間算算時間歲月也將近30個年頭了吧？每到用餐時刻，人潮總是絡繹不決，還有一套熟客必點的「經典標配」。也是不少老楠梓人（更貼切的說是加昌or亞洲城）的味覺回憶呢！

鴨肉李環境/菜單

雖然說，這間在幾年前改了裝潢，少了小時候前面一個大煮台，裡裡外外都擺滿了不鏽鋼鐵桌、幾隻壁掛電風扇，大熱天吃得汗流浹背xd

鴨肉李菜單↓

內用有附飲料。

老饕必備的招牌吃法→魷魚羹$50+經典標配麵$70

經典標配麵

先來說說這碗經典標配吧！就是乾意麵$50+加肉$10+加蛋$10=$70 （想吃這款一定要跟老闆說：「乾意麵加肉加蛋」哦～）

雖然這一碗，從以前還在一碗麵30~35元的時期，價格以附近來說就已經稍高了，但味道就讓人無法擋的想一吃再吃。

最早以前老闆本來是在賣燻鴨的，但因為手受傷後無法繼續剁鴨，就將燻鴨的做法換到豬肉上，味道反而意外的比做燻鴨時的好。（別問我為什麼知道，覺得是業配…因為店內的牆上有寫，我只是轉寫近來而已xdxdxd）

豬肉燻的入味，口感軟嫩，吃起來不會乾乾的。

你可以不加肉不加蛋，單純嚐嚐這一碗乾意麵（只有麵跟菜）。意麵的口感非常的Ｑ彈，淋在上頭的滷汁幾乎都吸附在麵條裡，看起來油亮亮的，吃起來倒還好，非常的有記憶點！

魷魚羹

魷魚吃起來偏Q脆，羹湯喝起來稠感較重，先吃了意麵再喝羹湯，個人覺得…為什麼我嘴裡還迴盪著意麵的滋味啊！！！！

 最後嘮叨一下，關於這間呢～仍會遇到老店新人接手後常見的問題：「味道變了」，對於吃過的人呢，我覺得還是可以回去吃看看是否如網友所說，沒吃過or不知道這間的，我認真覺得你可以去吃，尤其乾意麵，那根本我的愛啊～！