(高雄三民)打狗霸高雄博愛店-霸氣個人鍋物$248元((免收服務)) 超狂整隻現流鱸魚$149!! 本季雙人海陸餐優惠中

打狗霸高雄博愛店 位於熱鬧後驛商圈德立莊飯店一樓,以兼具顏值與CP值的高級大型火鍋餐廳著稱,主打每日鮮購嚴選食材與自製湯頭,精緻鍋物套餐最低只要248元起,還免收服務費,是追求質感湯鍋料理的極佳選擇。

(攝影:阿雄/文字採訪:Eva/高雄美食地圖版權所有)

【打狗霸˙高雄博愛店】
地址:高雄市三民區博愛一路338號
電話:07-323-5110

 

新食感新體驗 好吃又好看的打狗霸


「打狗霸」是海霸王集團在2016年推出的日式精緻鍋物餐廳,在高雄分別有博愛跟駁二兩家分店。

由於海霸王集團經營餐飲奉行「平價是王道」,因此打狗霸雖然餐廳裝潢高貴又氣派,但一整套包含主餐、菜盤、附餐、飲料的日式精緻鍋物套餐,價格居然只要超親民的248元起,還不加收10%服務價,打狗霸就是霸。


至於「打狗霸.TAKAO 1972」此名何來呢?其實是源自海霸王集團創辦人總裁莊榮德先生,在1972年從舊稱「打狗」的高雄開始創業之後,逐漸地在餐飲食品產業打下宏圖霸業,便以此命名。


打狗霸打造全新的精緻火鍋品牌,高質感的個人式鑄鐵鍋,從湯頭、食材到配料,樣樣嚴選新鮮食材。除了套餐或季節菜單之外,也可單點肉品、海鮮等食材,而魚餃、蝦餃、干貝丸、蟹肉棒或竹輪等丸餃類,則都是海霸王集團自家的產品。


與龍共舞 豪華雙人套餐 龍蝦配高檔肉品限量優惠


來特別推薦一下打狗霸的「與龍共舞」雙人宴 ,嚴選龍蝦與究極海鮮,營造滿滿的豐富海味,還有嚴選高檔肉品任選,多元湯頭搭配新鮮時蔬,整大套原價1,888元的,目前有內用優惠價1,688元,不過是限量供應的喔,建議可以提前預約。

「與龍共舞」雙人宴的餐點主要包括這一盤的精選海鮮盤,以及自選湯底、肉盤、附餐各2,再加上兩人份菜盤。最厲害的就是這個精選海鮮盤,裡面有澳洲龍蝦、天使紅蝦、寬卷、鯛魚、扇貝、蛤蠣、白蝦、牛奶魚、鮮蚵,是那種一上桌,滿滿的海鮮就會令大家驚呼讚嘆的程度。

瞧這驚人的澳洲龍蝦,看著就令人興奮,吃起來肉質更是緊實鮮甜多汁,其實這「與龍共舞」套餐兩個人根本吃不完,建議可以共鍋一起享用,再單點一些食材折抵就剛剛好。


嚴選肉品共有6種選擇,有雪花牛肉、沙朗牛肉、培根牛肉、梅花豬肉、培根豬肉、滑嫩雞柳,我們選了沙朗牛跟培根牛,份量還都不少。

沙朗牛肉切得厚薄適中,這是牛隻運動極少的部位,油花均勻,口感十分軟嫩。

培根牛肉則是取自牛的胸腹肉,肉質類似五花肉,我最愛它瘦中帶油,讓吃起來的口感不柴不膩,真的超好吃。

一定要特別介紹這個神奇的青檸醬,它是搭配綠咖哩鍋的特殊沾醬,是由香茅醬、蒜頭、砂糖、魚露特調而成,風味極鮮,不過隨季節鍋物菜單只提供到8月。


注入靈魂的湯頭 四種風味都經典

 
湯頭算得上是打狗霸精緻鍋物的靈魂。所有火鍋湯底都是全程自製細燉慢熬而成,完全不加味精,和風、四川麻辣、石頭火鍋、壽喜燒四大風味湯頭都各有擁戴者。


我們選的和風跟麻辣都很經典,和風口味有昆布、柴魚片、麥芽糖、乾燻鰹魚,很是清淡甘醇,四川麻辣口味倒不至於過辣,有股舒服的中藥順口香麻。


蝦甜卷脆牡蠣嫩 配飲料無限暢飲


打狗霸的海鮮食材會依節令做適度的調整,像現在這天使紅蝦是來自阿根廷的全天然野生海蝦,肉質甘甜Q彈,大個兒頭看著吃著都過癮。

這寬卷應該就是我們一般認知的軟絲(原諒我對鎖管科的朋友們不夠熟悉啊…),吃起來好脆口又好甜,特別有咬勁。

鮮蚵,也就是牡蠣,非常肥嫩,而且我們很小心地捧著、輕燙著,深怕它滑落難撈煮老,才能好好品嘗這海中牛奶的豐富營養與飽滿美味。
飲料區、佐料區都是自由取用的,至於附餐也有6種選擇,王子麵、白飯、冬粉、寬粉、滷肉飯、讚岐烏龍麵。


套餐搶搶滾單點也厲害 超狂整隻現流鱸魚$149


除了「與龍共舞」套餐,我們也單點了幾樣食材,最推薦的就是這個現流鱸魚,是這樣整條片好成一大盤上桌,一尾大約400-450g重,單點149元一盤。

這正式名稱好像叫做金目鱸,我們分別用和風跟麻辣湯底去煮,都各有其美味,尤其配上它的特殊沾醬〜泰式酸辣醬,實在很開胃又鮮嫩爽口。

其實打狗霸的一般常態性鍋物菜單價格約在248-450元間,以這樣的品質跟整體環境來說,不論請客或聚餐,真的是能兼顧裡子跟面子的好選擇。

還有另外兩個單點推薦,就是滷豆腐跟滷鴨血。麻辣湯底附的鴨血跟豆腐被我們掃光後,忍不住又加點,滷豆腐9個58元、滷鴨血6個68元,都是入味軟嫩難以停手的美味小品。


飯店級享受 振興券優惠也適用


打狗霸在高雄有三民區的博愛店跟鹽埕區駁二店兩家分店,都是在飯店一樓,可同時服務飯店賓客,也兼顧對一般消費大眾營業。

博愛店的座位數滿多的,一樓有112個,B1也有96個,總座位有208個,很適合團體聚會、家族聚餐,而且空間環境都很舒適,質感很好大加分。


打狗霸也有振興三倍券的優惠回饋方案喔!標榜三倍加碼變六倍,持政府振興三倍券到店用餐消費,單筆用券滿500元加碼回贈集團3,000元食宿歡樂券,內容包含2,000元住宿抵用金,及1,000元餐飲抵用金,贈送數量有限。(詳細資訊請依官網資訊為主喔)


打狗霸菜單

店家資訊

【打狗霸˙高雄博愛店】
地址:高雄市三民區博愛一路338號
電話:07-323-5110
營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30
消費:用餐時間90分鐘/自助點餐免服務費/每人低消248元/共鍋需加收60元清潔費(兒童90公分以下免收)

【打狗霸˙高雄駁二店】
地址:高雄市鹽埕區大義街1號
電話:07-521-5379
營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30

 

 

Eva