(高雄鼓山)國泰海產粥-1碗有5種海鮮的平價海產粥，還有老饕最愛多種虱目魚料理

這間位在鼓山的國泰海產粥，至今已經傳承了30年之久，在九如路營業也有12年的時間了，目前由二代老闆在經營。這種老店料理的滋味，一看就感覺一定有他的厲害之處，營業時間才剛開始沒多久，就陸陸續續有人來點餐外帶。

 （攝影、撰文：凱文／高雄美食地圖版權所有）

國泰海產粥菜單

聞著料理陣陣傳出的香味，不知不覺也聽到肚子的抗議聲，於是就立馬點了幾道想吃的，還有一些老闆推薦，接著就等好菜上桌啦！

一不小心把整桌擺滿了，美食當前，我就話不多說先開吃了！(原諒小編餓了XD

第一道先嚐嚐他們的海產粥(小碗$70、大碗$100)，看著滿滿的料真是誘人。老闆說虱目魚肉是無刺的，所以大可放心的吃，肉質非常軟嫩鮮甜。還有小卷有貼心的把皮處理掉，吃起來才不會過硬影響口感。魚丸非常Q彈，有保留住魚肉的甜香。
什麼？！我竟然還有吃到肥滿的蚵仔，這樣滿滿一碗真的很青糙，很適合下班來一碗犒賞一下辛勞的自己。


▼魚肚麵線$100
高湯部分都是每天用虱目魚骨現熬的，每口都喝得到滿滿的營養跟清甜！麵線也有特地挑選過，就算泡在湯裡也不會軟爛，吃起來還帶有些許彈性。魚肚十分滑嫩、入口即化，而且也富含了豐富的膠質與膠原蛋白(看著我黝黑粗糙的皮膚，希望還有救XD)



喜歡沾醬的話，可以來點芥末醬油，微微的嗆辣更能吃出魚肉的鮮甜！

肉燥便當$70，肉燥飯可以說是台灣的國民美食了，來老店當然免不了要來一碗嚐嚐。讓我印象深刻的是這油豆腐，滷的非常入味，搭配肥瘦分明的肉燥，十分下飯。這大大一碗沒兩三下就被我吃個精光。



這道煎魚肚$100不需要過多的調味，簡單撒點胡椒鹽就很好吃，魚肉煎的”恰恰”帶點焦香再搭配軟嫩的魚肚，這美妙的滋味誰能不愛？


愛吃辣的可沾點辣豆瓣醬嚐嚐，味道也很不錯！

這道煎魚腸聽說很多饕客的最愛。搭配生薑一口咬下，很酥脆，越咬越有嚼勁這說不出的奇妙滋味，就留給螢幕前的你們來品嘗看看囉！


蚵仔蛋(大份$100)，使用道地台灣蚵仔，用料非常實在，幾乎每口都吃得到蚵仔，肥美的蚵仔跟蔥蛋的香氣很搭，整體也不會過鹹。這道就算不配白飯，單吃也很可以！愛吃蚵仔的不吃爆可惜啊!!


吃完這麼多豐盛的料理，飯後也可以來杯檸檬汁或蓮藕茶解個渴。
不過相信你們也是跟我一樣好奇，怎麼海產店有賣蓮藕茶，止不住好奇心的我一問之下，原來是從阿公那代就開始做起的「鹽埕老牌蓮藕茶」，喝起來非常清香順口。若是在炎炎夏日來一杯，真的是很清涼解渴好夥伴。

國泰海產粥外觀