洪記蒸餃(高雄鳳山)-每張單必點這道！手工現包ㄟ蒸餃，小心湯汁噴得你不要不要！

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在鳳山自強夜市的洪記蒸餃，傍晚用餐時段已聚集排隊人潮，不過幸好看到內用還有座位可以坐，就先到店裡點餐囉！

（攝影、撰文：凱文／高雄美食地圖版權所有）

一走進店裡，就看到大姐們都賣力的在包著蒸餃，一問才知道其實堅持現包現做才是最好吃。

店內座位數還滿多的，一次可容納約30人左右。

蒸餃(一籠$65)出爐的速度還滿快的，拿完餐具、裝完醬料的時間就差不多上桌了。

咬開後肉汁緩緩流出，味道鮮美，外皮吃起來Q彈有嚼勁。蒸餃本身餡料有調味過，不用沾醬味道也夠。

不過也可搭配醬料一起吃，醬油與蔥花的香氣會讓蒸餃更加提味。

洪記蒸餃 菜單