名家餛飩麵(高雄三民)-鼎中15年老手藝餛飩麵，全手工麵條Q彈帶勁兒！簡單卻令人滿足的好味道！

高雄三民 高雄麵店 高雄餛飩
在三民區鼎中路的這家名家餛飩麵，至今已營業10年，專賣現包手工餛飩及手工麵條。而鼎中路一直以來也都是美食聚集地，能在此地經營許久，想必一定有其厲害之處。

一走進店裡就看到兩大盤堆滿滿的手工麵條，光看著就莫名有種療癒感。

一樓內用座位還滿多的，桌上也都有整齊放置調味料及餐具，取用很方便。

餛飩乾麵（小）$60，麵跟餛飩都是手工製作，而餛飩都是當天現包現賣，售完為止。

餛飩的內餡有混合蝦跟肉，所以咬下後爆開的湯汁，不只有蝦的鮮甜味還有絞肉的香氣，風味鮮美至極。

而麵條部份十分Q彈，由於有拌些許豬油，所以帶點微鹹口感，但整體香氣更加充足。

嗜辣的可別錯過這辣油，提味後的香氣與辣感都使麵條整體口感更加提升。

菜單

（攝影、撰文：凱文／高雄美食地圖版權所有）