知味村溫洲大餛飩(高雄鹽埕)-皮薄多汁入口即化的餛飩麵，超過一甲子的老味道！

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在鹽埕區大仁路附近的這間知味村溫洲大餛飩，在巷弄中已經營業長達68年的時間，也成為了許多當地人從小吃到大的美食之一。

（攝影、撰文：凱文／高雄美食地圖版權所有）

店裡用的餛飩都是每天手工現包，果然還是要現包現煮最好吃。

若是想搭配小菜或飲料，可從冰箱自行拿取即可。

老闆娘說他的湯頭都是用雞骨跟大骨去熬煮的，比較夠味。

餛飩湯麵$65，有附榨菜及肉絲，湯頭另外加了醬料做調味，顏色相對有比較深一些，口感確實滿濃郁的。

餛飩皮薄入口即化，裡面的絞肉非常軟嫩，帶有些許油蔥的香氣。


麵條也吸附了湯汁，滑順的口感中帶有湯汁的甘甜。

知味村溫洲大餛飩 店內環境

店裡座位數不多，所以當天也看到滿多客人都選擇外帶。

知味村溫洲大餛飩 菜單