知味村溫洲大餛飩(高雄鹽埕)-皮薄多汁入口即化的餛飩麵,超過一甲子的老味道!

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在鹽埕區大仁路附近的這間知味村溫洲大餛飩,在巷弄中已經營業長達68年的時間,也成為了許多當地人從小吃到大的美食之一。

(攝影、撰文:凱文/高雄美食地圖版權所有)

知味村溫洲大餛飩
地址:高雄市鹽埕區大仁路204巷36號
電話:07-5614905
營業時間:11:00-15:00、17:00-20:00

 

店裡用的餛飩都是每天手工現包,果然還是要現包現煮最好吃。

若是想搭配小菜或飲料,可從冰箱自行拿取即可。

老闆娘說他的湯頭都是用雞骨跟大骨去熬煮的,比較夠味。

餛飩湯麵$65,有附榨菜及肉絲,湯頭另外加了醬料做調味,顏色相對有比較深一些,口感確實滿濃郁的。

餛飩皮薄入口即化,裡面的絞肉非常軟嫩,帶有些許油蔥的香氣。


麵條也吸附了湯汁,滑順的口感中帶有湯汁的甘甜。

知味村溫洲大餛飩 店內環境

店裡座位數不多,所以當天也看到滿多客人都選擇外帶。

知味村溫洲大餛飩 菜單

知味村溫洲大餛飩

 

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