灑椒。麻辣鴛鴦鍋(高雄美食) 網美風博愛店新開幕!5元白蝦讓剝到手軟嗑到嘴酸,還有幾歲就送你幾片肉的壽星生日肉瀑布

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灑椒麻辣鴛鴦鍋 目前高雄有4家店,屏東也有一家,溫潤香醇的麻辣湯,能涮也能喝,是灑椒的特色之一,店中推出的食材都很有記憶點,包括幾歲就送幾片肉的生日快樂肉瀑布、鳥籠海鮮、搖滾雞肉等。最新開幕的博愛店,在開幕期間,更推出白蝦一隻5元的活動,蝦控們!可以揪一揪約起來了!

(攝影:阿雄/撰文:Sabrina/高雄美食地圖版權所有)

灑椒。麻辣鴛鴦
民生店:高雄市新興區民生一路54號/07-2221039
文山店:高雄市三民區文濱路60號/07-7776657
博愛店:高雄市左營區博愛三路585號/07-3590608
河堤店:高雄市三民區明哲路33號/07-3451419
屏東店:屏東市自由路345號/08-7366999

博愛店新開幕  5元白蝦要吃就趁現在

新開幕的灑椒博愛店,裝修風格與以往大異其趣,輕快明亮的Loft Style混合了輕工業元素,視覺上極具清涼感,特別適合長年炎熱的高雄,吃起鍋來,也顯得爽快不燥熱。灑椒推出的各項活動更不只吸睛,還很有記憶點。比如很具指標性的生日快樂肉瀑布,是當日壽星才有的點餐特權,當日壽星幾歲、肉就有幾片,一律只要300元。(每日限額3名,需先預約)▼新鮮肥美的白蝦,一隻只要5元,讓你剝蝦剝到手軟,灑椒高雄各分店皆有此活動,錯過只能飲恨。

博愛店環境

無隔間、開放式空間的Loft Style正時行,灑椒博愛店,以挑高的空間帶來廣闊感與流動性,捨棄一般麻辣鍋店的濃重色彩,主色調的白,點綴上亮睛的橘,整個非常亮眼清新,在裡面用餐,不管甚麼角度都好拍。 入口處,即見酌料台,不只有沾醬配製說明,還有湯品成分介紹和肉品產地標示,用餐更安心。

灑椒麻辣鍋湯底

灑椒的麻辣湯底,使用雞骨、豚骨加上蔬果精熬的原湯,搭上手工炒製的獨門辣椒,就成了這一鍋香氣逼人的麻辣湯底,喝起來香醇甘美,口感意外的溫和,而後那股麻勁從舌根慢慢竄上來,這舌尖上的盛宴正要開始。▼鍋底的豆腐和鴨血滷製入味,特別是鴨血,和一般滑嫩綿軟的口感不同,帶了點Q彈的嚼勁。

超巨大海虎蝦

如果嫌剝蝦麻煩,就來吃海虎蝦吧!只要剝一尾,就讓你吃到飽肚!海虎蝦殼薄肉多,更有不輸給龍蝦的鮮美肉質。為了讓各位了解海虎蝦的漢草有多好,只好請出普通白蝦當比例尺,是不是超巨? 海虎蝦肉質飽滿Q彈,滋味鮮甜,還有濃郁鮮美的蝦膏,入口即有大大滿足感。

鳥籠海鮮拼盤

層架可不只是英式下午茶的專利,盛裝起海鮮,一樣高貴典雅。一上桌,人人立馬抓起手機先拍再說。上層有草蝦、白蝦、天使紅蝦和干貝各4,下層則是小卷、青魽魚頭和生蠔,樣樣肥美又新鮮。來灑椒,真的可以吃蝦吃得非常痛快,尤其天使紅蝦,鮮甜度簡直爆表。

搖滾雞肉、滷水拼盤、台東野菜時蔬

菜單看了很久,始終沒看到搖滾雞肉,因為菜單上,它的名字叫屏東青農雞腿肉,搖滾雞則是俗稱。關於搖滾樂手如何搖身一變變成屏東雞農,說起來又是個long long story,各位饕客只要記得,這種不用藥、不打抗生素,自然生長的雞隻,肉質超鮮嫩,甘甜無腥羶,下鍋怎麼煮都好好吃!必點!

台東野菜時蔬則展現了老闆支持本土小農的決心,純淨鮮脆的野菜,每周由台東運送過來,小農地小人手也少,限量供應不意外,這次沒吃到,只能等下周,當然先點為快。

滷水拼盤有牛筋、蜂巢肚、大腸和毛肚。除了毛肚需要下鍋涮熟,其餘皆可直接吃,單吃味道就很入味,下鍋煮又多了一味麻辣香。

餐後冰品

灑椒的甜品可說是相當有誠意,視人數送上一大碗的水果剉冰,正值時令的小玉西瓜剜成小球,澆上黑糖蜜和煉乳,乾冰營造了視覺上的清涼感,接續熱辣的正餐之後,每一口都讓人覺得痛快滿足!這一碗冰涼甜蜜,沁人心脾,來得正即時。

灑椒菜單

店家資訊

灑椒。麻辣鴛鴦
【民生店】
地址:高雄市新興區民生一路54號
電話:07-2221039
營業時間:平日11:30~15:00 ; 17:30~22:00 / 假日11:00~15:00 ; 17:00~22:30
【河堤店】
地址:高雄市三民區明哲路33號
電話:07-3451419
營業時間:11:30~15:00 ; 17:00~22:00 (假日22:30打烊)
【文山店】
地址:高雄市三民區文濱路60號
電話:07-7776657
營業時間:11:30~15:00 ; 17:00~22:00 (假日22:30打烊)
【博愛店】
地址:高雄市左營區博愛三路585號
電話:07-3590608
營業時間:11:30~15:00 ; 17:00~22:00
【屏東店】
地址:屏東市自由路345號
電話:08-7366999
【消費模式】
服務費:10%
低消:每桌低消850元 / 鍋底費每人120元(120公分以下免)
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